Babassu kokosnøttolje: hva det er til

"Praha" for noen er babassu råmaterialet for utvinning av babassu kokosnøttolje, som har mange fordeler

babassu kokosnøtt

Marcelo Cavallari, hermafrodittisk infrutescence, CC BY-SA 4.0

Babassu-olje ekstraheres fra babassu-kokosnøtt, en av de viktigste representantene for brasilianske palmer, veldig vanlig i delstaten Maranhão og i en stor del av Amazonas regnskog (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre og Bolivia). Babassu vokser på et stort tre - som kan nå opptil 20 meter i høyden - og er veldig motstandsdyktig og tåler til og med branner og angrep fra rovdyr. Babassu spirer kraftig i store mengder etter at skogen er brent og ryddet for landbruksformål. Denne særegenheten får mange til å betrakte babassu som en "pest", siden den lett legger seg og er vanskelig å utrydde, noe som motvirker etableringen av andre kulturer.

Hver babassu-kokosnøttpalme kan ha opptil seks bunter, og det er i dem frukting forekommer. Fruktene vises fra august til januar og har en langstrakt oval form, brun i fargen. Innenfor hver frukt kan du finne fra tre til fem mandler. Dette er produktet ekstrahert fra babassu-frukten, kokosnøtten, som har en høyere markedsverdi. Det er praktisk talt det eneste levebrødet i Maranhão-regionen, der utvinning av mandler involverer arbeidet til mange familier.

Disse mandlene ekstraheres manuelt av kvinner som kalles "breakers", i et enkelt og hjemmelaget system. Det er fra mandlene man får tak i babassu kokosnøttolje. Fruktskallene brukes også til produksjon av kurver, sikter, vinduer og i dekning av hus i regionen. Industrielt brukes husks til å lage biodrivstoff og kull.

Typer babassu kokosnøttolje

To typer babassu-kokosnøttolje kan fås: en til spiselige formål og den andre til industrielle formål, med høyt laurinsyreinnhold. Ekstraksjonen kan gjøres ved å trykke eller med løsningsmidler, den første er mest brukt når oljen er til terapeutiske formål; og den andre for å oppnå større ytelse. Den kan imidlertid inneholde løsemiddelrester og er ikke indisert for bruk relatert til aromaterapi. Babassu kokosnøttolje har i sin sammensetning en stor mengde fettsyre, laurinsyre (som er tilstede i 50% av oljen) og oljesyre, myristiske syrer og kaprylsyre, som gir gunstige egenskaper. Ved romtemperatur har den en deigaktig konsistens, og den må varmes opp i et vannbad for å bli flytende.

applikasjoner

Babassu kokosnøttolje ligner på palmeolje - begge regnes som lauriske oljer på grunn av det høye innholdet av denne syren. Av denne grunn er det en veldig stabil olje ved høye temperaturer og kan brukes til matlaging og steking av mat (veldig vanlig ved fremstilling av margarin). Den har en liten mandelsmak.

Den har smertestillende, antivirale egenskaper og hjelper immunforsvaret. En studie utført av Philippine Foundation for Research and Development of Coconut konkluderte med at tilsetning av kokosnøttolje i dietten til pasienter med HIV-viruset kan ha fordelen av å redusere virusbelastningen hos HIV-positive individer. Imidlertid inneholder babassuolje mettet fett, så det bør ikke inntas i overkant, da det kan forårsake helseproblemer.

Av alle vegetabilske oljer for industriell bruk har babassu kokosnøttolje den høyeste forsåningsindeksen - jo høyere denne indeksen er, desto mer passende er oljen for å lage såpe, og har også en lav jod- og brytningsverdi, kvalifiserer det for tilberedning av kremet salver. Dermed har babassu kokosnøttolje bred anvendelse i kosmetikk.

Den kan påføres direkte på huden, ren eller blandet med andre vegetabilske oljer. Tilstedeværelsen av laurinsyre i store mengder gjør oljen til et utmerket betennelsesdempende middel, og hjelper til med å behandle kviser og er mye kraftigere enn industrialiserte produkter. I tillegg til å være et naturlig alternativ uten kjemikalier som kan være skadelig for menneskers helse og hud, forårsaker det ikke peeling. Derfor er babassu kokosnøttolje et flott naturlig alternativ. Men husk å sjekke at oljen er 100% naturlig før du bruker den. Du finner babassu kokosnøttolje i eCycle Store .


Original text