I organisk jordbruk brukes ingen syntetisk gjødsel eller plantevernmidler, og det søkes å plante for å bevare jordegenskapene.
Avling rotasjon
Avling er en veldig gammel og viktig praksis for bevaring av jord, da monokultur avbalanserer den, og bare forårsaker næringsstoffene som er nødvendige for at avlingen skal ekstraheres, noe som reduserer produksjonskapasiteten.
Til tross for at det er en praksis som gir mange fordeler, brukes vekstrotasjon fortsatt lite her i Brasil.
Denne metoden er basert på vekslende vekster som vil bli plantet på samme sted (bed) ved hver nyplanting, og unngår jordutmattelse. Belgfrukter kan veksles med ikke-belgfrukter, da den tidligere hjelper til med å fikse nitrogen i jorden. Det anbefales også å alternere arter som skal selges eller konsumeres med vegetasjonsdekkearter, som vil bli brukt som grønn gjødsel.
Avling har mange fordeler. La oss gå til noen av dem:- Forbedrede jordegenskaper;
- Hjelp til bekjempelse av ugress, sykdommer og skadedyr;
- Beskyttelse av jorda mot erosjon forårsaket av vind og regn;
- Økt produktivitet og kvalitet på planter;
- Økt jordmikrobielt mangfold;
- Bevaring av jordfruktbarhet.
Hver grønnsak trenger et spesifikt næringsstoff i større mengde for å utvikle seg. Hvis det i den første sesongen plantes en grønnsak som trenger mer kalium, anbefales det å legge en grønnsak i jorden som trenger et annet næringsstoff, for eksempel fosfor, i den påfølgende sesongen - slik at jorden ikke går tom.
Grønne grønnsaker (f.eks. Salat) trenger mer nitrogen, knoller (f.eks. Gulrøtter) trenger mer kalium og frukt (f.eks. Agurker) er etterspurt etter fosfor.
Det ideelle er å rotere avlinger med grønnsaker med forskjellige egenskaper, vekslende planter med rotsystemer, vekstperioder og forskjellige ernæringsbehov.
Det er også grønnsaker som hjelper til med å fylle på næringsstoffer, som belgfrukter (blant annet bønner, erter). De beriker jorden med nitrogen, som senere kan brukes av andre avlinger.
Vegetabilsk avling
Intercropping er en sammenslutning av kulturer som er basert på nær kultivering og samtidig av to eller flere arter med forskjellige sykluser og strukturer, slik at den ene kan dra nytte av den andre, eller for at det skal være optimalisering av rommet i sengen, og blander grønnsaker som krever mer plass og ha en lang syklus med grønnsaker som krever mindre plass og har en kort syklus, som forklart. Det er mulig å kalkulere veldig bladrike arter med arter med få blader, arter med overfladiske røtter med andre med dype røtter og som avgir lukt for å jage bort insekter.
Det ideelle er å plante en tuberøs grønnsak ved siden av et hardt tre og en aromatisk. Det er ikke noe problem å plante salat, gulrøtter og mynte sammen, da salatens røtter fjerner næringsstoffer fra de øvre 30 cm på jorden og gulroten fra de øvre 50 cm, det vil si at den ene ikke hindrer den andre. I tillegg, som nevnt ovenfor, trenger knollgrønnsaker mer kalium og bladgrønnsaker trenger mer nitrogen, uten tvist om næringsstoffer. Aromatiske grønnsaker er viktig for å avverge skadedyr.
De viktigste fordelene med kulturer som er avling er:
- Skadedyrbekjempelse;
- Forbedret bruk av jord næringsstoffer;
- Forbedring av produktiviteten etter område;
- Beskyttelse av jord mot erosjon;
- Forbedring av jordens fruktbarhet (konsortium med grønt gjødsel).
Se under videoen som baserte denne artikkelen på avling og vekst. Videoen ble produsert av BorelliStudio og er på spansk, men med portugisiske undertekster.
