Til tross for noen ulemper er musserende vann et godt alternativ til sukkerholdig brus og er bra for fordøyelse og forstoppelse
Redigert og endret størrelse på bilde av Ryan Zi, tilgjengelig på Unsplash
Kunstig glitrende vann er laget av infusjon av karbondioksid under trykk i mineralvann. Men det kan også finnes naturlig, for eksempel Perrier (fransk) og San Pellegrino (italiensk) farvann. Generelt er musserende vann forfriskende og et godt alternativ til sukkerholdige brus. Noen studier har til og med vist at drikking kan gjøre godt for fordøyelsen og øke mettheten etter måltider.
- Sukkerholdige drikker, som brus, er forbundet med 180.000 dødsfall over hele verden
Det gjenværende spørsmålet er imidlertid: er musserende vann dårlig? For å svare på dette spørsmålet, må vi først ta hensyn til noen få poeng. Forstå:
Karbondioksydet som brukes til å lage glitrende vann, reagerer kjemisk og produserer karbonsyre - en svak syre som stimulerer de samme nervereseptorene som sennep. Dette utløser en følelse som kan være behagelig eller ubehagelig for noen mennesker (se studier om det her: 1, 2).
Et annet kjennetegn ved musserende vann er dens litt sure pH (3 til 4), som, i motsetning til hva noen mennesker tror, ikke gjør kroppen sur. Dette er fordi nyrene og lungene driver ut overflødig karbondioksid, og holder pH-verdien i blodet litt basisk (rundt 7.35 til 7.45), uavhengig av hva personen inntok eller drakk.
Er det dårlig for tennene?
En av de største bekymringene for glitrende vann er effekten på tennene, siden tannemaljen blir direkte utsatt for syren i denne typen drikke.
Det er lite forskning om emnet, men en analyse fant at glitrende mineralvann forårsaket større skade på tannemaljen sammenlignet med vanlig vann.
I en annen studie viste kullsyreholdige drikker sterkt potensiale for å ødelegge tannemaljen - men bare når de inneholdt sukker. Den Gatorade , en søt drikke non - kullsyre viste seg å være mer skadelig for tannemaljen enn en kullsyreholdig drikke uten sukker ( Diet Coke ).
En gjennomgang av flere studier fant at kombinasjonen av sukker og karbonatisering kan føre til alvorlig tannråte. Imidlertid ser det ut som vanlig glitrende vann å utgjøre liten risiko for oral helse. Bare sukkerholdige typer er skadelige (sjekk studien her: 3).
Hvis du er bekymret for oral helse og ikke vil gi opp glitrende vann, kan du prøve å drikke det med et måltid eller skylle munnen med rent vann etter at du har drukket det.
Kan forbedre fordøyelseskapasiteten
Studier antyder at musserende vann kan forbedre svelgingskapasiteten hos unge og eldre voksne (sjekk studiene her: 4, 5, 6).
I en studie utført med 16 friske mennesker som drakk forskjellige væsker, ble kullsyreholdig kullsyreholdig vann vist å være i stand til å stimulere nervene som er ansvarlige for å svelge mer intenst. En annen studie viste at kombinasjonen av kald temperatur og karbonatisering økte disse gunstige effektene.
Kan øke metthetsfølelsen
Kullsyreholdig kullsyreholdig vann kan også forlenge metthetsfølelse etter måltider, mer enn rent vann, da det får mat til å forbli lenger i magen, noe som kan forlenge metthetsfølelse (sjekk her om det: 7).
En analyse av 19 unge, sunne kvinner viste at mettheten var større etter at deltakerne drakk 250 ml musserende vann, sammenlignet med vanlig vann.
Kan redusere forstoppelse
I en to-ukers studie på 40 eldre som fikk hjerneslag, ble den gjennomsnittlige avføringen av avføring nesten doblet i gruppen som drakk karbonatisert vann sammenlignet med gruppen som drakk vann fra springen. I tillegg rapporterte deltakerne en 58% reduksjon i symptomer på forstoppelse.
Det er også bevis for at musserende vann kan forbedre andre symptomer på fordøyelsesbesvær, inkludert magesmerter.
En studie som undersøkte 21 personer med kroniske fordøyelsesproblemer, viste at de som drakk kullsyreholdig vann etter 15 dager hadde signifikante forbedringer i fordøyelsessymptomer, forstoppelse og tømming av galleblæren.
Påvirker det beinhelsen?
Mange tror at kullsyreholdige drikker som musserende vann er dårlige for beinene på grunn av det høye syreinnholdet. Noen studier antyder imidlertid at karbonatisering i seg selv ikke er skyld.
En stor observasjonsstudie på mer enn 2500 mennesker fant at coladrikker var de eneste som var forbundet med betydelig lavere bentetthet. Kullsyreholdig vann ser ut til å ikke ha noen innvirkning på beinhelsen.
I motsetning til musserende vann og andre kullsyreholdige drikker inneholder coladrikker mye fosfor. Forskerne mener at folk som bruker denne typen drikke, til slutt får en reduksjon i nivåene av kalsium ved innflytelse av fosfor og ved lavt kalsiuminntak.
I en annen studie hadde ungdomsjenter som konsumerte kullsyreholdige drikker lavere bentetthet. Men dette ble tilskrevet drinker som erstattet melk i kostholdet, noe som resulterte i utilstrekkelig kalsiuminntak.
I en kontrollert studie av 18 kvinner etter menopausen ble det vist at inntak av en liter natriumrikt karbonatisert vann daglig i åtte uker førte til bedre kalsiumretensjon enn å drikke vanlig mineralvann. I tillegg ble det ikke sett noen negative effekter på beinhelsen i sprudlevanngruppen.
Dyreforsøk antyder at kullsyreholdig vann til og med kan forbedre beinhelsen. Ifølge forskning førte tilskudd av legging av dietter med kullsyreholdig vann i seks uker til økt beinstyrke i beinet sammenlignet med vann fra springen.
Påvirker det hjertehelsen?
En studie av 18 postmenopausale kvinner viste at å drikke kullsyreholdig vann rik på natrium reduserte nivåer av LDL-kolesterol (kjent som "dårlig" kolesterol), betennelsesmarkører og blodsukker; og også økt HDL-kolesterol, betraktet som "bra".
- Endret kolesterol har symptomer? Vet hva det er og hvordan du kan forhindre det
Den samme undersøkelsen konkluderte videre med at den estimerte risikoen for å utvikle hjertesykdom innen ti år var 35% lavere for de som drakk kullsyreholdig vann sammenlignet med de som drakk stille vann.
Men ettersom denne studien var liten, er det nødvendig med mer analyse for å konkludere om musserende vann faktisk er bra for hjertehelsen.
