Tallrike studier har vist at middelhavsdiet kan være gunstig for helsen

Redigert og endret størrelse på bilde fra Conger Design, er tilgjengelig på Pixabay

Middelhavsdiet er en immateriell kulturarv fra menneskeheten som består av settet med kunnskap, praksis, ritualer, tradisjoner og symboler knyttet til jordbruks-, husdyr- og kulinariske kulturer i landene som omgir Middelhavet, hovedsakelig Italia og Hellas, i tiåret 1960.

Tallrike studier har vist at middelhavsdiet kan være svært gunstig for helsen, og bidra til vekttap, forhindre hjerteinfarkt, hjerneslag, type 2-diabetes og for tidlig død.

Diabetes: hva det er, typer og symptomer

Gitt dette scenariet har denne typen diett blitt et middel for å forbedre helsen. Imidlertid er det ingen eneste måte å følge den på, for det er mange land rundt Middelhavet, og mennesker i forskjellige regioner kan ha utviklet forskjellige måter å spise på. Derfor består konseptet av middelhavsdiett av generelle retningslinjer, som kan tilpasse seg de individuelle behovene til hver person.

I utgangspunktet inkluderer ikke middelhavsdietten mat som:

Raffinert sukker: som finnes i brus, søtsaker, iskrem, kaker osv.
Raffinerte korn: hvitt brød, pasta laget av raffinert hvete, kjeks, kaker;
Transfett: finnes i margarin og annen bearbeidet mat.
Raffinerte oljer: soyabønneolje, rapsolje, bomullsfrøolje osv.
Bearbeidet kjøtt: bearbeidede pølser, skinke, hamburger, pølse;
Svært bearbeidede matvarer.

Hva er ferske, bearbeidede og ultrabearbeidede matvarer

Denne typen diett inkluderer:

Grønnsaker: brokkoli, kål, spinat, løk, blomkål, gulrøtter, rosenkål;
Frukt: tomater, epler, bananer, appelsiner, pærer, jordbær, druer, dadler, fiken, meloner, fersken;
Nøtter og frø: mandler, valnøtter, makadamia, hasselnøtter, cashewnøtter, solsikkefrø, gresskarfrø;
Grønnsaker: bønner, erter, linser, belgfrukter, grønne bønner og kikerter;
Knoller: poteter, søtpoteter, kålrot, yams;
Fullkorn: full havre, brun ris, rug, bygg, mais, bokhvete (glutenfri), fullkornsbrød og annen glutenfri pasta;
Fisk og sjømat: laks, sardiner, ørret, tunfisk, reker, østers, skalldyr, krabbe, blåskjell;
Egg: kylling, vaktel og and;
Naturlig gjærede meieriprodukter: ost, yoghurt, gresk yoghurt;
Urter og krydder: hvitløk, basilikum, mynte, rosmarin, salvie, muskat, kanel, pepper;
Sunt fett: ekstra jomfruolivenolje, oliven, avokado og avokadoolje.

Hva du skal drikke i middelhavsdiet

Vann og rødvin (ett glass om dagen) er de mest konsumerte drikkene i middelhavsdiet.

Økologiske viner: oppdag de bærekraftige typene av "gudens drikke"

Dette er imidlertid helt valgfritt, og vin bør unngås av alle som lider av alkoholisme eller som har problemer med alkohol.

Kaffe og te er også helt akseptabelt, men uten sukker.

For å starte et middelhavsdiett, prøv å endre måten du handler på. Velg minst mulig bearbeidet alternativ, en som er organisk og laget av bokhvete (som ikke inneholder gluten - finn ut hvorfor i artikkelen: "Hva er gluten? Skurk eller god fyr?").

Dyrevalg, i tillegg til ikke å være bærekraftig, i dagens verden, er ikke så sunne som plantevalg. Så hvis du kan unngå dem, er det bedre. Forstå dette temaet bedre i artiklene:

Laks: ikke så sunt kjøtt
Forstå miljøpåvirkningen av plastavfall for næringskjeden
Farene og grusomheten ved inneslutning av dyr
Spøkelsesfiske: den usynlige faren med fiskenett
Veganisme er den mest effektive måten å redde planeten på, sier eksperter
Hvis alle var veganer, ville åtte millioner årlige dødsfall forhindres

Det er best å rydde opp i alle usunne fristelser hjemme, inkludert brus, is, godteri, hvitt brød, kaker og annen bearbeidet mat.

Selv om det ikke er noe definert middelhavskosthold, er denne formen for spising generelt rik på sunne vegetabilske matvarer og relativt lav i animalsk mat, selv om den sjelden inneholder fisk og sjømat.

Du kan finne en hel verden av informasjon om middelhavsdietten på internett, og mange bøker om det. Men husk å holde deg til et sunt, langsiktig kosthold og spis med glede.

Hvis du ønsker å gå ned i vekt, kan du søke profesjonell hjelp fra en ernæringsfysiolog og prøve å veksle vanene dine litt etter litt, uten overdrevne begrensninger, inkludert fysisk trening og naturlig egenomsorg.

Tilpasset fra Healthline og Wikipedia