Koffeinfri kaffe har lignende fordeler som vanlig kaffe uten å øke angst og acid reflux

Bilde av Nathan Dumlao i Unsplash

Koffeinfri kaffe er vanligvis et alternativ for de som har problemer med koffein, slik tilfellet er med økt angst, men likevel ikke gir opp smaken av drikken. Men klarer han seg bra? Forstå:

Kaffe uten angst? Bland kakao!
Koffein: fra terapeutiske effekter til risiko

Hva er koffeinfri kaffe, og hvordan lages den?

I motsetning til hva mange tror, er koffeinfri kaffe ikke 100% koffeinfri, men inneholder bare 3% av stoffet, sammenlignet med vanlig kaffe.

For å fjerne 97% koffein brukes vann, organiske løsningsmidler og / eller karbondioksid (sjekk her for en undersøkelse: 1). Kaffebønnene blandes med disse stoffene, og når koffeinet fjernes, fjernes løsningsmidlene.

Denne prosessen finner sted før bønnene blir stekt og malt, slik at ernæringsverdien til frøet forblir den samme som vanlig kaffe, selv om smaken kan være litt mykere, avhengig av metoden som brukes.

Mengden koffein som er igjen i koffeinfri kaffe, tilberedt i amerikansk stil (mer vannaktig) er bare tre milligram per kopp (sjekk ut studien her: 2). En annen studie konkluderte med at mengden koffein som ble funnet i en kopp (ca. 180 ml tilberedt i amerikansk stil) koffeinfri kaffe kan variere fra null til syv milligram (se studie 3 her).

Til sammenligning kan en vanlig kopp kaffe i amerikansk stil inneholde 70 mg til 140 mg koffein, avhengig av typen kaffe, tilberedningsmetode og koppstørrelse (sjekk ut studien her: 4).

Dermed, selv om koffeinfri kaffe ikke er helt koffeinfri, er mengdene som er igjen ubetydelige.

Inneholder antioksidanter og næringsstoffer

Kaffe, til og med vanlig, er ikke så ille som noen tror. Faktisk er det den største kilden til antioksidanter i det vestlige kostholdet (se studier på det her: 5, 6, 7).

Lær om fordelene med antioksidanter og vanlig kaffe i artiklene: "Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du kan finne dem" og "Åtte utrolige fordeler med kaffe".

Koffeinfri kaffe er også rik på antioksidanter, til tross for at den har en 15% lavere mengde enn vanlig kaffe (sjekk ut studier på dette: 8, 9, 10, 11).

Dette tapet av antioksidanter oppstår i koffeinfri prosess. Men drikken opprettholder fortsatt de samme typene antioksidanter som vanlig kaffe, som er hydrokinaminsyrer og polyfenoler (se studier om dette: 1, 12).

I tillegg til antioksidanter inneholder koffeinfri kaffe noen næringsstoffer. I en kopp tilberedt i amerikansk stil er det omtrent 2,4% av anbefalt daglig inntak (RDI) av magnesium, 4,8% kalium og 2,5% niacin eller vitamin B3 (se her studie på: 1) . I den brasilianske stilen med tilberedning av kaffe, som er sterkere, er denne mengden absolutt større.

Fordeler med koffeinfri kaffe

Type 2 diabetes, leverfunksjon og for tidlig død

Forbruket av kaffe, vanlig eller koffeinfri, har vært assosiert med en reduksjon i risikoen for diabetes type 2. Hver daglig dose kan redusere risikoen for denne sykdommen med opptil 7% (se her studier om det: 17, 18, 19, 20, 21 ).

Diabetes: hva det er, typer og symptomer

Dette antyder at andre komponenter enn koffein er ansvarlige for disse beskyttende effektene (se studie om: 22).

Effekten av koffeinfri kaffe på leverfunksjonen er ikke så godt undersøkt som vanlig kaffe. Imidlertid har en stor observasjonsstudie konkludert med at det er en sammenheng mellom forbruket av koffeinfri kaffe og reduksjonen i leverenzymenivå, noe som antyder en beskyttende effekt for leveren.

Tips for å unngå leverproblemer

Forbruket av koffeinfri kaffe har også vært assosiert med en liten, men signifikant reduksjon i risikoen for for tidlig død, samt død av hjerneslag eller hjertesykdom (se studie 23 her).

Forhindrer aldring og nevrodegenerative sykdommer

Både vanlig og koffeinfri kaffe har beskyttende effekter på hjernens helse (se studie her: 24).

Studier med humane celler har vist at koffeinfri kaffe beskytter nevroner, noe som kan forhindre utvikling av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers og Parkinsons (se studier her: 25, 26).

Reduksjon av symptomer på halsbrann og redusert risiko for endetarmskreft

En vanlig bivirkning av å drikke kaffe er halsbrann eller sur refluks. Å konsumere koffeinfri kaffe kan være en måte å lindre denne uønskede effekten på, da den forårsaker mindre syreoppstrøm enn vanlig kaffe (sjekk her for studier på den: 27, 28).

Forbruket av to eller flere kopper koffeinfri kaffe per dag har også vært assosiert med opptil 48% lavere risiko for å utvikle endetarmskreft (sjekk her for studier: 22, 33, 34).

Hvilken bør jeg velge?

Kaffe er kjent hovedsakelig for sine stimulerende effekter. Og dette skyldes i betydelig grad koffein. Dette stoffet regnes fortsatt som ansvarlig for effekter som:

Forbedring av humør, reaksjonstid, hukommelse og hjernefunksjon (sjekk studiene her: 29, 30, 31);
Økt metabolsk hastighet og fettforbrenning (sjekk studiene her: 32, 33, 34);
Bedre atletisk ytelse (sjekk ut studiene her: 35, 36, 37, 38);
Reduksjon i risikoen for mild depresjon og selvmordstanker hos kvinner (sjekk ut studiene her: 39, 40);
Mye mindre risiko for levercirrhose eller terminal leverskade (sjekk studiene her: 41, 42, 43).

På den måten vil du mest sannsynlig ikke få disse nevnte fordelene når du bruker koffeinfri kaffe. Imidlertid har det fordelene ved ikke å forårsake angst, økt acid reflux og søvnløshet, som det er tilfellet med vanlig kaffe for noen mennesker.

I tillegg kan det være et alternativ for pasienter som tar reseptbelagte medisiner som kan samhandle med koffein (sjekk ut studien her: 3).

Tilpasset fra Adda Bjarnadottir - Healthline og Pubmed