Blåbær er en frukt som forbedrer kolesterolnivået, blodsukkeret, forhindrer betennelse og beskytter øyehelsen
Redigert og endret størrelse på bilde av Vince Fleming, er tilgjengelig på Unsplash
Den blåbær heter på portugisisk blåbær og vitenskapelig av Vaccinium myrtillus L. , er en av fruktene rikeste i anthocyaniner, antioksidant ansvarlig for sine blå farge. Den blåbær kan gi fordeler, slik som forbedret kolesterolnivå, blodsukker, forhindre betennelse og beskytte øyet helse.
- Anthocyaniner fra røde frukter gir mange fordeler
Antocyaniner antas å være de viktigste bioaktive stoffene som er ansvarlige for helsemessige fordeler av blåbær . Selv om det er best kjent for å forbedre synet, er det rapporter om at blåbær hjelper til med å senke blodsukkeret, har betennelsesdempende effekter, hjelper til med å kontrollere dårlig kolesterol og reduserer oksidativt stress. Derfor er blåbær et flott alternativ for alternative behandlinger og forebygging av tilstander forbundet med betennelse, problemer med kolesterol, overflødig blodsukker, økt oksidativt stress, hjerte- og karsykdommer (CVD), kreft, diabetes, demens, blant andre sykdommer. aldersrelatert. Det er også rapporter som blåbærhar antimikrobiell aktivitet. Alt dette ifølge en studie publisert av National Center for Biotechnology Information platform .
Blåbær
Den blåbær vokser på små busker, med opprinnelse i Nord-Europa, men kan finnes i deler av Nord-Amerika og Asia. Den vokser vanligvis i fuktige barskoger og dens utvikling favoriseres av moderat fuktig jord. Den blåbær er en liten frukt (5-9 mm diameter), blåaktig sort farge med mange frø og kan med sikkerhet inntas når de brukes på riktig måte. Det anbefalte daglige forbruket varierer fra 20 til 60 gram per dag med tørket frukt og fra 160 til 480 milligram pulverisert ekstrakt.
egenskaper
Effekter mot kreft
Studier in vitro har vist at anthocyanin blåbær forhindrer kreft gjennom antioksidantaktivitet, noe som kan bidra til å beskytte mot oksidativ DNA-skade. Imidlertid har studier funnet at dosene som brukes til in vitro- studier er mye høyere enn verdiene som kan nås i cellene gjennom normalt inntak.
Antioksidanteffekter
Antocyaninene som finnes i blåbær gir frukten kraftige antioksidantegenskaper. Imidlertid, selv om anthocyaniner virker som potente antioksidanter i in vitro-studier , kan det ikke antas at alle kommersielle blåbærprodukter inneholder betydelige mengder anthocyaniner, eller at de absorberte anthocyaniner virker direkte som antioksidanter in vivo .
- Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
Kardiobeskyttende effekter
Studier med blåbær har vist at inntak av frukten har potensial til å forbedre dårlige kolesterolnivåer. I tillegg er potensielle antitrombotiske og antihypertensive effekter observert, som er karakterisert som kardiobeskyttende effekter.
- Endret kolesterol har symptomer? Vet hva det er og hvordan du kan forhindre det
Antiinflammatoriske effekter
Betennelse er en beskyttende mekanisme, men kronisk betennelse øker oksidativt stress og er forbundet med mange aldersrelaterte sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer og kreft. Mange studier antyder at antocyaniner, de dominerende fenolforbindelsene som finnes i blåbær , har antiinflammatoriske effekter. En studie viste en reduksjon i inflammatoriske nivåer hos 31 individer som tok 330 ml / dag med blåbærjuice i 4 uker.
- 16 matvarer som er naturlige betennelsesdempende
Hypoglykemiske effekter
På grunn av sin hypoglykemiske evne (evne til å redusere blodsukkeret) brukes blåbær for å redusere symptomene på diabetes. I en undersøkelse blant 685 italienere rangerte blåbær fjerde på listen over anbefalte urtemedisiner for å forbedre glykemisk kontroll, noe som betyr at frukten bidrar til forebygging og kontroll av type 2-diabetes, en sykdom assosiert med økt oksidativt stress, betennelse, dyslipidemi (forstyrrelse i nivåene av lipider og / eller lipoproteiner i blodet), kardiovaskulære sykdommer, kreft og synstap på grunn av grå stær og retinopati (retinal sykdom).
Øyeffekter
Den blåbær er velkjent for behandling av øyesykdommer. Studier viser at frukten gir gunstige effekter for øyesykdommer som grå stær, retinopati, makuladegenerasjon (tap av syn i midten av synsfeltet på grunn av skade på netthinnen) og nattesyn.
Aldersrelatert synstap, hovedsakelig på grunn av senil grå stær og makuladegenerasjon, påvirker livskvaliteten til nesten alle eldre mennesker. Diabetisk retinopati er svært utbredt hos de som har hatt diabetes i 10 år eller mer, og er en viktig årsak til blindhet i utviklede land. Det er tilstrekkelig bevis fra dyreforsøk og små forsøk på mennesker for å sikre at blåbær kan bidra til å løse kliniske problemer knyttet til alderdom og diabetesrelatert synstap.
- Blått lys: hva det er, fordeler, skader og hvordan man skal håndtere
Nevrobeskyttende effekter
Fenomenet aldersrelaterte degenerative sykdommer som fører til kognitiv tilbakegang er veldig vanlig. Hjerneslag, hovedsakelig utløst av hypertensjon eller trombose, er en viktig årsak til død og funksjonshemning. Vasodilatatoren og de betennelsesdempende effektene av blåbær kan ha en betydelig innflytelse i forhold til bevaring av kognisjon og nevromotorisk funksjon, ettersom inntak av frukt reduserer risikoen for blødning og trombotisk hjerneslag.
