Urinsyre kan utløse dannelsen av små krystaller av natriumurat, som avsettes i forskjellige deler av kroppen
Nik Shuliahin no Unsplash image
Urinsyre er blant stoffene som naturlig produseres av kroppen. Det oppstår som et resultat av nedbrytningen av purinmolekylene - protein som finnes i mange matvarer - ved virkningen av et enzym som kalles xantinoksidase. Etter bruk nedbrytes purinene og omdannes til urinsyre. En del av det forblir i blodet, og resten elimineres av nyrene.
Urinsyre kan utløse dannelsen av små krystaller av natriumurat, som avsettes i forskjellige deler av kroppen, hovedsakelig i leddene, men også i nyrene, under huden eller i noen annen region i kroppen. I tillegg til å forårsake nyrestein og akutt leddgikt (gikt), viser studier utført ved Heart Institute of São Paulo at urinsyre kan forårsake hjerte- og karsykdommer, som åreforkalkning.
Urinsyre symptomer
Generelt forårsaker deponering av natriumuratkrystaller i leddene smertefulle utbrudd av sekundær akutt leddgikt, spesielt i underekstremiteter (knær, ankler, hæler, tær), men det kan kompromittere ethvert ledd. I nyrene er urinsyre ansvarlig for dannelsen av nyrestein og akutt eller kronisk nyresvikt.
Anbefalinger
- Drikk rikelig med vann for å hjelpe kroppen med å eliminere urinsyre;
- Foretrekker ikke-bearbeidede matvarer;
- Vedta et sunt kosthold, rikt på frukt, grønnsaker, melk og meieriprodukter;
- Unngå å drikke alkohol, spesielt øl som er rik på purin;
- Ikke medisinér deg selv. Rådfør deg med en lege for å veilede behandlingen og be ernæringsfysiologen om hjelp til å velge et kosthold som hjelper til med å kontrollere urinsyrenivået og opprettholde vekten i tilstrekkelige nivåer.
Betennelse forårsaket av urinsyre er ikke avhengig av høye nivåer av stoffet eller mekanisk skade
En studie av forskere ved Center for Research in Redox Processes in Biomedicine (Redoxoma) viste at selv ved plasmakonsentrasjoner (i den flytende delen av blodet) som anses som normal, kan urinsyre initiere en skadelig reaksjon på vev. De studerte den kjemiske mekanismen for hvordan urinsyre transformeres i kroppen og hvordan den reagerer med andre proteiner. Resultatet av arbeidet, som identifiserte hovedmålene for urinsyrereaksjon, ble publisert i en artikkel i The Journal of Biological Chemistry .
Det er kjent at akkumulering av urinsyre i blodet danner en slags krystall som forårsaker skade på leddene, noe som resulterer i dyp betennelse i vevet. Redoxoma-forskerne klarte å bevise at prosessen med krystalldannelse ikke nødvendigvis trenger å forekomme for å ha en negativ effekt på blodkaret.
Skaden forårsaket av urinsyre er stille, fordi selv om den ikke forårsaker gikt, kan den metaboliseres av enzymer, hemeperoksidaser, og produserer svært reaktive mellomprodukter. Disse mellomproduktene er urinsyre frie radikaler og urat hydroperoksid. Urathydroperoksid er en nøkkelforbindelse for vaskulær betennelse.
Redoxoma-forskerne var i stand til å demonstrere at denne forbindelsen reagerer raskt og fortrinnsvis med peroksiredoksinproteinene, som er proteiner rikelig i blodceller. For å identifisere hvilke proteiner som mest sannsynlig vil reagere med urathydroperoksid, observerte gruppen og beregnet tiden for reaksjonen mellom urathydroperoksid og disse proteinene.
Oksidasjon av peroksiredoksiner av urathydroperoksid kan påvirke cellefunksjonen. Reaksjonen mellom peroksiredoksiner og urathydroperoksid kan endre uttrykksmønsteret til andre proteiner og gjøre cellen mer tilbøyelig til å frigjøre proinflammatoriske mediatorer og gi en ond sirkel med inflammatorisk respons.
Forskningen har perspektivet å bistå i diagnosen vaskulære lesjoner og til og med søke terapeutiske mål for bruk i forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Den paradoksale effekten av urinsyre
Urinsyre er et produkt av nedbrytningen av nukleinsyrer (DNA og RNA). Under evolusjonen sluttet mennesket å uttrykke enzymet som nedbryter urinsyre og begynte å akkumulere det i blodet. Denne evolusjonære karakteristikken har alltid vært ansett som en fordel, siden urinsyre har antioksidantegenskaper, det vil si at den er i stand til å donere elektroner, bekjempe frie radikaler og andre oksiderende stoffer.
På den annen side, ved å bare donere ett elektron fra valensskallet, en reaksjon som oppstår med hemeperoksidaser, blir urinsyre i seg selv en fri radikal. Kombinasjonen av denne frie radikalen med superoksydet danner deretter urathydroperoksydet. Både urinsyrefri radikal og urathydroperoksid er, paradoksalt sett for urinsyre, to potente oksidanter.
Artikkelen Urate hydroperoksid oksyderer humant peroksiredoksin 1 og peroksiredoksin 2 (doi: 10.1074 / jbc.M116.767657), av Larissa AC Carvalho, Daniela R. Truzzi, Thamiris S. Fallani, Simone V. Alves, Jose Carlos Toledo Junior, Ohara Augusto , Luis ES Netto og Flavia C. Meotti, kan leses her.
