Rosiner er energimat rik på fiber, vitaminer og mineraler

Redigert og endret størrelse på bilde av Erda Estremera, er tilgjengelig på Unsplash

Rosinen, som finnes i sort, gul, brun og lilla versjoner, er frukten av vintreet, som ble tørket i solen eller i en dehydrator av mat. Rosin er mye brukt i salater, kaker, brød, yoghurt, granola og frokostblandinger. Til tross for sin lille størrelse er rosinen en veldig energisk mat, rik på fiber, vitaminer og mineraler.

Fiberrik mat bekjemper diabetes og høyt kolesterol

Rosinen er naturlig søt og rik på sukker og kalorier, og gir helsemessige fordeler når den konsumeres i moderasjon. Rosin kan hjelpe med fordøyelsen, øke jernnivået og holde bein sterke.

Det er flere faktorer å vurdere når det gjelder ernæringsmessige fordeler med rosiner. Sjekk ut:

Sukker og kalorier

En halv kopp rosin har ca 217 kalorier og 47 gram sukker. Til sammenligning har en boks brus ca 150 kalorier og 33 gram sukker, avhengig av merke. Av denne grunn er ikke rosiner akkurat en mat med lite kaloriinnhold eller lite sukker.

Kokosnøtt sukker: god fyr eller mer av det samme?

Store mengder sukker og kalorier er typisk for tørket frukt, og det er derfor det er viktig å holde øye med hvor mange rosiner du spiser på en gang.

En studie fant at rosiner er like effektive som et merke av sportsgelébønner for å forbedre ytelsen til idrettsutøvere som trener moderat til høy intensitetsmotstandsøvelser.

Fiber

En halv kopp rosin gir 3,3 gram fiber, eller omtrent 10 til 24% av det daglige behovet, avhengig av alder og kjønn. Fiber hjelper i tillegg til å øke metthetsfølelsen i fordøyelsesprosessen, ettersom den myker opp og øker vekten og størrelsen på avføringen. Store avføring er lettere å passere og forhindrer forstoppelse.

Hva er forstoppelse?

Jern

Rosinen er en god kilde til jern. En halv kopp rosin inneholder 1,3 milligram jern. Dette er omtrent 7% av den anbefalte daglige mengden for de fleste voksne kvinner og 16% for voksne menn.

Jern: viktigheten og virkningen av ekstraksjonen

Jern er viktig for å produsere røde blodlegemer og hjelpe dem med å transportere oksygen til kroppens celler. Det er nødvendig å spise nok jern for å forhindre jernmangelanemi.

Jernmangelanemi: hva det er og hva er symptomene på det

Kalsium og bor

En halv kopp rosiner har omtrent 45 milligram kalsium. Dette tilsvarer omtrent 4% av det daglige behovet. Kalsium er viktig for sterke, sunne bein og tenner.

Rosinen er en stor alliert av kvinner i overgangsalderen, fordi kalsium bidrar til å forhindre utvikling av osteoporose, en lidelse preget av bentap som vanligvis oppstår med alderen.

Rosinen inneholder også en stor mengde av elementet bor, som fungerer med vitamin D og kalsium for å holde bein og ledd sunne, og spiller en viktig rolle i behandlingen av osteoporose.

Overgangsalder: symptomer, virkninger og årsaker
Overgangsalder te: alternativer for symptomlindring
Vitamin D: hva det er til og fordeler

Antioksidanter

Rosin er en eksepsjonell kilde til naturlige kjemikalier som kalles phytonutrients, som fenoler og polyfenoler. Disse typer næringsstoffer regnes som antioksidanter.

Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
Hva er frie radikaler?

Antioksidanter hjelper til med å fjerne frie radikaler fra blodet og kan forhindre skade på celler og DNA. Dette kan føre til sykdommer som kreft, hjertesykdom og hjerneslag.

Antimikrobielle forbindelser

En studie konkluderte med at rosiner inneholder fytokjemikalier som kan være bra for helsen til tennene og tannkjøttet. Fytokjemikalier i rosiner, inkludert oleanolsyre, linolsyre og linolensyre, bekjemper bakterier i munnen som fører til hulrom.