Se hvordan du kan bruke sitronskall på nytt for å lage juice, kake og andre 18 bruksområder
Redigert og endret størrelse på bilde av okkey er tilgjengelig i Unsplash
Skallet sitronsaft og skrelt sitronkake er noen ting du kan gjøre når livet gir deg sitroner. Og det er gode grunner til å bruke sitron: å ha et glass sitronsaft om morgenen kan ha flere fordeler, for eksempel å gjenopprette kaliumnivået, og bruk av sitronskall som er igjen er en måte å unngå avfall.
- Sitronfordeler: fra helse til renslighet
Sitronsaft har sitronsyre i en konsentrasjon på omtrent 5%, mye mer enn andre sitrusfrukter, som appelsin og mandarin. Det høye innholdet av sitronsyre gir bakteriedrepende og antibiotisk kraft. Blant bruken i næringsmiddelindustrien fungerer sitronsyre også som et naturlig konserveringsmiddel ved å bidra til å forhindre vekst av bakterier og sopp. Fra sitronskallet ekstraheres en aromatisk olje (mye brukt i parfyme og matlaging), som har flere fordeler. Blant dem fremheves muligheten for å bruke den til å forbedre humøret.
Brasil er en av de største sitronprodusentene i verden, så du kan forestille deg hvor mye sitronskall som blir kastet rundt, og at det kan ha en fin bruk før slutten av syklusen. Etter bruk av sitroner er det vanligvis nok juice i skallene til å brukes til små husarbeid.
Gi preferanse til organisk og lokalprodusert mat, slik at du unngår plantevernmidler og unødvendige klimagassutslipp. Her er noen nyttige bruksområder for sitronskall, som kakeoppskrift og sitronsaft med skall, men ikke bare:
1. Sitronsaft med skall
Redigert og endret størrelse på bilde av Randy Fath, er tilgjengelig på Unsplash
Ingredienser
- 1 tahiti sitron;
- 350 ml filtrert vann;
- 10 isbiter;
- 1 ss demerara sukker (valgfritt).
Forberedelsesmodus
- Vask sitronen godt;
- Fjern spissene av sitronen, kutt den i to og fjern de hvite delene og frøene;
- Ta den til blenderen og slå den bare med vann i pulserende modus;
- Sil og bring til blanderen igjen, med isen og sukkeret, og pisk til det er skummende;
- Tjene.
2. Sitronkake med skall
Redigert og endret størrelse på Charles er tilgjengelig på Unsplash
Pastaingredienser
- 1 og 1/2 kopper brun rismel
- 3 ss potetstivelse
- 4 ss vegetabilsk olje
- 1 presset sitron
- 90 ml vann
- 1 kopp demerara sukker te
- 2 ss bakepulver
- Sitronskall
Topping ingredienser
- 4 ss demerara sukker
- 4 ss sitronsaft
- 2 ss vann
Metode for tilberedning av deig
- Bland sukker og olje, og tilsett deretter mel, skall og sitronsaft gradvis;
- Pisk godt i fem minutter;
- Slå av mikseren og tilsett gjæren;
- Plasser i en panne smurt med vegetabilsk olje og sett den i en forvarmet ovn ved 180 ° i 35 til 45 minutter;
- La avkjøles.
Fremstillingsmetode for deksel
- Bland sukker, sitronsaft og to ss vann i en panne;
- Ta til ilden i to minutter, eller til du får en tynn sirup;
- Fjern fra varmen og hell over kaken.
3. Rengjør fettete overflater
Har du lagt merke til at de fleste avfettende rengjøringsprodukter har sitron i sammensetningen? Sitron er et naturlig avfettingsmiddel, så bruk og misbruk det til å rengjøre fettete panner, ovner og kjøkkenbenker. Å ikke bruke rengjøringskjemikalier sparer penger og er en miljøvennlig holdning . Konvensjonelle rengjøringsprodukter er tross alt dårlige for helse og miljø. Forstå dette temaet bedre i artiklene:
- Rengjøring med kjemikalier er like skadelig som å røyke 20 sigaretter
- Kjenn til de viktigste stoffene som bør unngås i kosmetikk og hygieneprodukter
- Forsker lister opp risikoen for mulig skade forårsaket av rengjøringsprodukter
Vi må være enda mer oppmerksomme på bruken av disse produktene på kjøkkenet, for hvis du ikke fjerner disse restene fra potter og tallerkener ordentlig, kan du ende opp med å innta giftige elementer. Å bruke metoden for rengjøring med sitron er veldig enkel, dryss litt salt i halvparten av en brukt sitron, gni inn de fettete områdene og rengjør deretter med håndkle eller papirhåndkle (vær forsiktig når du bruker sitron på benkeplater i marmor eller andre overflate som kan være følsom for syre).
4. Sitronskall når du rengjør vannkokeren eller kaffetrakteren
For å rengjøre vannkokeren din av smuss, fyll den med vann, tilsett en håndfull tynne skiver sitronskall og kok opp. Slå av varmen og la den sitte i en time; tøm og skyll godt. Til kaffebeholdere, tilsett is, salt og sitronskall, rist i et minutt eller to og tøm det.
5. Rengjør mikrobølgeovnen
Rengjøring av smuss som spruter fra tallerkenen din og gjør det rotet på innsiden av mikrobølgeovnen, trenger ikke være en vanskelig oppgave med bruk av sitronskall. Tilsett sitronskall i en bolle (keramikk eller glass) halvfylt med vann. Programmer mikrobølgeovnen slik at vannet koker i fem minutter. Dampen vil kondensere på veggene i ovnen og gjøre rengjøringen enklere. Husk å fjerne den varme bollen forsiktig og bruke en termisk hanske. Forstå bedre denne prosedyren i artikkelen: "Hvordan rengjøre mikrobølgeovnen med sitron".
6. Polering av krom- eller rustfrie overflater
Forkrommede overflater blir ofte flekkete over tid. Å bruke sitronhalvdeler som brukes til å rense kraner, panner, vasker eller andre steder er en god måte å bli kvitt disse flekkene og la alt skinne igjen. Etter å ha gnidd flekken med sitronskall, skyll og tørk med en myk klut.
7. Polering av kobber eller bronse
For å rengjøre kobberpotter og kraner eller bronseobjekter kan du også stole på sitron. Dryss salt, bakepulver eller natron på den brukte halvdelen av sitronen og gni den på overflaten du vil rengjøre. La blandingen virke i fem minutter, skyll med varmt vann og tørk med en myk klut.
8. Skjærebrett
Skjærebrett er veldig passende miljøer for spredning av bakterier. Så det er veldig viktig å ta vare på hygienen for å unngå komplikasjoner. Kjenn til typer brett, nødvendig pleie og vet hvordan du holder dem rene. Sitronsyre har antibakterielle egenskaper, så bruk av sitron eller sitronskall som brukes til å desinfisere brett er en god idé. Gni halvparten av sitronen som er brukt på brettet, la den sitte i noen minutter og skyll.
9. Hold insekter borte
Mange insekter eller edderkoppdyr, som edderkopper og maur, avskyr sitrusfrukter som sitron. Du kan kutte sitronskallet og plassere det langs vinduer, dører, pecs og i nærheten av eventuelle sprekker eller hull der maur eller skadedyr kan komme inn.
- Åtte naturlige måter å holde edderkopper utenfor hjemmet ditt
- Hvordan drepe maur naturlig
10. Lag en duftende luftfukter
Lider du av pusteproblemer når været er tørt? Hvis du ikke har en luftfukter, har du sannsynligvis brukt den gamle metoden for å la et basseng ligge i hjørnet av rommet for å forbedre luftkvaliteten. Hvis du tilbereder bolle med varmt vann og sitronskall, i tillegg til å fukte miljøet, vil du dufte luften med en deilig sitronduft.
11. Deodorize den organiske avfallshåndteringskurven
Sitronskallet kan brukes til å desinfisere søppelkurven og forbedre lukten på kjøkkenet.
12. Forhindre at brunt sukker setter seg fast
Legg skiver sitronskall i beholderen der du oppbevarer brunt sukker. Dette vil bidra til å holde den fuktig og forhindre at den blir steinete og vanskelig å bruke (for alle oppskrifter som bruker sitronskall, prøv å bruke organiske sitroner og gni skallet godt for å fjerne rester).
13. Lag glede
Du har sannsynligvis brukt sitronskall i mus, kaker eller paier. Men de kombineres i flere oppskrifter og kan til og med fryses! Etter å ha laget skallen ved hjelp av en skrape, tørk den godt med et håndkle og la den tørke naturlig. Etter det kan du lagre den i en krukke og til og med fryse den. Du kan bruke glød i salater, marinader, bakte retter og alt annet fantasien din tillater.
14. Tilsett smak til drinker
Barkstrimler er gode for cocktailer, musserende vann, te og vanlig vann. Bruk en vegetabilskreller til å lage lange strimler, eller skjær skinnet i lange strimler med en kniv og fjern de bitre kjernene. De kan også fryses i en frysebeholder eller pose.
15. Lag et pulverisert sitronextrakt
La skallene (uten litt av den hvite og bitre delen) tørke på en tallerken i omtrent tre eller fire dager. Legg skjellene i en blender eller kraftig prosessor til de blir et slags pulver. Dette pulveret kan brukes i flere oppskrifter.
16. Gi sukker og sitronsmak
Du kan legge til pulverisert sitronextrakt som er beskrevet ovenfor for å smake sukkeret ditt. Tilsett en del av pulveret, eller bruk små biter av skallet direkte i sukkerkrukken. Så oljen i skallet vil fylle sukkeret og gjøre det velsmakende for forskjellige oppskrifter.
17. Lag kandiserte sitronskall
Sug sitronskallene i en bolle med vann i en dag eller to. Legg sitronskallene, en kopp vann og en og en halv kopp sukker i en kjele. Ta blandingen på svak varme, rør hele tiden til sukkeret oppløses, vannet fordamper og sirupen er tykkere og involverer skallene. Tøm overflødig sirup, legg skallene på bakepapir og skill stripene med en gaffel. Før de tørker helt, skal du dekke skjellene med mer sukker. Når de er tørre, kan du oppbevare dem i en tørr beholder med lokk (helst lufttett).
18. Lag en hjemmelaget skrubb
Bland en halv kopp sukker med hakket sitronskall i tynne strimler og olivenolje, med nok til å lage en pasta. Soak kroppen din i dusjen og masser huden din med blandingen. Skyll veldig godt. Denne løsningen vil sikre jevn peeling og etterlate huden myk. Vær veldig forsiktig når du fjerner sitronrester - hvis denne prosessen ikke skjer riktig, kan det være forbrenning hvis huden blir utsatt for solen.
19. Lys og glatt huden på albuene eller knærne
Dryss litt natron over en brukt sitronhalvdel og gni på plass. Ikke glem å skylle huden grundig etter prosedyren, og ikke utsett deg for solen. Husk at hvis du har sensitiv eller tørr hud, bør du unngå denne oppskriften.
Nå som du kjenner disse oppskriftene, er det ingen unnskyldning for å sende sitronskall i søpla uten å gi dem en ny sjanse til å bruke. Sjekk ut ni tips for bruk av skjell.
