Vannmelon: ni vitenskapelig påviste fordeler

Fordelene med vannmelon er ikke bare smak og fuktighet. Sjekk ut!

Vannmelon er frukten som vokser på planten som tilhører arten Citrullus lanatus , opprinnelig fra Afrika, og har blitt dyrket i mer enn 5000 år.

I 1991 ble vannmelonproduksjonen i Brasil anslått av IBGE til 144 tusen tonn, konsentrert i statene Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul og São Paulo.

Å være en frukt som hovedsakelig er født i månedene november, desember og januar, er det sommerens elskling. Men fordelene med vannmelon er ikke bare smak og fuktighet. Med bare 46 kalorier per kopp er vannmelon rik på vitamin C, vitamin A, lykopen, blant andre forbindelser som gir fordeler som kreftforebygging, oksidativt stress, betennelse, blant andre. Sjekk ut:

Vannmelonfrø: fordeler og hvordan du kan bake
Ingen sløsing: lær hvordan du serverer vannmelon på en praktisk måte

Fordeler med vannmelon

Redigert og endret bilde av Caju Gomes, er tilgjengelig på Unsplash

1. Fukter

I tillegg til å drikke rikelig med vann, er inntak av vannrik mat en fin måte å holde kroppen hydrert på. Cirka 92% av vannmelon består av vann. Hvis du ikke liker å drikke vann, er vannmelonjuice eller vannmelon i stykker gode alternativer for å opprettholde hydrering og nyte smaken av fruktens naturlige sukker.

2. Den er rik på næringsstoffer

Vannmelon er en av fruktene med lavest kalori - bare 46 kalorier per kopp (154 gram).

En kopp (154 gram) vannmelon har:

Vitamin C: 21% av anbefalt daglig inntak (RDI);
Vitamin A: 18% av RDI;
Kalium: 5% av IDR;
Magnesium: 4% av IDR;
Vitaminer B1, B5 og B6: 3% av RDI.

Magnesium: hva er det til?

Vannmelon er også rik på:

Vitamin C

Vitamin C er en antioksidant som hjelper til med å forhindre celleskader forårsaket av frie radikaler.

Karotenoider

Karotenoider er en klasse planteforbindelser som inkluderer alfa-karoten og beta-karoten, som kroppen din omdanner til vitamin A.

Lykopen

Lykopen er en type karotenoid som forvandles til vitamin A. Denne kraftige antioksidanten gir plantemat som tomater og vannmelon en rød farge og er knyttet til mange helsemessige fordeler.

Cucurbitacin E.

Cucurbitacin E er en vegetabilsk forbindelse med antioksidanter og betennelsesdempende effekter.

3. Hjelper med å forebygge kreft

Forskere som har studert lykopen og andre planteforbindelser i vannmelon, har funnet at det er en sammenheng mellom lykopenforbruk og lavere risiko for kreft i fordøyelsessystemet.

I tillegg har cucurbitacin E, en annen forbindelse tilstede i vannmelon, også vist seg å redusere risikoen for svulster (se studier om dette: 1, 2).

4. Kan forbedre hjertehelsen

Sykdommer av kardiologisk opprinnelse er den viktigste dødsårsaken over hele verden.

Noen livsstiler og riktige spisevaner bidrar til å redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt ved å senke blodtrykk og kolesterolnivå. Noen stoffer som finnes i sunn mat som vannmelon, bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. En studie antyder at lykopen bidrar til å senke kolesterol, blodtrykk og oksidativ skade.

Andre studier på overvektige, postmenopausale og finske menn har vist at lykopen også bidrar til å redusere stivheten og tykkelsen på arterieveggene, noe som reduserer risikoen for hjertesykdom (sjekk studiene her: 3, 4).

Vannmelon inneholder også citrullin, en aminosyre som kan øke nivåene av nitrogenoksid i kroppen, noe som hjelper blodkarene til å utvide seg og følgelig redusere blodtrykket.

Andre vitaminer og mineraler som er tilstede i vannmelon er også bra for hjertet, som vitamin A, B6, C, magnesium og kalium, ifølge en studie.

5. Kan redusere betennelse og oksidativt stress

Betennelse er en hovedårsak til mange kroniske sykdommer. Fordi den er rik på antiinflammatoriske antioksidanter (lykopen og vitamin C), kan vannmelon bidra til å redusere betennelse og oksidativ skade.

I en studie fra 2015 utviklet laboratoriemus som ble matet vannmelon i pulverform for å supplere et usunt kosthold, lavere nivåer av betennelse og oksidativt stress enn mus som ikke fikk vannmelon. Ved å redusere oksidativt stress kan lykopen, som er tilstede i vannmeloner, bidra til å bremse begynnelsen av Alzheimers sykdomsprogresjon (se studien her: 5).

6. Hjelper med å forhindre makuladegenerasjon

Redigert og endret størrelse på bilde av 煜翔肖, er tilgjengelig på Unsplash

I følge en studie hjelper lykopen som finnes i vannmelon fremdeles med å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon (AMD), et vanlig øyproblem som kan forårsake blindhet hos eldre.

7. Hjelper med å lindre muskelsmerter

En aminosyre som er kjent for å redusere muskelsmerter, er citrullin, i tillegg til å være tilgjengelig i kosttilskudd, til stede i vannmelon. Men fordelen med frukten er at i tillegg til å ha citrullin naturlig, ser vannmelonjuice ut til å øke absorpsjonen av stoffet.

I en studie opplevde idrettsutøvere som drakk ren vannmelonjuice og vannmelonjuice blandet med citrullin mindre muskelsmerter og raskere utvinning sammenlignet med idrettsutøvere som drakk en annen citrullinedrikk.

Forskerne gjennomførte også et prøverørseksperiment, og undersøkte absorpsjonen av citrullin. Resultatene viste at absorpsjon er mer effektiv når den konsumeres med vannmelonsaft.

8. Bra for hud og hår

Vitamin A og vitamin C, som er tilstede i betydelige mengder i vannmelon, er viktige for helsen til huden og håret.

Vitamin C hjelper kroppen til å produsere kollagen, et protein som opprettholder hudens fleksibilitet, og hjelper til med å forhindre for tidlig aldring.

Vitamin A hjelper til med å lage og reparere hudceller, og forhindrer avskalling. Lykopen og betakaroten, også tilstede i vannmelon, er med på å beskytte huden mot solbrenthet (se studie her: 6).