Palmeolje, også kalt palmeolje, har flere bruksområder

Palmeolje, eller palmeolje, kan brukes på kjøkkenet og i skjønnhetspleie

palmeolje

Palmeolje utvinnes fra håndflaten, også kalt dendê, en frukt gitt av oljepalmen, et palme opprinnelig fra Afrika som ble brakt til Brasil på 1600-tallet og tilpasset Bahias kyst på grunn av det tropiske klimaet. Malaysia og Indonesia er på grunn av deres gunstige klima de største palmeoljedyrkerne i verden.

To typer olje kan fås fra palmeolje: palmeolje (ekstrahert fra massen) og palmekjerneolje (ekstrahert fra mandelen). Oljeutbyttet for innholdet som ekstraheres fra massen er 22% av vekten av buntene og 3% for palmekjernen, ekstrahert fra mandelen. Hovedforskjellen mellom dem er innholdet av laurinsyre, en dominerende komponent av palmekjerneolje og praktisk talt fraværende i palmeolje, og nivåene av palmitinsyre og oljesyre som er tilstede i større mengder i palmeolje.

Palmen kan gi opptil fem tonn olje årlig, det vil si fem til ti ganger mer enn noen annen kommersiell vegetabilsk oljedyrking, og være en veldig produktiv olje, siden den trenger mindre enn halvparten av landet enn andre avlinger for å produsere oljen. samme volum olje.

Ekstraksjonen av palmeolje, også kjent som palmeolje, går gjennom flere operasjonelle prosesser. Først høstes fruktene og oppvarmes med damp for å myke massen for å lette utvinningen av oljen og delvis krympe mandlene - noe som letter separasjonen av skallet. Fruktene passerer gjennom en kokemaskin og danner en masse som presses, hvorfra den rå palmeoljen ekstraheres. I det øyeblikket er det en forgrening av produksjonen: råoljen fra frukten sendes til avluftningsapparatet, mens fruktterte - som er fruktmassen presset uten rå palmeolje, som inneholder nøtter (skall og mandel) - vil starte prosessen med utvinning av palmekjerneolje.

I avluftningsapparatet blir olje filtrert for å fjerne kakerester som kan være der, og deretter lagres stoffet i tanker ved en konstant temperatur på 50 ° C, for å forhindre at palmeoljen stivner. Imidlertid, ved romtemperatur, ser det ut i en deigaktig form med en hvitaktig farge. I flytende tilstand (bare varm det opp i et vannbad) er det en litt gulaktig olje.

Den oppnådde oljen inneholder mange fettsyrer, som palmitinsyre, stearinsyre, oljesyre (omega 9) og linolsyre (omega 6), i tillegg til å være en kilde til tokoferol og tokotrienol (vitamin E), som fungerer som en antioksidant og også er rik på beta-karoten (vitamin A).

Den aktuelle oljen brukes i et stort utvalg av produkter, alt fra margarin og sjokolade til stearinlys, fett og smøremidler, kosmetikk og såpe.

Palmeoljeapplikasjoner

Det brukes mye i mat- og kosmetikkindustrien på grunn av dets antioksidantegenskaper (bekjemper frie radikaler) og høy absorpsjon, og fordi det har en naturlig konserverende effekt, noe som øker holdbarheten til maten.

Den kan brukes som et råmateriale til å lage spesielle såper og vaskemidler (som hjelper til med å rekonstruere huden), beskytter og reparerer skader forårsaket av solen. På grunn av tilstedeværelsen av vitamin E, som er en antioksidant, forhindrer det ødeleggelse og oksidasjon av hudceller, og bidrar til å holde det ungt og sunt. Beskytter mot for tidlig aldring og virker mot rynker og uttrykkslinjer, noe som gir huden mange fordeler. Den har også bakteriedrepende egenskaper, og hjelper til med å regenerere vev med kutt eller sår.

Oljen fungerer som et flott tilsetningsstoff for tørt og krusete hår, og kan blandes med fuktighetsgivende kremer, forsterker effekten eller brukes i ren form. I krøllete hår hjelper det å definere krøllene, slik at de blir skinnende og myke.

Imidlertid er denne typen olje mer egnet for rødt, svart eller mørkt hår, da det kan gi gult lys hår på grunn av den sterke fargen. Blondiner bør teste på en liten streng før de bruker den.

Men husk alltid å bruke vegetabilske oljer i sin rene form, da de inneholder mer næringsstoffer og er fri for kjemikalier som kan være helseskadelige, for eksempel parabener.

I næringsmiddelindustrien er bruken veldig omfattende. Fra sjokolade og is til margariner og bearbeidet mat, da stoffet gir god konsistens og skarphet. I Brasil er palmeolje eller palmeolje mye brukt i det bahiske kjøkkenet, i acarajés, vatapás og andre tradisjonelle oppskrifter.

Miljø

Siden det er en mye brukt olje i flere industrisektorer, er forbruket veldig høyt, og det er følgelig en høy produksjon av denne typen olje.

Faktum er at palmeplanting anses å være en av de viktigste faktorene som er ansvarlige for avskoging i dag. Spesielt i Indonesia og Malaysia, som tidligere huset beskyttede arter og stor biologisk mangfold, og som nå ofrer skogene sine for å konvertere til palmeoljeplantasjer på grunn av inntektene fra eksport av dette produktet.

Noen palmeplantasjer ble utviklet uten forutgående konsultasjon med lokalsamfunn om arealbruk, og var ansvarlige for å fjerne innfødte befolkninger fra landene sine. Avskoging av biologisk mangfold har også skadet habitatet til dyr som er truet med utryddelse, som sumatran-tigeren, den asiatiske neshornet og orangutangen.

Denne situasjonen ga opphav til det runde bordet for bærekraftig palmeolje, RSPO, en organisasjon som utviklet et sett med miljømessige og sosiale kriterier som bedrifter skulle oppfylle, med sikte på en forbedring i produksjonen av palmeolje. Disse kriteriene hjelper til med å minimere den negative innvirkningen av oljedyrking på miljø og samfunn.

Et av RSPO-kriteriene fastslår at ingen skogområder som har biologisk mangfold (som truede arter) eller områder som er grunnleggende for samfunn, kan avskoges.

Oppfyllelsen av disse kriteriene gjør at selskaper kan motta Sustainable Palm Oil Certificate (CSPO), og først etter sertifisering kan produsenter hevde at de produserer bærekraftig palmeolje.

I mai 2010 lanserte den føderale regjeringen Sustainable Palm Oil Production Program, som søker å gjøre produksjonen av oljer fra palme bærekraftig og bidra til bevaring av Amazonas regnskog. Dette programmet forbyder avskoging av naturlig vegetasjon for å plante palmen, og tillater bare planting og utvidelse i områder som allerede er avskoget.

Derfor må du sørge for at det er registrert av RSPO før du bruker eller bruker produkter som inneholder palmeolje, da det vil være en bærekraftig palmeolje som ikke har skadet miljøet. Du finner bærekraftig palmeolje i eCycle Store .

Kast

Det er også verdt å nevne at feil fjerning av oljer forårsaker alvorlige miljøpåvirkninger, hovedsakelig når det gjelder vannforurensning. Dermed er avhending av vegetabilske oljer i avløp og vasker upassende, da det kan forårsake flere miljørisiko og også tette rørene. Derfor, i tilfelle avhending, se etter riktig sted for disse produktene, legg oljerester i en plastbeholder og ta til et avhendingssted slik at oljen kan resirkuleres.

Du finner nærmeste punkt for å forkaste dem.


Original text