Gruppen er lidenskapelig opptatt av kaffe og skaper et rustfritt stålfilter som produserer en større mengde drikke, og utnytter bønnene bedre
Kaffefilteret laget av papir ser ufarlig ut, men det er langt fra det. Ifølge United States Environmental Protection Agency (EPA) er bruken av filteret produsert med industrielt bleket papir tilstrekkelig til å overskride de "akseptable nivåene" av dioksin (et giftig stoff som gir flere komplikasjoner for menneskers helse og miljøet. - se mer her) for livet. En logisk løsning ville være å gå tilbake til den gode gamle tøysilen, men det er ubestridelig at den ikke er veldig praktisk.
Et annet alternativ er filteret laget av selskapet Able Brewing, laget av rustfritt stål, som har presise hull (kuttet av en fotokjemisk prosess), slik at en konstant strøm av drikken samtidig som mengden av sediment minimeres. Den har også en svart plastring som forsterker enheten, noe som ifølge produsenten tillater et finere filter og et rent glass. Og det er fremdeles praktisk: den passer på de fleste støtter, og for å rengjøre, tørk eller vask med varmt vann. Men den største fordelen er at det ikke skader miljøet.
Etter å ha gått gjennom Kickstarter, et crowdfunding-nettsted (crowdfunding) og samlet inn rundt 150 000 US $, mens Aten Brewings papirfilter kun er anskaffet US $ 5000, er det i sin tredje versjon, det er en suksess og det selges av flere e-handelsnettsteder rundt om i verden, igjen ifølge produsenten.
Hvordan å bruke
Først må du legge kaffepulveret inne i filteret (hvis bønnen blir malt i små biter, har kaffen en sjanse til å smake bedre). Etter at du har plassert filteret over en beholder, er det nødvendig å sakte fordele vannet gjennom filteret, ellers vil ikke vannet forbli i trakten lenge nok, og drikken kan bli svak. For å ha mer informasjon om produktet, bedre forstå hvordan det fungerer og vite hvordan du kjøper det, besøk det offisielle nettstedet. Ta en titt på videoen nedenfor (på engelsk):
Alternativer
Hvis du ikke er interessert i å kjøpe dette nye filtreringsalternativet, er det gamle metoder som kan fungere. Den første er, som allerede nevnt, å bruke den gamle tøysilen som, selv om den ikke er veldig praktisk, ikke gjennomgår den kunstige blekeprosessen, og kan brukes på nytt flere ganger. Det andre er produksjonen av kaffe i den italienske kaffetrakteren, opprettet i 1933, som ikke krever filter. De andre alternativene er relatert til elektriske kaffetraktere - de trenger heller ikke et filter, men bruker energi i stedet for brannvarmen.
Husk at det er flere måter å gjenbruke kaffegrut etter å ha nippet til kaffe (Lær mer i "Kaffegrut: 13 utrolige bruksområder").
