Studier viser at bruk av multivitamintilskudd ikke alltid anbefales
Bilde: Dan Gold på Unsplash
Hva er vitaminer
De er mye diskutert, studert og anbefalt, men vet du virkelig hva vitaminer er?
Vitaminer er organiske stoffer som er avgjørende for stoffskiftet som en organisme ikke klarer å produsere alene, og må derfor hentes fra mat. En organisk forbindelse kan betraktes som et vitamin for mennesker, men ikke for andre dyr, for eksempel hunden. Mennesker er ikke i stand til å produsere askorbinsyre, mens hunder er i stand til å produsere nok til å dekke deres behov, så vitamin C regnes ikke som et vitamin for arten.
Folk som tar vitamintilskudd, må ha hørt at morgenen er den beste tiden å innta produktet sammen med det første måltidet. Men hvorfor?
Det anbefales å spise mat som inneholder naturlige vitaminer om morgenen, da de absorberes mer og er mer sannsynlig å legge til rette for den samme prosessen med andre næringsstoffer som inntas gjennom dagen. Derfor bør du prioritere morgenperioden for å ta vitaminer, men det er best å planlegge den tiden du aldri vil glemme, uansett periode. Dette, selvfølgelig, hvis du virkelig trenger å ta vitaminer.
Mengden vitaminer som mennesket inntar, bør øke i henhold til individets helsestatus. Hvis personen er i en mer delikat situasjon, som det er tilfelle med gravide kvinner, mennesker som er svake eller i en voksende fase, bør flere vitaminer tas (men alltid under veiledning av en profesjonell). Imidlertid bør ikke mat utleveres i bytte mot kosttilskudd, for uten førstnevnte vil ikke kroppen kunne absorbere næringsstoffer.
Typer vitaminer
Har du hørt om klassifiseringen av vitaminer? De er navngitt i henhold til stoffene som oppløser dem. For eksempel kalles de som er fettløselige fettløselige og er vitamin A, D, E og K.
Ifølge ernæringsfysiolog Jéssica Pandolfi absorberes disse vitaminene, når de konsumeres med en annen type lipid (matvarer med fett), på en mer effektiv måte. Jessica påpeker at de valgte matvarene imidlertid må inneholde "godt fett", ettersom de er sunnere, som laks, grønnsaker med soyaolje, paranøtter og avokado. Men når de spises i overkant, kan disse fettene forårsake rus.
Vitaminer som oppløses i vann kalles vannløselige vitaminer, som vitamin C og de av B-komplekset. Disse kan og bør alltid inntas daglig, ettersom de blir værende i kroppen i kort tid. Vitamin B er en som bør inkluderes i morgendietten fordi den er kjent som energivitaminet - det hjelper til å bekjempe stress og tretthet. Så når du tar det om natten, vil det komme i konflikt med søvnen din.
Ernæringsfysiologen og mesteren i helsevitenskap, Celma Muniz, sier at fettløselige og vannløselige vitaminer er tilstede i frukt, grønnsaker og grønnsaker. Ernæringsfysiologen forklarer at inntak av kosttilskudd ikke er nødvendig hvis slike matvarer konsumeres daglig, bortsett fra i tilfeller av syke mennesker - allikevel må en lege eller ernæringsfysiolog vurdere behovet for tilskudd. "
Er det nødvendig å supplere vitaminer?
I mange år foreskrev legene multivitaminer slik at pasientene kunne oppnå de anbefalte daglige dosene av vitaminer og næringsstoffer, spesielt hos personer som ikke hadde et balansert kosthold. Men er kosttilskudd virkelig nødvendige for vårt daglige liv?
Til noen eksperter, blant dem Marion Nestle, PhD, professor i ernæring ved New York University og forfatter av What to Eat ( What to Eat , i den originale utgaven), spis en rekke frukt og grønnsaker, magre proteiner, produkter meieriprodukter og fullkorn er nok til å forsyne kroppen din med alle nødvendige vitaminer.
I følge en lederartikkel publisert i tidsskriftet Annals of Internal Medicine , er kosttilskudd og multivitaminer et økonomisk avfall. Teksten er basert på tre studier som tar hensyn til effekten av multivitaminer for å forhindre hjerteinfarkt og utvikling av kreft. En av studiene dekket mer enn 450 000 deltakere, og konkluderte med at produktene ikke hjalp til med å forhindre sykdom.
Annen forskning sier at å ta multivitaminer, i tillegg til å være unødvendig, viser seg å være farlig for helsen. En studie publisert av Harvard Men's Helth Watch i 2008 påpeker at overflødig folsyre, som er innebygd i de vanligste vitaminproduktene i markedene, kan føre til prostatakreft. En annen studie av Jama Internal Medicine i 2011 sier at tusenvis av kvinner over 25 som tar kosttilskudd hadde økt risiko for død.
Så før du går rundt og tar vitaminer, sjekk med legen din eller ernæringsfysiologen om du har vitaminmangel. Les mer om det i artikkelen: "Kjenn næringsstoffer og unngå mangel på vitaminer".
Kan det være at jeg trenger det?
Det er vanlig at vegetariske mennesker mangler vitamin B12 og jern i kroppen, da begge lett finnes i kjøtt. Et multivitamin kan bidra til å balansere det nivået, men du bør ikke overdrive det. I følge en studie fra Federal University of Brasília øker overflødig jern produksjonen av frie radikaler (molekyler frigjort av kroppens metabolisme som kan forårsake degenerative sykdommer og celle aldring), som angriper lipider og proteiner.
For veganere er det alltid nødvendig å kontrollere nivåene av kalsium og vitamin D. Derfor er det viktig å sørge for at soyamelken som forbrukes er beriket med disse næringsstoffene.Se videoen som gir tips for sunnere spising.
