Soyamelk er rik på proteiner og gunstige forbindelser, men kan ha bivirkninger hos noen mennesker
Redigert og endret bilde av Mae Mu, er tilgjengelig på Unsplash
Soyamelk er laget av soyabønner og filtrert vann. Som andre plantebaserte melkealternativer, kan det være et alternativ med mindre miljømessig fotavtrykk enn animalsk melk.
- Vegetarisme reduserer klimagasser, nedbrytning og matusikkerhet, sier IPCC
- Er melk dårlig? Forstå
En kopp usøtet soyamelk inneholder:
- omtrent 80 til 100 kalorier
- 4 gram karbohydrater
- 4 gram fett
- 7 gram protein
- Hva er proteiner og fordelene deres
Fordi det kommer fra planter, er soyamelk naturlig kolesterolfritt, lite mettet fett og inneholder ingen laktose.
- Endret kolesterol har symptomer? Vet hva det er og hvordan du kan forhindre det
- Hypertyreose og hypotyreose: hva er forskjellen?
Redigert og endret størrelse på bilde av Isabell Winter, tilgjengelig på Unsplash
Soya og soyamelk er gode kilder til protein, kalsium (når det er forsterket) og kalium. Inntak av for mye soya eller derivater kan imidlertid være et problem for personer med skjoldbruskkjertelproblemer eller andre forhold.
Og en studie viste at et høyere inntak av soyabaserte matvarer forårsaket fruktbarhetsproblemer og færre sædceller. Soya er også et vanlig allergen. Personer som er allergiske mot soya, bør ikke drikke soyamelk.
Fordeler med soyamelk
- Det er en god kilde til protein, vitamin A, kalium og isoflavoner;
- Den inneholder like mye protein som kumelk og har lavere kalorier enn helmelk;
- Den inneholder veldig lite mettet fett.
Ulemper med soyamelk
- Soya er et vanlig allergen for voksne og barn;
- For mye soya kan være et problem for personer med skjoldbruskkjertelen;
- Det meste av soya som produseres kommer fra genmodifiserte planter og inneholder svært skadelige plantevernmidler, med glyfosat.
- Glyfosat: mye brukt herbicid kan forårsake dødelige sykdommer
Hvis du skal konsumere soyamelk, bør du prioritere økologiske alternativer. Forstå dette temaet bedre i artikkelen: "Hva er økologisk mat?". For å lære mer om soya og andre derivater som tofu, ta en titt på artiklene: "Soy: er det bra eller dårlig?" og "Hva er tofu og hva er fordelene med det".
