Mye brukt, konvensjonell gjødsel bidrar til forverring av flere miljøproblemer

Hva er gjødsel? De er kjemiske forbindelser som brukes i konvensjonelt jordbruk for å øke mengden næringsstoffer i jorden og følgelig oppnå en produktivitetsøkning. I dag er de mye brukt, selv om vi betaler en høy pris for det.

Problemet med gjødsel ligger i deres innvirkning utover matproduksjon. Blant dem er: forringelse av jordkvaliteten, forurensning av vannkilder og atmosfæren og økt motstand mot skadedyr.

Typer konvensjonell gjødsel

Det er to hovedgrupper av gjødsel: uorganisk og organisk; begge kan være naturlige eller syntetiske.

De vanligste uorganiske stoffene bærer nitrogen, fosfater, kalium, magnesium eller svovel, og den største fordelen med disse typer gjødsel er at de inneholder store konsentrasjoner av næringsstoffer som kan absorberes nesten umiddelbart av planter.

I en rapport presentert under Rio + 20 beskrev IBGE veksten i bruk av gjødsel i Brasil. Mellom 1992 og 2012 ble forbruket mer enn doblet, og hoppet fra 70 kilo per hektar til 150 kilo per hektar tjue år senere. I følge Petrobras importeres 70% av nitrogengjødsel fra land som Russland og USA. Av den nasjonale produksjonen er selskapet ansvarlig for 60%.

Hva er organokloriner?

Organisk gjødsel er laget av naturlige produkter, som humus, benmel, ricinusbønner, tang og gjødsel.

Humus: hva det er og hva er dets funksjoner for jorden

Studier viser at bruk av organisk gjødsel øker jordens biologiske mangfold, med utseendet på mikroorganismer og sopp som bidrar til veksten av planter. I tillegg er det på sikt en økning i jordproduktiviteten, i motsetning til hva som skjer med konvensjonelle, uorganiske gjødsel.

Produksjon av nitrogengjødsel

Nitrogengjødsel er blant de mest brukte og er de som gir størst miljøpåvirkning. I følge International Fertilizer Association (IFA) er produksjonen av disse forbindelsene ansvarlig for 94% av energiforbruket til all gjødselproduksjon. De viktigste drivstoffene som brukes er naturgass (73%) og mineralsk kull (27%), begge fossiler, hvis utslipp av karbondioksid (CO2) bidrar til ubalansen i drivhuseffekten, og favoriserer dermed oppvarmingsprosessen global. Produksjonen bruker omtrent 5% av den årlige naturgassproduksjonen.

Hva er drivhuseffekten?

Nitrogen er ekstremt viktig for plantevekst og utvikling, og forårsaker atrofi når det ikke er til stede. I atmosfæren finnes den i form av N² (ikke metaboliserbar av planter eller dyr), og av andre molekyler, for eksempel NO - ikke metaboliserbar av planter eller dyr. De viktigste nitrogengjødselene er ammoniakk og dets derivater, som urea og salpetersyre, som gir nitrogen på en assimilerbar måte.

Forstå nitrogensyklusen

Produksjonen av nitrogengjødsel skjer gjennom Haber-Bosch-prosessen. I den fanges nitrogenet (N2) i atmosfæren og blandes med metan (CH4) fra naturgass og med noe jernforbindelse, slik som jernoksid, som fungerer som en reaksjonskatalysator. Med varmen fra å brenne naturgass og trykkendringer dannes ammoniakk. Også ifølge IFA brukes bare 20% av den produserte ammoniakken ikke i landbruket.

Når gjødsel kommer i kontakt med jorda, oppstår en kjemisk reaksjon der bakterier, spesielt de fra slekten Pseudomonas, frigjør lystgass (N2O), en kraftig drivhusgass med et potensiale 300 ganger høyere enn karbondioksid (CO2) . Haber-Bosch-prosessen ligner nitrogensyklusen som utføres av bakterier i naturen. Forskjellen er at i stedet for å returnere N2 til atmosfæren, returnerer den en gass som bidrar til klimaendringer på planeten.

Prosessen med å utvinne N2 fra atmosfæren er en av de mest bekymringsfulle aktivitetene som utføres av menneskelige aktiviteter. I 2009 publiserte en gruppe på 29 forskere en studie om antropiske handlinger og deres grenser for opprettholdelse av liv på planeten. Forskerne foreslår en årlig grense på 35 millioner tonn N2 utvunnet fra luften. I mellomtiden fjernes for tiden 121 tonn av gassen fra atmosfæren hvert år.

Andre problemer forbundet med uorganisk gjødsel

Generelt forårsaker bruk av uorganisk gjødsel problemer for miljøet, inkludert forurensning av grunnvann, elver og innsjøer. Mange uorganiske gjødsel bærer vedvarende organiske forurensninger (POP), som dioksiner og tungmetaller i sammensetningen, som forurenser dyr og planter som lever i vannet. Andre dyr eller mennesket kan bli forurenset ved å drikke vann eller spise berusede dyr. Studier har allerede vist opphopning av kadmium i gjødsel i New Zealand-jord.

Faren for POP-er

Forurensning av vann kan også føre til eutrofiering. Dette er en prosess der, ifølge studier, nitrogen- eller fosfatforbindelser, når de når elver, innsjøer og kystområder, favoriserer vekst og en økning i antall alger, som igjen fører til reduksjon i oksygen og død av flere organismer . Noen miljøvernere hevder at denne prosessen genererer "døde soner" i vannmiljøer, uten noe annet liv enn alger.

En lignende prosess skjer med intensiv bruk av såpe som inneholder fosfat i sammensetningen og ender med å være bestemt i elver og hav.

Vår daglige såpe

Studier viser at fosfat- og nitrogengjødsel også kan forårsake avhengighet av jorda, ved å drepe organismer i mikrofloraen din, slik som mycorrhiza-soppen og forskjellige bakterier som bidrar til jordens rikdom og til utvikling av planter. Forsuring er også et av problemene og vil føre til tap av næringsstoffer i jorda.

Eutrofisk innsjø

Problemer forbundet med organisk gjødsel

Annen forskning hevder at en av farene ved organisk gjødsel er i sammensetningen. Hvis den ikke er produsert riktig, kan den inneholde patogener.

Mengden næringsstoffer i organisk gjødsel er ikke nøyaktig, og i motsetning til hva som skjer med uorganisk gjødsel, er de kanskje ikke tilgjengelig til rett tid for plantevekst. Dette betyr at det ikke er noen bruk av denne typen gjødsel i moderne intensiv landbruksproduksjon.

Selv om denne typen gjødsel i mye mindre skala forårsaker forsuring av jorda, som uorganiske, og kan frigjøre lystgass i atmosfæren.

Fremtidig oversikt og forslag

Utsiktene er ikke oppmuntrende. Med få økonomiske anstrengelser rettet mot helsen til miljøet og menneskene og mye betydning for profitt, er trenden at bruken av uorganisk gjødsel øker.

Over tid har organisk gjødsel blitt lite brukt, og det er ingen forskning som kan skaffe god finansiering til erstatning av uorganisk gjødsel med kjemiske forbindelser som er mindre slitende for miljøet. Dette problemet blir spesielt farlig for Brasil. Landet er en av de viktigste landbruksgrensene i verden og vil være en av hovedansvarlige for produksjonen som vil gi næring til befolkningen, som ifølge FN skal nå 9 milliarder mennesker innen 2050. Dette viser den potensielle økningen i klimagasser. utstedt i landet på relativt kort tid.

For å ikke utsette deg for alle disse problemene, eller til og med redusere miljøpåvirkningen av dine kjøp, når det er mulig, velg økologisk mat fra små lokale produsenter. Du kan til og med dyrke dine egne grønnsaker frukt og grønnsaker ved hjelp av organisk gjødsel.