I tillegg til å brukes til salting av mat, har bordsalt flere bruksområder
Redigert og endret størrelse på bilde av Matt Cannon, er tilgjengelig på Unsplash
Natriumklorid, også kjent som bordsalt, er saltet vi bruker i vårt daglige liv til saltmat tilberedt for hånd eller bearbeidet. Det er et stoff hentet fra fordampning av sjøvann, etterfulgt av en jodtilsetningsprosess. I tillegg til å brukes til salting av mat, kan natriumklorid brukes i flere situasjoner.
Historien om bordsalt
Salt har spilt en viktig rolle i den globale sosioøkonomiske situasjonen. Opprinnelig ble han ansett som en luksusvare, til og med kriger ble utkjempet om hans besittelse. I noen vestafrikanske regioner er salt fremdeles bare tilgjengelig for de velstående.
Et interessant aspekt er at romerske hærer i imperietiden betalte soldatene sine med en pose salt, kalt et salarium, som etter hvert ble omgjort til et visst beløp i mynter. Denne praksisen var ansvarlig for opphavet til begrepet "lønn", som vi fremdeles bruker i dag for å betegne betalingen fra arbeidsgiveren til den ansatte.
Prosesser for å skaffe bordsalt
Det er to grunnleggende måter å skaffe bordsalt på. Det ekstraheres vanligvis ved å oppløse det i vann. Denne teknikken brukes spesielt i USA (som står for rundt 23% av verdens saltproduksjon og er den største produsenten i verden) og i landene i Europa.
I tropiske land er teknikken som brukes til å skaffe salt, fordampning og krystallisering av sjøvann, som tilsvarer bare 10% av saltet som produseres over hele verden. Sjøvann har flere oppløste salter, og den viktigste er NaCl, med ca. 3,5 masseprosent. Dette betyr at det i gjennomsnitt er 35 gram NaCl oppløst i hver liter vann.
Vanlig salt krystalliserer seg før de andre saltene løses opp i vannet, noe som letter separasjonen. Dette kan gjøres mekanisk eller manuelt.
Bordsaltapplikasjoner
Bordsalt for å bevare maten
Blandingen av vann og bordsalt forhindrer at skrelte epler og pærer blir den ubehagelige brune fargen. En klype salt i osten forlenger holdbarheten i kjøleskapet, og en mindre klype forhindrer fortsatt at det dannes iskrystaller i kaker.
Bordsalt for å fjerne lukt
En blanding av bordsalt med eddik kan brukes til å fjerne lukten av hvitløk og løk fra hånden. I tillegg kan denne løsningen lette avskallingen av disse ingrediensene.
Bordsalt for å løse små problemer
En løsning av bordsalt og varmt vann hjelper til med å behandle magesår og abscesser. Gurgling litt mer lindrer sår hals. Myggstikk og irritasjon av giftig eføy kan behandles med en blanding av salt og olivenolje.
- Fordeler med forskjellige typer olivenolje
Bordsalt i munnhygiene
En løsning av vann og bordsalt kan øke levetiden til en tannbørste. For å gjøre dette, senk tannbørsten i blandingen før du bruker den for første gang.
Bordsalt i hagearbeid
I hagearbeid kan bordsalt få blomstene til å holde seg friske lenger. Dette stoffet hjelper til og med kunstige blomster: saltet stivner i kaldt vann, så blomstene vil alltid være vakre.
Bordsalt for å fjerne vannringer fra tre
En pasta laget med bordsalt og vegetabilsk olje kan brukes til å fjerne vannringer fra tremøbler.
Bordsalt for rengjøring av kjøleskap
En blanding av kullsyreholdig vann og bordsalt kan brukes til å rengjøre og deodorisere innsiden av kjøleskapet ditt.
Bordsalt for å deodorisere vasken
En løsning av varmt vann og bordsalt kan brukes til å deodorisere og forhindre at fett akkumuleres på rørveggene.
- Hvordan rense avløp på en bærekraftig måte
Bordsalt for rengjøring av redskaper
Messing og kobber kan rengjøres ved å blande mel, bordsalt og eddik. For å eliminere fett i stekepanner, vil en god klype salt og tørkepapir løse problemet. Salt og såpe eliminerer også merker av te og kaffe i kopper.
- Eddik: en uvanlig alliert for rengjøring av huset
Bordsalt for å gi flere farger
Å vaske fibertepper og fargerike gardiner med saltvann gir fargene mer livlighet. Fade tepper ser nye ut etter å ha blitt tørket av med en klut dynket med vann og bordsalt.
Bordsalt for å fjerne flekker
Svette flekker kommer lett av klærne når de vaskes i en blanding av fire ss bordsalt for hver liter vann. For blodflekker er det bare å dyppe vevet i kaldt saltvann og vaske det i varmt såpevann.
