Hva skal jeg gjøre med resten av maten?

Matrester kan brukes i nye oppskrifter, for å opprettholde hjemmet og skjønnheten eller for å gjødsle hagen

Resten av maten

Bilde: FOODISM360 på Unsplash

Resten av maten som er igjen etter lunsj eller skrellene og stilkene som kommer sammen når du tilbereder et måltid, trenger ikke å gå rett til søpla. Hvis du ikke liker å varme opp maten din, kan du bruke restene til å tilberede nye retter, for eksempel riskuler eller grønnsaksrør. De kuttede delene i preparatet kan også gi nye oppskrifter som fremmer full bruk av mat - for ikke å nevne bruken for ansiktsrensing eller hydrering. Hvis maten virkelig er ute av bruk, hva med å gjødsle hagen?

Det er nødvendig å være oppmerksom på hvert trinn i forbruket, fra anskaffelse til avhending, for å unngå produksjon av unødvendig avfall. Når du handler, foretrekker du naturlige matvarer som er sunnere og inneholder mindre emballasje. Messer er gode alternativer for å kjøpe ferske grønnsaker til en bedre pris. Bruk tøyposer eller en handlevogn for å unngå plastposer. Sjekk ut flere tips i artikkelen "18 tips for å unngå matsvinn".

Knuse restene?

Etter at du har tilberedt maten, er det på tide å tenke på hva du skal gjøre med resten av maten. Matkvernen kan være et alternativ, men det er fortsatt ikke veldig anbefalt i Brasil. Denne typen apparat som er installert i kjøkkenvasken, maler visse typer mat og gjør dem til små partikler som kastes med vannet til renseanleggene. Ifølge Basic Sanitation Company i staten São Paulo (Sabesp) er problemet at knuseren kan øke forurensningen av vannforekomster ved å øke den organiske belastningen i ubehandlet kloakkutslipp sterkt, slik det er tilfelle med god en del av landets kommuner. Dette vil også øke behandlingsselskapets energiforbruk for å rense vannet. I noen land komposterer selskaper som behandler avløp dette avfallet, noe som ennå ikke er tilfelle i Brasil.

Bruk i hygiene

Før du kategoriserer resten av maten som avfall og kaster den i vanlig søppel, må du huske at bjeffer og stilker fremdeles er veldig verdifulle og kan få næringsstoffene utnyttet. Matskjell har flere bruksområder. Sitronskall og andre sitrusfrukter kan for eksempel hjelpe til med rengjøring. Du kan bruke dem til å fjerne flekker, rengjøre kjelen og også lage din egen essens.

Lag nye oppskrifter

Skrell som eple og bananskall er ypperlig for å jobbe kreativiteten din. Epleskallene kan bli til en deilig kake, og når bananene blir banket, blir de et vanvittig vegansk "kjøtt". Vegetabilske stilker og blader gir gode buljonger, som du kan fryse for alltid for å ha en hjemmelaget grønnsaksbuljong hendig. Du kan også pommes frites med poteter og rødbeter og nyte en mer naturlig matbit enn de som er kjøpt.

Fukt deg selv!

Ja, det er mulig å bruke peeling for å hydrere kroppen din. Oransje er ypperlig for fuktighet, mens avokadoskall vil hjelpe med fuktighet - de er fulle av næringsstoffer! Kaffegrut kan også brukes til dette formålet - og også til å lage en deilig kroppsskrubb. Les mer om disse tipsene i artikkelen "Ni tips for bruk av matskjell".

Lag organisk gjødsel

Når det gjelder matvarer som ikke lenger var nyttige, er et alternativ å "resirkulere" det organiske avfallet ditt. Du kan bruke matrester til å lage en organisk gjødsel hjemme. Enten ved kompostering, hvor meitemark og andre mikroorganismer hjelper til med å transformere vegetabilske rester til humus, eller gjennom enklere teknikker, er det mulig å bruke restene til å gjødsle hagen.

Rester av frukt, grønnsaker, frø, kaffegrut, eggeskall og til og med tilberedt eller bortskjemt mat (uten overdrivelse) kan gå inn i komposten. I tillegg kan du fortsatt bruke og komponere materialer som teposer, sagflis, pinner, papp, papirhåndklær og fyrstikker. Lær mer om prosessen i artiklene "Hva er kompostering og hvordan gjør du det" og "Hva kan du legge i komposten?".

Hvis du ikke har plass til komposter eller lite kjøkken, er et alternativ å bruke matrester til å lage en slags "mini composter". Med to potter med is kan du simulere en kompostoppsamlingsboks og produsere litt organisk gjødsel til plantepottene dine. Bor flere dreneringshull i bunnen av en av pottene, dekk til med litt jord og tilsett strimlet grønnsaks- og fruktskall - du kan slå dem i blenderen, men tøm overflødig vann før du legger skrellene i potten. av iskrem. Dekk deretter alle skjellene med jord, dekk til og klar, bare vent. Etter cirka 40 dager vil du ha laget en organisk gjødsel fra matrester.

Bor også noen hull i lokket for å øke oksygeneringen. Legg den andre krukken under krukken du fylte med matrester. Det vil tjene til å samle opp sigevannet som drypper under prosessen med nedbrytning av mat. Denne væsken er også en flott naturlig gjødsel og plantevernmiddel for plantene dine - å bruke som gjødsel, fortynne en del av gjødsel i 10 deler vann og bruke den til å vanne plantene som vanlig. Ved bruk for å bekjempe skadedyr, fortynnes sigevannet i vann i en andel på 1 til 1.

Ta vare på hagen eller lag håndverk

Kaffegrut kan også brukes i hagen, sammen med eggeskall - og begge kan også brukes til å lage håndverksprodukter. Les mer i artiklene:

  • Kaffegrut: 13 utrolige bruksområder
  • Eggeskall brukes til håndverk og mer

Gi hunden din mat

Rester av kjøtt kan være med på å mate kjæledyret ditt, hvis det har god helse. Men vær forsiktig med krydder og annen mat du har tilsatt maten, kjæledyr kan være følsomme for ingredienser (inkludert salt og andre krydder). Finn ut mer i artikkelen "Hvilke matvarer kan være skadelige for kjæledyr?" og "Tjue matvarer og farlige stoffer for hunder og katter".

Lag såpe

Hvis du er en fan av stekt mat, vet du at matoljen som er til overs kan bli såpe på en enkel måte - sjekk ut oppskriften i artikkelen "Hvordan lage hjemmelaget såpe bærekraftig". Dette er et godt alternativ for å unngå kjemikalier i tradisjonell såpe.

For å lære mer om alternativene og kjøpe innenlandske komposter, besøk eCycle Store .


Original text