Bringebær hjelper deg med å gå ned i vekt, forhindrer blant annet kreft og diabetes

Endret størrelse og redigert bilde av Annie Spratt, er tilgjengelig på Unsplash

Bringebær er pseudofrukt av plantearten Rubus idaeus L., smaken er søt og blir derfor mye brukt til å lage søtsaker, likører, iskrem, godteri, sirup, juice og gelé.

Bringebæren har sitt utspring i Sentral- og Nord-Europa og en del av Asia for å ha en tilfredsstillende produksjon, og må utsettes for 700 timer per år ved en temperatur under 7 ° C.

Å ha lite kalorier og rik på fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, har bringebær mange fordeler, som å hjelpe deg med å gå ned i vekt og forebygge kreft og diabetes. Sjekk ut:

Ernæringsmessige egenskaper

Til tross for at det er lite kalorier, har bringebær mange næringsstoffer:

En kopp (123 gram) bringebær inneholder:

Kalorier: 64
Karbohydrater: 14,7 gram
Fiber: 8 gram
Protein: 1,5 gram
Fett: 0,8 gram
Vitamin C: 54% av anbefalt daglig inntak (IDR)
Mangan: 41% av IDR
Vitamin K: 12% av RDI
Vitamin E: 5% av RDI
B-vitaminer: 4-6% av RDI
Jern: 5% av IDR
Magnesium: 7% av IDR
Fosfor: 4% av IDR
Kalium: 5% av IDR
Kobber: 6% av IDR

Magnesium: hva er det til?

Bringebær er en flott kilde til fiber. I hver 123 gram bringebær (1 kopp te) er det åtte gram fiber, noe som tilsvarer henholdsvis 32% og 21% av IDR for kvinner og menn. pakke 8 gram per 1 kopp (123 gram) servering, eller henholdsvis 32% og 21% av IDR for kvinner og menn.

Bringebær er en flott kilde til vitamin C, A, B6, tiamin, riboflavin, kalsium og sink.

Antioksidanter

Antioksidanter er stoffer som hjelper kroppen til å komme seg fra oksidativt stress.

Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem

Oksidativt stress er i sin tur korrelert med en høyere risiko for blant annet kreft, diabetes, hjertesykdom (sjekk her for en studie: 1).

Diabetes: hva det er, typer og symptomer

Bringebær er rik på flere antioksidantforbindelser, inkludert vitamin C, quercetin og ellaginsyre (sjekk ut studier på dette: 2, 3).

Sammenlignet med andre frukter har bringebær et antioksidantinnhold som ligner på jordbær, men bare halvparten av bjørnebærene og en fjerdedel av blåbæret (sjekk ut studien her: 4).

En gjennomgang av flere dyreforsøk fant at bringebær og ekstrakter laget av det har antiinflammatoriske og antioksidanteffekter som kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes, fedme og kreft.

Hva er blåbær og fordelene

En åtte ukers studie på overvektige og diabetiske mus fant at de som fikk lyofilisert bringebær viste mindre tegn på betennelse og oksidativt stress enn musene i kontrollgruppen.

En annen studie på rotter fant at ellaginsyre, en av bringebærens antioksidanter, ikke bare kan forhindre oksidativ skade, men også reparere skadet DNA.

Reduserer blodsukkeret og forbedrer insulinresistensen

Bringebær inneholder lite karbohydrater og mye fiber. En kopp (123 gram) bringebær har 14,7 gram karbohydrater og 8 gram fiber, noe som betyr at frukten bare har 6,7 gram karbohydrater per porsjon (sjekk studien her: 5)

Fordi bringebær har en lav glykemisk indeks, bidrar det til å senke blodsukkeret og forbedrer insulinresistens. I dyrestudier hadde mus som fikk bringebær lavere blodsukkernivå og mindre insulinresistens enn kontrollgruppen, selv med et fettfattig kosthold (sjekk studiene her: 6, 7).

Raspberry-fed rotter hadde også mindre leverfett.

Leverfett og deres symptomer

I tillegg er bringebær rik på tanniner, forbindelser som blokkerer alfa-amylase, et fordøyelsesenzym som trengs for å bryte ned stivelse (se studie her: 8). Dette betyr at ved å blokkere alfa-amylase kan bringebær redusere antall karbohydrater som absorberes etter et måltid, noe som reduserer økningen i blodsukker.

Forebygger kreft

De høye nivåene av antioksidanter i bringebær kan bidra til å forhindre kreft (se studier her: 9, 10).

I prøverørstudier blokkerte bringebærekstrakt veksten og ødela kreftceller i tykktarmen, prostata, bryst og munn (se studie her: 11).

I en annen reagensglassstudie drepte bringebærekstrakt opptil 90% av mage-, tykktarm- og brystkreftceller (sjekk ut studien her: 12).

En tredje prøverørstudie viste at sanguin H-6 - en antioksidant som ble funnet i bringebær - førte til at mer enn 40% av kreftcellene i eggstokkene døde (sjekk ut studien her: 13).

I en 10-ukers studie av mus med kolitt hadde de som fikk 5% bringebærdiett mindre betennelse og lavere risiko for kreft enn kontrollgruppen.

I en annen studie forhindret bringebærekstrakt vekst av leverkreft hos mus. Risikoen for svulstutvikling gikk ned med høyere doser bringebærekstrakt.

Disse dataene er relevante og optimistiske, men det er viktig å ta hensyn til at flertallet av studiene utføres i prøverør- og dyreanalyser. Flere menneskelige studier er nødvendige for å bevise bringebærens effektivitet i bekjempelse av kreft. Hvis du har denne sykdommen, må du ikke erstatte den konvensjonelle behandlingen. Få medisinsk hjelp.

Det kan forbedre leddgikt

Bringebæret har en betennelsesdempende virkning som kan redusere symptomene på leddgikt (sjekk studien her: 14).

I en studie hadde rotter behandlet med bringebærekstrakt lavere risiko for leddgikt enn rotter i kontrollgruppen. I tillegg hadde de som utviklet leddgikt mindre alvorlige symptomer enn kontrollrotter (se studie her: 15).

I en annen studie på rotter hadde de som fikk bringebærekstrakt mindre hevelse og leddødeleggelse enn kontrollgruppen.

Bringebær antas å ha en beskyttende effekt mot leddgikt ved å blokkere COX-2, et enzym som er ansvarlig for å forårsake betennelse og smerte (se studier her: 16, 17).

Kan hjelpe deg med å gå ned i vekt

En kopp (123 gram) bringebær har bare 64 kalorier og 8 gram fiber. I tillegg består den av mer enn 85% vann. Dette gjør bringebær til en kalorifattig mat.

I en studie fikk rotter mat med et lavt, middels og fettfattig kosthold, og de som fikk mat av bringebær fikk mindre vekt.

Tilpasset fra Healthline