Linolje kan brukes som mat, møbelpolering og i oljemaling. Forstå

Bilde av JCoahgne, tilgjengelig på Flickr under CC BY 2.0 lisens

Linolje utvinnes fra linfrø ( Linum usitatissium L. ), en plante som tilhører Linaceas- familien , opprinnelig fra Asia, som når en høyde på opptil 1,30 meter. Fiber ekstraheres fra linbarken (råmateriale ved fremstilling av tekstiler) og frøene ekstraheres fra kapslene. Til tross for at det er et veldig kjent frø for de som leter etter en kilde til fiber og næringsstoffer, er det meste av produksjonen av linfrø beregnet til oljeindustrien, for skjær og dyrefôr.

Regionen med den største nasjonale produksjonen av linfrø er Rio Grande do Sul, og produserer 21 tonn per år, men Canada er den største produsenten av linfrø i verden (produserer rundt 1000 tonn per år). For å vite fordelene med linfrø, ta en titt på artikkelen: "Linfrø: 11 påviste fordeler".

Linfrøolje

Omtrent 40% av vekten av linfrø består av olje. Omtrent 30% (masse) av frøet består av flerumettede fettsyrer, som vekker interesse for utvinning og kommersialisering av linfrøolje.

Prosessen med å utvinne linfrøolje er enkel. Gjennom kaldpressing presses linfrøene uten å endre temperaturen, og deretter ekstraheres råoljen. Etter raffineringsprosessen oppnås en gjennomsiktig, gul olje.

Blant forbindelsene som er ansvarlige for de mange fordelene med linolje er linolensyre (omega 3), en fettsyre som er tilstede i større mengder i linolje, med linolsyre som finnes i minst mulig mengde. I tillegg til flerumettede fettsyrer er det også tilstedeværelse av enumettede, slik som palmitoleinsyre, oljesyre, gadoleinsyre, erukinsyre og nervøs, og mettet, slik som capric, laurinsyre, myristisk, palmitinsyre og flere andre.

I motsetning til de fleste vegetabilske oljer har linfrøolje mye mer omega 3 enn omega 6, noe som gjør den til en utmerket kilde til omega 3 - spesielt for vegetarianere og veganere. Etter den industrielle revolusjonen var det et overdreven forbruk av omega 6, men balansen mellom omega 3 og 6 er ekstremt viktig.

Studier har brukt linfrøolje til å behandle Sjögrens syndrom, eller "tørt øye". Selv om det ikke er avgjørende, er det indikasjoner på at oral bruk av linfrøolje bidrar til å bekjempe symptomer på "tørt øye", og reduserer betennelse i øyeoverflaten. Det er også studier som viser at fysisk trening sammen med administrering av linfrøolje kan øke beinmassen, og forhindre osteoporose.

Mat rik på omega 3, 6 og 9: eksempler og fordeler
Vegansk filosofi: kjenn og svar på spørsmålene dine

Linolje applikasjoner

Linolje har flere veldig forskjellige bruksområder. La oss se på noen:

En av applikasjonene er i fargestoffer, og blir tilsatt i oljemaling for å gjøre dem mer flytende;
Linolje kan påføres som belegg på tre, som trenger inn i porene i treet og etterlater det lysere.
Fordi det er en spiselig olje, anbefales linfrøolje som et krydder for mat, da det har lignende fordeler som fiskeolje;
Linfrøolje kan også konsumeres i kapselform, mengden administreres av en pålitelig helsepersonell - sørg for å konsultere en før du begynner å innta noen form for konsentrert stoff.

Hvor du kan finne og ta vare på

Takket være det høye innholdet av omega 3, anbefales linfrøolje for å opprettholde balansen mellom omega 3 og omega 6 i kroppen, selv om de store fordelene disse stoffene kan gi, er balansen mellom dem ekstremt nødvendig. Et balansert kosthold, som alltid respekterer balansen mellom næringsstoffer og fettsyrer, er den mest anbefalte. Forstå hvorfor inntak av for mye omega 3 kan være dårlig.

Linfrøolje er en av de beste vegetabilske oljene som er tilgjengelig, og har helsemessige fordeler ved bruk i matlaging. Før du bruker det, må du imidlertid sørge for at produktet er 100% naturlig og rent, uten komponenter som kan være helseskadelige. Normalt kan produkter som inneholder linfrøolje også ha skadelige stoffer for å forbedre noe fysisk aspekt av produktet og til og med dets levetid.

Avhending av olje

Det er også verdt å nevne at feil deponering av enhver type olje forårsaker alvorlige miljøpåvirkninger, hovedsakelig når det gjelder vannforurensning. Dermed er avhending av vegetabilske oljer i avløp og vasker upassende, da det kan medføre flere miljørisiko, i tillegg til tilstopping i rør. Derfor, i tilfelle avhending, se etter den riktige plasseringen for disse produktene, legg linfrøoljerester i en plastbeholder og ta den til et avhendingssted slik at oljen kan resirkuleres.

Finn nærmeste punkt for bortskaffelse av olje. Du kan også bruke linfrøolje som brukes til å produsere såpe av høy kvalitet - lær oppskriften i artikkelen "Hvordan lage hjemmelaget såpe bærekraftig".