Hva er transgene matvarer?

I landbruksvirksomhet og bioetikk genererer transgen mat intens debatt

GM-mat

Genmodifiserte organismer (GMO) er, som definert av Landbruksdepartementet, alle organismer som har fått genetisk materiale (DNA) modifisert ved hjelp av genteknikk i laboratorier. Transgenic er en organisme som inneholder ett eller flere gener kunstig overført fra en annen art. Derfor, innenfor GMO er det en transgen gruppe, disse begrepene forveksles ofte. For å lære mer besøk artikkelen "Hva er forskjellen mellom genetisk modifiserte organismer (GMO) og transgene?".

De mest kjente GMO-ene blant befolkningen er transgene matvarer som har som hovedmål å velge planter og dyr som er mer motstandsdyktige mot sykdommer, skadedyr, plantevernmidler og klimaendringer, og som også er mer næringsrike og produktive. Mais og soya er blant de mest konsumerte transgene matvarene i verden. Det er også genetisk modifisert bomull, som produseres mye på gårder rundt om i verden. Transgen laks var det første animalske produktet som ble sluppet ut til konsum. De modifiserte mikroorganismene kan brukes til produksjon av biodrivstoff, vaksiner, gjæring av forskjellige produkter, forurensningskontroll, blant andre.

Biosikkerhetsloven, godkjent i 2005, fastsetter regler for forskning, produksjon, distribusjon og kommersialisering av GMO. Vedtakelsen av denne loven skjedde i sammenheng med intens kontrovers og debatt, både i Brasil og i utlandet, om mulig skade og risiko for menneskers helse og miljøpåvirkninger som transgene produkter kan forårsake. Spesielt ønsket miljøvernere et forbud mot markedsføring av slike organismer med den modifiserte genetiske koden.

Hva sier GM-kritikere og støttespillere?

Tilhengere av GMO, som Monsanto, hevder at produksjonen av mer motstandsdyktige og næringsrike transgene matvarer er en differensial for å bekjempe sultproblemet, spesielt i en sammenheng med befolkningsvekst, og i dette tilfellet blir Brasil gjenstand for stor oppmerksomhet, siden det er en av de største landbruksgrensene i verden.

Kritikere av GMO, som Greenpeace og Consumer Protection Institute (IDEC), som fremmer bevegelser i strid med bruken av GMO, rapporterer at de kan ha konsekvenser som fremdeles er ukjente for menneskers helse, som mulig allergi og motstand mot antibiotika. . Når det gjelder miljøet, kan konsekvensene bli enda mer alvorlige, noe som kan føre til tap av biologisk mangfold, utarming av jord og stimulere utseendet til super skadedyr. Nyere studier bekrefter spredningen av denne kritikken. Greenpeace, for eksempel, sier at produksjon og forbruk av GMO må baseres på føre-var-prinsippet og bioetikk, en situasjon som ikke forekommer i praksis.

Fordeler og ulemper med GM-matvarer

Blant fordelene med transgen mat kan vi nevne produksjonskapasiteten til frø med høyere ernæringskvalitet enn organiske frø, økning og forbedring i produktivitet på grunn av større motstand mot sykdommer og skadedyr, reduksjon i produksjonskostnader og utvidelse av kunnskap vitenskapelig. De viktigste ulempene inkluderer de nevnte helseproblemene (stimulerer utseendet på allergier og muligheten for å være kreftfremkallende eller giftige) og miljøproblemer (tap av biologisk mangfold, oppmuntrende til fremveksten av mer resistente skadedyr i naturen), det faktum at transgener produseres, i hovedsakelig av store produsenter,ignorerer bærekraftige agrosystemer og små produsenter som ikke har lett tilgang til frø som har blitt genetisk manipulert, og dominansen av teknologi for generering av transgener av svært få multinasjonale selskaper.

For alt som fortsatt trenger å være kjent om genetisk modifiserte organismer, er det opp til forbrukeren å velge om de vil bruke den eller ikke, i henhold til deres livsstil og økologiske bevissthet, og hele samfunnets deltagelse i uttalelsen om frigjøring eller begrensning av transgene organismer. Problemet er at mange produsenter ikke engang varsler forbrukerne om bruk av GMO.

Alternativer

  • For de som ikke ønsker å konsumere transgene matvarer, kan organisk forbruk velges, noe som oppmuntrer til produksjon av små produsenter (se mer i artikkelen "Vet egentlig ekologisk mat");
  • Å kreve regjeringens innsats for å vedta mer bekjempende lovgivning om produksjon og kommersialisering av GMO, i tillegg til å kreve større inspeksjon fra myndighetene;
  • Krev at transgene selskaper skal utvikle mer grundige studier før deres frø blir tilgjengelig for forbrukermarkedet.
Se videoen som forklarer hva en GM-mat handler om.


Original text