Hvitløk er næringsrik, forbedrer immuniteten og beinhelsen, blant andre fordeler
Hvitløk er en spiselig plante som tilhører Allium- slekten , mye brukt som krydder og til medisinske formål. Den vokser i mange deler av verden og er en populær ingrediens i matlaging på grunn av sin sterke lukt og deilige smak.
Imidlertid var den viktigste bruken av hvitløk gjennom antikkens historie på grunn av dens medisinske egenskaper. Bruken av den er godt dokumentert av alle store sivilisasjoner, inkludert egyptere, babylonere, grekere, romere og kinesere.
- Purre: ni utrolige fordeler
De fleste av de helsemessige fordelene med hvitløk skyldes tilstedeværelsen av svovelforbindelser som dannes når et hvitløksfedd blir hakket, knust eller tygget. Imidlertid er disse forbindelsene også ansvarlige for dårlig ånde.
- Hvordan du kan avslutte dårlig ånde naturlig
Helsemessige fordeler av hvitløk
1. Hvitløk er næringsrik og inneholder lite kalorier
En servering på 28 gram hvitløk inneholder:- Mangan: 23% av anbefalt daglig inntak (RDI)
- Vitamin B6: 17% av RDI
- Vitamin C: 15% av RDI
- Selen: 6% av IDR
- Fiber: 0,6 gram
- Betydelige mengder kalsium, kobber, kalium, fosfor, jern og vitamin B1
Denne porsjonen av hvitløk inneholder bare 42 kalorier, med 1,8 gram protein og 9 gram karbohydrater.
2. Forbedrer immuniteten
Tilskudd med hvitløkskapsler er kjent for å forbedre immunforsvarets funksjon. En 12-ukers studie fant at et daglig tilskudd med hvitløkskapsler reduserte antall forkjølelse med 63% sammenlignet med placebo.
Den gjennomsnittlige varigheten av forkjølelsessymptomer ble også redusert med 70%, fra fem dager på placebo til bare halvannen dag i gruppen som konsumerte hvitløkskapslene.
En annen studie konkluderte med at en høy dose hvitløkekstrakt (2,56 gram per dag) kan redusere antall dager med forkjølelse eller influensa med 61%.
Hvis du ofte er forkjølet, kan det være utrolig nyttig å legge til rå hvitløk i kostholdet ditt.
3. Reduserer blodtrykket
Hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag er noen av de mest dødelige sykdommene i verden. Arteriell hypertensjon er en av de viktigste utløsende faktorene for disse sykdommene.
Menneskelige studier har funnet at tilskudd med hvitløkskapsler har en betydelig innvirkning på å senke blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk (se studier her: 1, 2, 3).
I en studie var hvitløkekstrakt med doser på 600 til 1500 mg like effektiv som stoffet Atenolol for å senke blodtrykket over en 24-ukers periode.
Tilskuddsdoser må være rimelig høye for å ha disse ønskede effektene. Mengden allicin (hvitløksforbindelse) som kreves tilsvarer omtrent fire fedd hvitløk per dag.4. Forbedrer kolesterolnivået
Hvitløk kan senke total kolesterol og LDL.- Endret kolesterol har symptomer? Vet hva det er og hvordan du kan forhindre det
For de med høyt kolesterol kan tilskudd med hvitløkskapsler redusere total kolesterol og / eller LDL med ca 10-15% (sjekk studiene her: 4, 5, 6).
Hvitløk senker LDL-kolesterolnivået, som er kjent som "dårlig kolesterol". HDL-kolesterol, det "gode kolesterolet", viser ingen reduksjon i nivåene etter inntak av hvitløkskapsler (sjekk studiene her: 7, 8, 9, 10, 11).
5. Forhindrer demens og Alzheimers sykdom
Bilde: Hvitløk, av Gaelle Marcel i Unsplash
Den oksidative skaden av frie radikaler bidrar til aldringsprosessen. Hvitløk inneholder antioksidanter som støtter kroppens beskyttelsesmekanismer mot oksidativ skade.
Høye doser med tilskudd med hvitløkskapsler har vist seg å øke antioksidante enzymer hos mennesker (se studier her: 12, 13), samt redusere oksidativt stress betydelig hos personer med høyt blodtrykk (1).
De kombinerte effektene av å senke kolesterol og blodtrykk, samt antioksidantegenskaper, kan bidra til å forhindre vanlige hjernesykdommer, som Alzheimers sykdom og demens (12, 13).
6. Øker levetiden
Effekter på lang levetid er praktisk talt umulig å bevise hos mennesker. Imidlertid er de gunstige effektene av hvitløk på viktige risikofaktorer, for eksempel blodtrykk, faktorer som potensielt kan bidra til lang levetid.
Kampen mot smittsomme sykdommer som inntak av hvitløk er også en viktig faktor som bidrar til lang levetid, siden de er vanlige dødsårsaker, spesielt hos eldre eller personer med svekket immunforsvar.
7. Forbedrer atletisk ytelse
Hvitløk ble tradisjonelt brukt i gamle kulturer for å redusere tretthet og øke arbeidskapasiteten, og ble brukt av olympiske idrettsutøvere i det gamle Hellas.
Studier med gnagere har vist at hvitløk hjelper til å utføre fysiske øvelser. Imidlertid er det få studier med mennesker.
Personer med hjertesykdom som tok hvitløkolje i seks uker, viste en maksimal hjertefrekvensreduksjon på 12% og forbedret treningskapasiteten.
Imidlertid fant en studie av ni konkurransesyklister ingen fordeler med hvitløk for fysisk ytelse.
- Hvitløkolje: hva det er til og fordeler med
Andre studier antyder at treningsinducert tretthet kan reduseres med hvitløk.
8. Bidrar til avgiftning av tungmetall
I høye doser beskytter hvitløks svovelforbindelser mot organskader forårsaket av tungmetalltoksisitet.
En fire ukers studie av ansatte ved en bilbatterifabrikk (overeksponert for bly) viste at hvitløk reduserte blynivået i blodet med 19%. Studien viste også at hvitløk reduserte mange kliniske tegn på toksisitet, inkludert hodepine og blodtrykk
9. Forbedrer beinhelsen
Ingen menneskelig test har målt effekten av hvitløk på tap av bein. Studier med gnagere har imidlertid vist at det kan minimere bentap ved å øke østrogen hos kvinner (sjekk ut studiene her: 14, 15, 16, 17).
En studie av kvinner i overgangsalderen viste at en daglig dose tørr hvitløkekstrakt (tilsvarende to gram rå hvitløk) reduserte en østrogenmangelmarkør betydelig. Dette antyder at denne hvitløken kan ha gunstige effekter på beinhelsen hos kvinner.
Hvitløk og løk har også vist seg å ha gunstige effekter på slitasjegikt.
10. Det er lett å ta med i dietten
Den ultimate fordelen med hvitløk er ikke en helsemessig fordel, men det er fortsatt viktig. Faktum er at det er veldig enkelt (og deilig) å ta med hvitløk i kostholdet ditt.
Den kompletterer de fleste salte retter, spesielt supper og sauser. Den sterke smaken av hvitløk kan også tilføre smak til tørre oppskrifter.
Den minste effektive dosen for terapeutiske formål er en rå tann som inntas sammen med måltider, to eller tre ganger om dagen.
Husk imidlertid at det er noen ulemper med hvitløk, for eksempel dårlig ånde. Det er også noen mennesker som er allergiske mot det.
Hvis du har en blødningsforstyrrelse eller tar blodfortynnende medisiner, snakk med legen din før du øker forbruket av hvitløk.
Allicin (den aktive forbindelsen i hvitløk) dannes bare når rå hvitløk knuses. Hvis du lager mat før du knuser det, vil det ikke ha de samme helsemessige fordelene.
Derfor er den beste måten å konsumere hvitløk i rå form.
