I tillegg til å være næringsrik, bidrar moringa oleifera til å redusere toksisiteten til vann
Bilde av Iskandar Ab. Rashid av Pixabay
Moringa oleifera er et tre innfødt til deler av India, Pakistan, Bangladesh og Afghanistan, og er mye dyrket i Mellom-Amerika og deler av Afrika. Moringa oleifera er det vitenskapelige navnet på en plante i Moringaceae- familien , populært kjent som moringa, hvit akasia, reddik av tre, sedertre, moringueiro og quinabo de quina.
På Kapp Verde er moringa oleifera kjent som akásia-branka; i Timor, som morang; og i India som moxingo. Treet i seg selv er ikke veldig robust, men det utvikler grener som blir rundt ti meter lange og når opp til 12 meter i høyden. Dens viktigste rikdom er i den høye næringsverdien av bladene og fruktene. Moringa oleifera vokser raskt og trenger ikke mye vann, noe som gjør dyrking lettere.
- Hvordan plante rosmarin?
Nesten alle deler av moringa oleifera er spiselige - bladene, røttene, umodne frøbøssene, blomster og frø. Moringa oleifera olje ekstraheres fra plantens frø og kan brukes på hud og hår. Når oljen er ekstrahert fra moringa oleifera, kan frøskroget brukes til en vannrensingsprosess som kalles flokkulering.
Noen spiselige deler av treet kan høstes det første året for planting. Moringa oleifera er en viktig kilde til ernæring og handel i land der den kan dyrkes.
- Moringa: plante renser vann og bekjemper sult
Flere studier - inkludert en fra Texas og en fra Pakistan - siterte antisår, antioksidant, antihypertensiv og smertestillende egenskaper av moringa oleifera. Forskerne sier bladkomponentene - polyfenoler, flavonoider, glukosinolater og alkaloider - har beskyttende effekter på hjertet, leveren, lungene, nyrene og testiklene hos menn.
Ernæringsmessig har en kopp moringa-blader nesten to gram protein og er en god kilde til vitamin A og C.
Selv om moringa oleifera ikke er vanlig i supermarkeder, kan du ofte finne moringa blader og belger i spesialiserte markeder.
Hva moringa oleifera er for og fordelene
Redigert og endret størrelse på bilde av Dinesh Valke, er tilgjengelig på Flickr
Moringa oleifera blader er en utmerket kilde til mange vitaminer og mineraler. En kopp hakkede ferske moringablader (21 gram) inneholder:
- Protein: to gram
- Vitamin B6: 19% av RDI (anbefalt daglig inntak)
- Vitamin C: 12% av RDI
- Jern: 11% av IDR
- Riboflavin (B2): 11% av RDI
- Vitamin A (fra betakaroten): 9% av RDI
- Magnesium: 8% av IDR
- Vitaminer: typer, behov og tidspunkt for inntak
I vestlige land selges tørkede moringa oleifera blader som kosttilskudd, i pulver eller kapsler. Sammenlignet med blader inneholder belgene mindre vitaminer og mineraler. Imidlertid er de eksepsjonelt rike på vitamin C. En kopp friske, skiver moringa oleifera belger (100 gram) inneholder 157% av vitamin C RDI.
Diettene til mennesker i de fattigste landene mangler noen ganger vitaminer, mineraler og proteiner. I disse landene kan Moringa oleifera være en viktig kilde til mange viktige næringsstoffer.
- Mat rik på vitamin C
- Hva er vitamin C og hva er dets betydning
- Hva aminosyrer er og hva de er til for
Imidlertid er det en ulempe: Moringa oleifera-blader kan også inneholde høye nivåer av antinæringsstoffer, noe som kan redusere absorpsjonen av mineraler og proteiner (se studier om dette her: 1, 2).
Den er rik på antioksidanter
Antioksidanter er forbindelser som virker mot frie radikaler i kroppen. Høye nivåer av frie radikaler kan forårsake oksidativt stress, som er forbundet med kroniske sykdommer som hjertesykdom og type 2-diabetes (se studier her: 3, 4).
Flere antioksidante planteforbindelser er funnet i bladene til Moringa oleifera (se studier her: 5, 6, 7). I tillegg til vitamin C og beta-karoten inneholder moringa:
- Quercetin: kraftig antioksidant som kan bidra til å senke blodtrykket (8, 9).
- Klorogen syre: kan bidra til å moderere blodsukkernivået etter måltider (10, 11).
En studie av kvinner fant at å ta 1,5 ts (syv gram) moringa oleifera bladpulver hver dag i tre måneder, øker antioksidantnivået i blodet betydelig. Ekstraktet av bladene av <moringa oleifera kan også brukes som matkonserveringsmiddel.
- Diabetes: hva det er, typer og symptomer
- Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
Reduserer blodsukkernivået
Høyt blodsukker kan være et alvorlig helseproblem. Faktisk er det hovedtrekk ved diabetes.
Over tid øker høyt blodsukkernivå risikoen for mange alvorlige helseproblemer, inkludert hjertesykdom. Av denne grunn er det viktig å holde blodsukkernivået innenfor de grensene som anses som sunne.
Flere studier har vist at Moringa oleifera kan bidra til å senke blodsukkernivået.
Imidlertid er det meste av beviset basert på dyreforsøk. Det er bare noen få menneskelige studier (12, 13, 14).
En studie av 30 kvinner viste at inntak av 1,5 ts (syv gram) moringa oleifera bladpulver hver dag i tre måneder reduserer fastende blodsukkernivå med 13,5%, gjennomsnitt.
En annen studie av seks personer med diabetes fant at tilsetning av 50 gram moringa oleifera-blader til et måltid reduserer blodsukkeret med 21%.
Reduserer betennelse
Betennelse er kroppens naturlige respons på infeksjon eller skade. Det er en beskyttende mekanisme, men det kan bli et stort helseproblem hvis det fortsetter i lang tid.
Kronisk betennelse er knyttet til mange helseproblemer, inkludert hjertesykdom og kreft (15, 16).
De fleste frukter, grønnsaker, urter og hele krydder har betennelsesdempende egenskaper. I hvilken grad de kan hjelpe, avhenger imidlertid av typen og mengden av betennelsesdempende forbindelser de inneholder. Noen forskere mener at isotiocyanater er de viktigste betennelsesdempende forbindelsene i bladene, belgene og frøene til moringa oleifera (17, 18, 19). Men så langt har forskning vært begrenset til studier på dyr og reagensglass.
- 16 matvarer som er naturlige betennelsesdempende
Reduserer kolesterolnivået
Å ha høyt kolesterol har vært knyttet til økt risiko for hjertesykdom. Men heldigvis kan mange vegetabilske matvarer effektivt senke kolesterolet, som linfrø, havre og mandler.
Dyreforsøk og mennesker har vist at Moringa oleifera kan ha lignende kolesterolsenkende effekter (20, 21, 22, 23).
- Fordeler med havre
- Lær hvordan du lager havremelk
Beskytter mot arsenisk toksisitet
Forurensning av mat og vann med arsen er et problem i mange deler av verden. Visse typer ris kan inneholde spesielt høye nivåer av arsenforurensning (24).
- Ris: hvilket alternativ å velge?
- Brun ris: fetting eller å gå ned i vekt?
Langvarig eksponering for høye nivåer av arsen kan føre til helseproblemer over tid.
Studier har knyttet langvarig eksponering til økt risiko for kreft og hjertesykdom (24, 25).
Flere studier på rotter og mus har vist at bladene og frøene til Moringa oleifera kan beskytte mot noen av virkningene av arsenisk toksisitet (25, 26, 27).
