Tungmetaller som finnes i gjødsel kan skade helsen til levende vesener og miljøet
Bilde av Etienne Girardet i Unsplash
Gjødsel er kjemiske forbindelser som brukes i konvensjonelt jordbruk for å øke mengden av næringsstoffer i jorden og følgelig produktivitet. Til tross for at viktige og ønskelige elementer for planter inneholder gjødsel giftige tungmetaller i sammensetningen. Lær mer om virkningen av tungmetallforurensning i gjødsel.
Hva er tungmetaller?
Uttrykket “tungmetaller” brukes til å karakterisere metallelementer som har en tetthet større enn 5 g / cm3 eller et atomnummer større enn 20, som er i stand til å danne sulfider. De viktigste egenskapene til tungmetaller er høye nivåer av radioaktivitet og bioakkumulering. Dette betyr at, i tillegg til å utløse flere ikke-metaboliserbare kjemiske reaksjoner, har disse elementene en kumulativ karakter langs næringskjeden.
I følge studien "Evaluering av tilgjengeligheten av kadmium, bly og krom i soyabønner dyrket i mørkerød latosol behandlet med kommersiell gjødsel", er noen tungmetaller avgjørende for utvikling av planter, som kobber, jern og sink. Imidlertid er tungmetaller som arsen (As), kadmium (Cd), bly (Pb), kvikksølv (Hg) og krom (Cr) giftige og er fremdeles til stede i flere typer gjødsel.
- Finn ut mer i artikkelen "Hva er miljøpåvirkningen av tungmetaller i elektronikk?"
Forurensning med tungmetaller i gjødsel
Bioakkumulering er en av hovedegenskapene til tungmetaller. Det er en prosess med assimilering og oppbevaring av kjemiske stoffer fra miljøet av organismer. Absorpsjon kan skje direkte når stoffer inkorporeres i organismen fra miljøet (vann, jord, sediment), eller indirekte, gjennom inntak av matvarer som inneholder slike stoffer.
Bioakkumulering er direkte relatert til en annen prosess, kalt biomagnifisering, som består av overføring av bioakkumulerte kjemiske stoffer fra ett trofisk nivå til et annet. Dette betyr at konsentrasjonen av disse stoffene øker når de beveger seg gjennom næringskjeden. Dermed vil det giftige stoffet ha sin største konsentrasjon hos individer som opptar trofiske nivåer fjernere fra produsentene.
I planter og dyr forårsaker tungmetaller dødelige og subletale effekter, da de forårsaker metabolske dysfunksjoner. I tillegg forurenser tungmetallene i gjødsel luften, jorda og vannmiljøene, og genererer kjemiske og biologiske påvirkninger for levende vesener.
I denne forstand kan tungmetaller være til stede i maten vi spiser. De siste årene har det blitt utført flere undersøkelser for å identifisere mulige effekter på mennesker forårsaket av dem. Kvikksølv angriper nervesystemet; bly og kadmium kan forårsake kreft; arsen bygger seg opp i nyrene og leveren; og krom kan generere bivirkninger som tretthet, tap av matlyst, tendens til blåmerker, kvalme, hodepine, svimmelhet, urinveisforandringer, neseblod og hudreaksjoner.
Hva skal jeg gjøre for å unngå tungmetallforurensning?
For å lindre problemet er det tålelige grenser for konsentrasjonen av tungmetaller i gjødsel. Disse grensene varierer i henhold til lovgivningen i hvert land, som viser ikke-ensartede retningslinjer i etableringen av disse normene og behovet for ytterligere studier i denne forbindelse. I Brasil bestemmes nivåene av departementet for landbruk, husdyr og forsyning (MAPA), i reguleringen av landbruksinnganger.
I tillegg er det opp til lovverket å etablere standarder for inspeksjon, inspeksjon, handel og grenser for konsentrasjonen av tungmetaller i gjødsel. Forskning viser at dekontaminering av jord som inneholder tungmetaller med humus er et ekstremt effektivt alternativ for å forhindre forurensning. Du kan unngå å konsumere mat med tungmetaller ved å foretrekke organiske matvarer, som ikke bruker gjødsel eller plantevernmidler i produksjonen.
