Tro meg: du finner minst den ene eller den andre av disse matvarene her i kjøleskapet ditt
"herregud, se på kjøleskapet hennes"
En av disse dagene, hjemme hos en venn, følte jeg meg tørst og gikk på kjøkkenet. Der fant jeg en dobbel sølvbladdør, en uhyrlighet av rustfritt stål, og da jeg åpnet den, blindet et lys meg og glitrende damp strømmet ut fra gulvet. Det så ut som om han hadde åpnet paradisets dører, men det var bare fyrens kjøleskap. Jeg må ha sett andre som dette på amerikanske TV-serier (jeg tror i nesten alle hjem i ethvert TV-show), og det ser ut til at trenden er at de blir enda mer kolossale. Er denne størrelsen virkelig nødvendig? Hvem oppbevarer all denne maten i kjøleskap? Trenger du virkelig å avkjøle denne eller den andre maten? Det er det vi skal se. Sjekk ut en liste over matvarer som ikke trenger å gå til kjøleskapet:
1. Brød
Hvis du oppbevarer brød i kjøleskapet, kan det beskytte det mot mugg, holde det stivt og være effektivt hvis du vil ha det i noen dager. Brødet er tørt og mister smaken, og hvis du vil ha bagetter, er det bedre å kutte det i biter for å gjøre det lettere å tine. Alt dette for å spise en rull? Det ser ut til å være så praktisk ...
2. Kaffe
Tilsynelatende begynte de å lagre kaffe i kjøleskapet også. Kondens påvirker smaken av korn og pulver, det anbefales mer å oppbevare dem i en keramisk gryte et sted i mørket. Dette fungerer også for pulverisert sjokolade (men det gjør ingen forskjell i sjokolade, husk dette)
3. Olivenolje
Ja, det er folk som lagrer olivenolje (eller matolje) i kjøleskapet. Det er imidlertid bedre å ikke gjøre dette, siden lav temperatur kan endre komponentene i oljen, endre smak, konsistens og aspektet som vil bli tykkere. Olivenolje vil også absorbere lukten av andre matvarer rundt deg. Det ideelle er å ha det, alltid lukket, ved siden av vinene, på et kjølig og mørkt sted. Hvis du legger det i kjøleskapet og alt det ovennevnte skjedde, er det bare å ta det til mikrobølgeovnen en kort stund, så vil det gå tilbake til normal konsistens.
4. Smør
Fordi det er melkebasert mat, er det mye frykt for å la smøret ligge ut av kjøleskapet og ødelegge det. Faktisk, i det kjølte miljøet, formerer bakteriene seg saktere. Men det vil ikke forhindre at det ødelegges en eller annen gang. Hvorvidt du skal oppbevare den i kjøleskapet eller ikke, avhenger av hvor ofte du bruker denne maten.
5. Kjære
Med mindre du vil ha knasende honning, trenger du ikke å legge den i kjøleskapet. Honning varer evig i pantryet ditt. Ikke rart de pleide å balsamere lik og slikt.
6. Kaker
Noen typer kaker må holde seg i kjøleskapet, men over tid vil de bli stadig tørre. De med et veldig enkelt deksel kan holde seg utenfor, i en lufttett beholder, i opptil tre dager. Hvis du ikke skal spise alt på en gang, så bruk kjøleskapet som alliert (men hvordan kommer det til at du ikke skal spise det nå?!).
7. Avokado
Det avhenger av hvor avokado er i modnesyklusen. Prosessen stopper i de kalde og grønnere avokadoene trenger et sted ved romtemperatur for å oppnå sin himmelske tekstur.
8. Bananer
Hvis du vil hemme modning, legg dem i kjøleskapet. Grønne bananer vil utvikle en brunfarge under kjøling (men ingenting bekymringsfullt, bare estetikk) - på det tidspunktet kan du ta dem ut for å fortsette syklusen din.
9. Meloner
Meloner må være utenfor for å søte. Først etter at de er kuttet, skal de gå til kjøleskapet.
10. Tomater
Vis dette til moren din: La aldri tomater være i kjøleskapet! Kulden påvirker cellens struktur av denne frukten, noe som gjør teksturen ubehagelig. Det bryter også ned syrer, sukker og forbindelser som utgjør smaken. De må oppbevares ved romtemperatur og borte fra direkte sollys.
11. Poteter
Når de sier å la den stå på et "kjølig sted og borte fra lyset", tenker de vanligvis på kjøleskapet for det. Når det gjelder poteter, er kjøleskapet for kaldt og forårsaker endringer i smak og farge på poteten
12. Løk
Den samme "kule og langt fra lette" regelen gjelder løk. De liker ikke kjøleskap: de foretrekker et sted med luftsirkulasjon. Men husk å holde dem borte fra potetene.
13. Hvitløk
Som løk, påvirker hvitløk som steder med god luftsirkulasjon og holder dem i kjøleskapet smaken på alt rundt dem. La dem ligge i nettposer, der de varer fra tre til fem måneder.
14. Peppersaus
De kan leve lykkelig i skapet i opptil tre år. Faktisk påvirker kulde sausens “varme” og viskositet.
15. Krydderier
Pakker med sennep og ketchup advarer allerede om at de må oppbevares i kjøleskapet, men stoffene har nok av sine egne syrer til å holde seg lenge i pantryet. Det kommer faktisk an på deg: utenfor kjøleskapet opprettholdes krydderens smak og tekstur i opptil en måned.
Etter det håper jeg det er mer plass igjen i kjøleskapet ditt!
Merk: vi er stolte av de kontinentale dimensjonene til vårt elskede Brasil, og vi kjenner de forskjellige klimaene i de forskjellige regionene i nasjonen vår. Det er selvfølgelig logisk å ta hensyn til dette og bruke sunn fornuft til å ta hensyn til om en bestemt mat skal oppbevares utenfor eller inne i et nedkjølt miljø, og observere om klimaet i din region er gunstig eller ikke for din valg.
Kilde: Mother Nature Network
