Polyklorerte bifenyler, også kjent som ascarel, utgjør flere farer for helse og miljø
Hva er PCB?
Polyklorerte bifenyler, kjent som PCB ( polyklorerte bifenyler ) eller askarel, er blandinger av opptil 209 klorerte forbindelser, som varierer i navn i henhold til den relative posisjonen til kloratomer i strukturen. Disse stoffene er en del av gruppen som generelt kalles dioksin og ble opprinnelig syntetisert rundt 1800 i Tyskland, men deres industrielle produksjon startet i 1922. Det er ingen naturlige kilder til PCB.
- Dioksin: kjenne farene og forhindre
Fordi de praktisk talt ikke er brennbare og har høy stabilitet og motstand, har de blitt brukt til forskjellige formål, for eksempel dielektriske væsker i transformatorer, kondensatorer og skjæreoljer, hydrauliske smøremidler, maling og lim, blant andre.
Flere studier indikerer at av de 209 mulige typene PCB, kan bare 130 være tilstede i kommersielle blandinger. Disse blandingene ble produsert i flere land, med forskjellige nomenklaturer. I Brasil markedsføres PCB under navnet "ascarel".
I USA ble PCB betraktet som miljøforurensende stoffer i 1966. På grunn av stor innvirkning på helse og miljø forbød landet produksjonen av PCB i 1979, og i 1988 ble det forbudt å bruke det i USA. I Brasil er det ingen registreringer av produksjonen av ascarel, hele produktet som importeres. En tverrdepartemental forskrift fra januar 1981 forbyr produksjon og kommersialisering over hele det nasjonale territoriet, men tillater at det installerte utstyret forblir i drift til det er fullstendig utskiftet eller byttet ut den dielektriske væsken mot et ascarelfritt produkt.
Forurensning
De viktigste forurensningsveiene av PCB i miljøet er:
- Ulykke eller tap ved håndtering av ascarel og / eller væsker som inneholder PCB;
- Fordampning av komponenter forurenset med PCB;
- Lekkasjer i transformatorer, kondensatorer eller varmevekslere;
- Lekkasje av hydrauliske væsker som inneholder ascarel;
- Uregelmessig lagring av avfall som inneholder PCB eller forurenset avfall;
- Røyk fra forbrenning av produkter som inneholder ascarel;
- Industrielt avløp og / eller avløp slippes ut i elver og innsjøer.
På grunn av deres store kjemiske stabilitet og den store spredning av produkter som inneholder ascarel, er det vanlig å finne dem i miljøet på grunn av utslipp av disse stoffene ved menneskelige aktiviteter som forurenser jorden. Forurensning når vannbordene som havner i innsjøer, elver og hav og skader fisk og andre levende vann i vann. PCB er også vedvarende organiske forurensninger (POP), som kjennetegnes ved å være svært giftige, ved å være lenge i miljøet og ved å være bioakkumulerende og biomagnifisert.
Ascarel akkumuleres på blader og andre deler av planter og forurenser mat. Det forurenser også små organismer og fisk på grunn av utslipp i vannmasser. Flere studier viser at en stor del av fisken vi spiser er forurenset med askarel - blant dem skiller akvakulturlaks (oppdrett) seg ut. Som et resultat utsettes folk som spiser på denne fisken eller annen forurenset mat for disse stoffene som bioakkumulerer i vevet.
Helseeffekter
Blant skadene for menneskers helse er den vanligste klorakne: en smertefull skalering som skjemmer huden og ligner kviser. Ascarel forårsaker også leverskader, øyeproblemer, magesmerter, endringer i reproduksjonsfunksjoner, tretthet og hodepine, i tillegg til å være et potensielt kreftfremkallende middel. Opprettelsen av hormonelle medisiner som involverer PCB i produksjonen kan også forårsake hormonforstyrrelser, som i tilfelle xenoøstrogen hos kvinner.
Unngå risiko
For å unngå forurensning av ascarel, som er tilstede i kjøtt, fisk og melkeprodukter, gjennom bioakkumuleringsprosessen, er det nødvendig å ta noen forholdsregler. Når PCB ikke kastes riktig, når det elver og innsjøer, der det forurenser fisk og mikroorganismer. Når du spiser på disse dyrene, eller drikker vann fra disse elvene og innsjøene, er dyret eller mennesket også forurenset. Et alternativ er å spise mer av økologisk frukt og grønnsaker.
Velg også fisk av naturlig opprinnelse for å erstatte de som er oppdrettet i havbruk, da forskjellen i konsentrasjonen av askarel mellom de to når fire ganger. Et godt alternativ når du tilbereder fisk er å kutte av huden og synlig fett, siden PCB lagres i fett. Du kan også tilberede dem med midler som reduserer mengden fett i kjøttet betydelig, for eksempel å lage grillet fisk. Det anbefales også at det ikke er noe høyt forbruk av fisk på grunn av den høye forurensningshastigheten av disse stoffene. Det ideelle, ifølge United States Environmental Protection Agency (EPA), er å konsumere to porsjoner i uken for å unngå risiko.
