Rik på vitamin C, kiwi er bra for tarmhelsen, hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer og mer
De tidligste eksisterende registreringene av kiwi dateres fra 800 til 1200 f.Kr. i dem er frukten nevnt i kinesiske dikt og sanger. Kjent vitenskapelig som Actinidia deliciosa (det er riktig, "deilig" er en del av det vitenskapelige navnet kiwi), og er en innfødt frukt med opprinnelse i Sørøst-Asia.
Det finnes flere typer kiwi, inkludert noen dyrket kun til dekorative formål. Det som har blitt mest kjent er det spiselige. Kiwis berømmelse spredte seg over hele verden i løpet av det 20. århundre, da frukten ble introdusert i New Zealand og begynte å produseres i Amerika og Europa.
I tillegg til å være deilig (som navnet tilsier), har kiwi en rekke fordeler for menneskers helse, da det er en kilde til fiber, mineraler og vitaminer.
Fordeler med kiwi
Redigert og endret størrelse på bilde av Kabir Kotwal, er tilgjengelig på Unsplash
Fibre
Hvis vi skulle sammenligne kiwi med appelsin og eple, ville kiwien øke når det gjelder mengden fiber, siden den inneholder ca 3 g for hver 100 g frukt mot 1,5 g for hver 100 g eple.
Fibrene som er tilstede i kiwi hjelper til med den avføringseffekten, siden de ikke brytes ned med bakterienes metabolske prosess og absorberer vann, noe som gjør avføringen mindre solid og lettere å bli eliminert av fordøyelsessystemet.
- Hva er kostfibre og fordelene deres?
I tillegg hjelper fibre generelt med å forhindre fedme, ettersom de har et stort volum og en lav mengde kalorier - dette øker tiden for tygging og tillater metthetsfølelse, og unngår i sin tur overspising.
- Fiberrik mat bekjemper diabetes og høyt kolesterol
Fiber har også fordeler for kontroll av kolesterol og blodsukker, noe som forhindrer sykdommer i det kardiovaskulære systemet.
- Hva er fedme?
- Endret kolesterol har symptomer? Vet hva det er og hvordan du kan forhindre det
- Naturmedisiner hjelper til med behandling av diabetes
- Hvordan forbedre blodsirkulasjonen med åtte tips
- Hva er glykemisk indeks?
Mineraler og vitaminer
Kiwi er en kilde til kobber (8%), magnesium (6%), jern (4%), kalsium (5%) og kalium (prosentandel basert på anbefalt daglig dose, for 100 g frukt), mineraler som hjelper til balansere kroppens væsker.
Frukten er en kilde til mangan, et viktig mineral involvert i bruk av proteiner. Og til tross for at appelsinen fører til berømmelse, er den som er rik på vitamin C kiwi, som har nesten dobbelt så mye vitamin C.
- Hva er vitamin C og hva er dets betydning
- Mat rik på vitamin C
Vitamin C hjelper til med å nøytralisere frie radikaler, noe som forbedrer immuniteten. Uten denne nøytraliseringen kan den menneskelige organismen utvikle kreft, revmatoid artritt, arteriosklerose, astma, influensa, diabetes, blant andre.
- Hva er frie radikaler, og hvorfor er de relatert til hudens aldring?
- Hva er leddgikt: symptomer og behandlinger
- Diabetes: hva det er, typer og symptomer
Men fordelene med kiwi stopper ikke der, den er fortsatt rik på vitamin A og E, som sammen med vitamin C fungerer som antioksidanter.
Kiwi er også rik på folsyre, som virker i dannelsen av røde blodlegemer (forhindrer anemi) og DNA-vev, og reduserer nivået av et gift som kalles "hemocystein", som hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer.
Det er fortsatt bra for å forhindre synstap - som hovedsakelig skyldes forekomsten av makuladegenerasjon (som kan være forårsaket av overdreven eksponering for blått lys). En studie fant at ved å spise tre porsjoner frukt om dagen, ble makuladegenerasjon redusert med 36%. Kiwis høye nivåer av zeaxanthin og lutein antas å bidra til denne beskyttende effekten.
- Jernmangelanemi: hva det er og hva er symptomene på det
Redigert og endret størrelse på bilde av Brenda Godinez, er tilgjengelig på Unsplash
For å nyte fordelene med kiwi, kan du spise frukten i natura , lage en kiwijuice eller til og med bruke den til utarbeidelse av kakeoppskrifter eller til og med kiwimousse.
- Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
- Vitaminer: typer, behov og tidspunkt for inntak
Kiwi juice
Oppdag en oppskrift på kiwijuice med grønnkål og kokosnøttvann, en grønn detoxjuice.
