Vertikal gård: hva det er, fordeler og ulemper

Settet med store vertikale grønnsaksavlinger spredt over urbane sentre ble kalt vertikal gård

vertikal gård

"Chicago O'Hare Airport Ver" (CC BY-SA 2.0) av chipmunk_1

Konseptet vertikal gård ble laget i 1999 av biologen Dickson Despommier, fra Columbia University i New York. Dickson var imidlertid ikke den første som idealiserte det, siden fysikeren Cesare Marchetti i 1979 allerede hadde utviklet noe lignende.

En vertikal gård er et romlig sett beregnet for produksjon av mat og medisin i vertikale lag. Denne praksisen, hovedsakelig designet for store urbane sentre, har blitt sett på som fremtidens teknologi for å mate fremtidige generasjoner. Tanken er å bruke automatiserte installasjoner med minst mulig miljøpåvirkning. Alternativet anses som bærekraftig av sine tilhengere. På den annen side hevder de som er imot teknikken at de økonomiske kostnadene ikke oppveier fordelene.

I en vertikal gård, i tillegg til produksjon av mat og medisin i vertikalt stablede lag, kan vertikalt skrånende flater og / eller integreres i andre strukturer som skyskrapere, lager og containere brukes. Teknikkene som brukes er i utgangspunktet oppsummert i innendørs oppdrett og landbruksteknologi med miljøkontroll (CEA), der alle miljøfaktorer kan kontrolleres. Disse anleggene bruker kunstig lyskontroll, miljøkontroll (fuktighet, temperatur, gasser osv.) Og befruktning. Noen vertikale gårder bruker teknikker som ligner på drivhus, der bruk av naturlig sollys kan suppleres med kunstig belysning og optimaliseres med metallreflektorer.

Skaperne

Økolog Dickson Despommier forsvarer installasjonen av vertikale gårder med den begrunnelse at vertikal landbruk kan bidra til å redusere sult. Ifølge ham gjør det å endre måten å bruke landet fra vannrett til vertikalt på, å redusere forurensning og bruk av energi som er innlemmet i landbruksprosesser.

I følge Despommier, til tross for at vertikalt jordbruk utmatter det naturlige landskapet, gir det i bytte ideen om "skyskraper som romskip". Avlingene ville bli masseprodusert i hermetisk lukkede kunstige miljøer, og kunne bygges hvor som helst, uavhengig av kontekst.

Tilhengere av det vertikale gårdskonseptet understreker muligheten for å integrere fornybar teknologi (solcellepaneler, vindturbiner, vannfangssystemer osv.) Som en differensial av denne typen kultur. Den vertikale gården ville være utformet for å være bærekraftig og tillate innbyggere i nærheten å jobbe med den.

Derimot foreslår arkitekten Ken Teang at dyrkingsskyskrapene er av blandet bruk. Yeang foreslår at i stedet for hermetisk forseglet masseprodusert jordbruk, bør plantelivet dyrkes utendørs, for eksempel på tak. Denne versjonen av vertikal oppdrett er basert på personlig bruk eller lokalsamfunn, snarere enn masseproduksjon. Dermed ville det kreve mindre initialinvesteringer enn Despommiers "vertikale gård".

Kontrovers

De som går inn for å installere vertikale gårder i byene, sier at ved å redusere energikostnadene som trengs for å transportere mat til forbrukere, kan vertikale gårder redusere klimaendringene betydelig forårsaket av overdreven utslipp av atmosfærisk karbon. På den annen side hevder kritikere av konseptet at kostnadene for ekstra energi som trengs for kunstig belysning, oppvarming og andre operasjoner på den vertikale gården, vil oppveie fordelen av bygningens nærhet til forbruksområder.

De som motarbeider begrepet vertikal gård stiller spørsmål ved lønnsomheten. Pierre Desrochers, professor ved University of Toronto, konkluderte med at de store utvidelsene av dyrking på vertikale gårder bare er en ny kjepphest i markedet, og at anleggene må produsere en betydelig fortjeneste for å rettferdiggjøre deres eksistens i byer. Et enklere konsept, i stedet for å prøve å stable gårder, ville være å bare dyrke avlinger på takene til eksisterende bygninger. Uten å ta i betraktning at hvis energibehovet til den vertikale gården blir dekket av fossile brensler, kan miljøeffekten gjøre prosjektet umulig. Selv det å utvikle kapasitet med lite karbon til å fôre gårder, kan ikke være så fornuftig som å bare la tradisjonelle gårder være på plass og brenne mindre kull.

Atmosfærisk forurensning

Avhengig av elproduksjonsmetoden som brukes, kan det vertikale gårdens drivhus generere flere klimagasser enn produkter fra feltet, hovedsakelig på grunn av økt bruk av energi per kilo produksjon. Ettersom vertikale gårder krever mye mer energi per kilo produksjon enn vanlige drivhus, hovedsakelig på grunn av økt belysning, vil mengden forurensning som skapes være mye større enn den som produseres i marken. Mengden produsert forurensning avhenger derfor av hvordan energien som brukes i prosessen genereres.

Lett forurensning

Drivhusprodusenter utnytter vanligvis fotoperiodisme i planter for å kontrollere om de er i et vegetativt eller reproduktivt stadium. Som en del av denne kontrollen slår produsentene med jevne mellomrom på lysene om natten. Drivhus er allerede en plage for naboer på grunn av lysforurensning, så en vertikal gård på 30 etasjer i et tett befolket område vil absolutt møte problemer på grunn av denne typen forurensning.

Kjemisk forurensning

Hydroponics drivhus skifter regelmessig vann, noe som betyr at det er en stor mengde vann som inneholder gjødsel og plantevernmidler som må kastes.

Beskyttelse mot tidsrelaterte problemer

Avlinger dyrket i tradisjonelt jordbruk, utendørs, lider lettere av det dårlige været i naturen, for eksempel uønskede temperaturer eller regnmengder, monsuner, haglvær, tornadoer, flom, branner og alvorlig tørke. Beskyttelse av avlinger mot klimaet blir stadig viktigere ettersom globale klimaendringer skjer.

Siden det vertikale plantebruket gir et kontrollert miljø, vil produktiviteten til vertikale gårder i stor grad være uavhengig av klimaet og beskyttet mot ekstreme værhendelser. Selv om det kontrollerte miljøet for vertikal oppdrett benekter de fleste av disse faktorene, utgjør jordskjelv og tornadoer fortsatt trusler mot den foreslåtte infrastrukturen, selv om dette også avhenger av plasseringen av vertikale gårder.

Ressursbevaring

Hver arealeenhet på en vertikal gård kan tillate opptil 20 arealenheter med utendørs jordbruksland å gå tilbake til sin naturlige tilstand, og gjenvinne jordbruksland på grunn av utviklingen av opprinnelig jordbruksland.

Vertikal oppdrett vil redusere behovet for nytt jordbruksareal på grunn av overbefolkning, og dermed spare mange naturressurser som for tiden er truet av avskoging eller forurensning. Avskoging og ørkendannelse forårsaket av landbruksinvasjon av naturlige biomer ville bli forhindret. Ettersom vertikal oppdrett gjør avlinger nærmere forbrukere, vil dette redusere mengden fossilt brensel som brukes til å transportere og kjøle landbruksprodukter betydelig. Produksjon av innendørs mat reduserer eller eliminerer konvensjonell pløying, planting og høsting av landbruksmaskiner, også drevet av fossile brensler.

Stopper masseutryddelse

Å trekke menneskelig aktivitet fra store områder av jordoverflaten kan være nødvendig for å bremse og til slutt avbryte de nåværende prosessene med menneskeskapt masseutryddelse av landdyr.

Tradisjonelt jordbruk er svært forstyrrende for ville dyrpopulasjoner som lever på og på jordbruksarealer, og noen hevder at det er uetisk når det finnes et levedyktig alternativ. Derimot er det de som hevder at vertikal oppdrett ville skade dyrelivet veldig lite og la nedlagt jordbruksland komme tilbake til sin tilstand før jordbruket.

Innvirkning på menneskers helse

Tradisjonelt jordbruk er en farlig yrke og med spesielle risikoer som ofte påvirker helsen til menneskelige arbeidere. Slike risikoer inkluderer: eksponering for smittsomme sykdommer som malaria og schistosomer, eksponering for giftige kjemikalier som ofte brukes som pesticider og soppdrepende midler, konfrontasjoner med farlig dyreliv som giftige slanger, og alvorlige skader som kan oppstå ved bruk av stort industrielt utstyr . Tatt i betraktning at det tradisjonelle landbruksmiljøet (hovedsakelig det som er basert på skråstrek og brenning) uunngåelig inneholder disse risikoene, reduserer vertikal landbruk derimot noen av disse farene.

Foreløpig lager det amerikanske matvaresystemet mat raskt og usunt, mens ferske råvarer er mindre tilgjengelige og dyrere, og oppmuntrer til dårlige spisevaner. Disse dårlige spisevanene fører til helseproblemer som fedme, hjertesykdom og diabetes. Den økte tilgjengeligheten og de påfølgende lavere kostnadene for ferske råvarer vil oppmuntre til sunn mat.

Byvekst

Vertikalt jordbruk, brukt sammen med annen teknologi og sosioøkonomisk praksis, kan tillate byer å utvide seg, mens de fortsatt er et autonomt system. Dette ville tillate store bysentre å vokse uten å ødelegge skogområder. I tillegg vil den vertikale jordbruksnæringen gi sysselsetting til disse ekspanderende urbane sentre. Det vil også være en måte å bidra til å redusere den endelige arbeidsledigheten som oppstår ved demontering av tradisjonelle gårder.

Planer

Idéens skaper, Despommier, hevder at teknologien for å bygge vertikale gårder eksisterer i dag. Han hevder også at systemet kan være lønnsomt og effektivt, et krav som fremgår av noen foreløpige undersøkelser lagt ut på prosjektets nettside. Utviklere og lokale myndigheter i noen byer har allerede uttrykt en stor interesse for å etablere en vertikal gård. Den Illinois Institute of Technologyutarbeider en detaljert plan for Chicago. Det foreslås at prototypeversjoner av vertikale gårder lages først, muligens ved store universiteter som er interessert i å undersøke vertikale gårder. Men det er også et konkret eksempel, som den første vertikale gården i Europa, utviklet i 2009, ved Paignton Zoo, i Storbritannia, med sikte på å produsere mat til dyr i parken.


Kilder: Nymag, Verticalfarm og Wikipedia

Original text