Oppdag fordelene med solsikkefrø, som brukes til å lindre stress, bekjempe kreft og mer
Bilde: Matt Briney i Unsplash
I tillegg til å være billig og funnet relativt enkelt i bulkmarkeder og butikker, er solsikkefrø rike på næringsstoffer som er bra for kroppen. Det er mulig å tilsette solsikkefrø i retter og oppskrifter, spise det rå eller stekt og også nyte fordelene ved bruk av solsikkeolje, ekstrahert fra frøene. Blant egenskapene til solsikkefrø er fuktighetskraften, forebygging av infeksjoner hos babyer og kampen mot kreft.
Fordeler med solsikkefrø
Lindrer stress
Fordi de inneholder magnesium, beroliger solsikkefrø, lindrer stress og migrene. Frøene inneholder også tryptofan og kolin, som hjelper til å bekjempe angst og depresjon. Kolin forbedrer også hjernens funksjon og hjelper hukommelsen.
- Magnesium: hva er det til?
Bekjemp kreft
Solsikkefrøet har selen, som forhindrer kreft, øker DNA-reparasjon og forhindrer multiplikasjon av kreftceller. Solsikkeolje er også rik på karotenoider som hjelper til med å kontrollere celleskader, og unngår risikoen for å utvikle kreft i lunge, hud og livmor.
Reduserer risikoen for infeksjoner hos babyer
Solsikkefrø reduserer risikoen for infeksjon hos ammende mødre og forhindrer lidelser som for tidlig fødsel og lav fødselsvekt. Premature babyer er mer sannsynlig å utvikle infeksjoner på grunn av deres underutviklede organer.
Forhindrer for tidlig aldring
Vitamin E som er tilstede i solsikkefrø hjelper til med å forhindre skade på frie radikaler på huden og solskader, i tillegg til at det forbedrer utseendet på arr og rynker. Betakaroten som er tilstede i solsikkefrøet, gjør huden mindre følsom overfor solen, og andre tilstedeværende antioksidanter beskytter huden mot miljøskader og forhindrer tegn på aldring.
- Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
Har fuktighetsgivende egenskap
Solsikkefrøolje fungerer som en naturlig fuktighetskrem.
Forhindrer hårtap
Solsikkefrø inneholder vitamin B6, som forhindrer hårtap da det øker oksygentilførselen til hodebunnen.
Stimulerer hårvekst
Fordi det inneholder sink, fremmer solsikkefrø hårvekst. E-vitamin stimulerer også hårvekst, da det øker blodsirkulasjonen til hodebunnen, men bør konsumeres i moderasjon - overflødig sink og vitamin E kan forårsake hårtap.
Fukter håret
Solsikkefrøolje har omega 6 fettsyrer, som forhindrer hårslitasje og er en naturlig fuktighetskrem.
Beskytter huden
Vitamin E i solsikkefrø hjelper også til å beskytte huden mot skadelige ultrafiolette stråler og gir en lys og ungdommelig hud.
Hjelper med å opprettholde huden
Kobberet som er tilstede i solsikkefrøet gir det egenskapen til å holde huden sunn og beskyttet mot ultrafiolette stråler.
Bekjemper kviser og hudproblemer
Bildet er tilgjengelig fra Pxhere, lisensiert under CC0 Public Domain
Solsikkefrøolje har essensielle fettsyrer, som linolsyre, palmitinsyre, stearinsyre og oljesyre, som stimulerer dannelsen av kollagen og elastin og gjør huden myk og glatt. Fettsyrer har antibakterielle egenskaper som beskytter huden mot bakterier, og reduserer kviser. Solsikkefrøolje kan lindre eksem og dermatitt, det beskytter også huden til babyer som er født for tidlig, og reduserer risikoen for hudinfeksjon.
Forhindrer skade på frie radikaler
Vitamin E som er tilstede i solsikkefrø er en fettløselig antioksidant, som nøytraliserer frie radikaler og hindrer dem i å skade hjerneceller, cellemembraner og kolesterol - det hjelper også til å opprettholde blodsirkulasjonen og produksjonen av røde blodlegemer.
Fremmer celleformasjon
Solsikke inneholder folsyre, viktig for produksjonen av nytt DNA, som er nødvendig for dannelsen av nye celler. Det er derfor forbruket av solsikkeolje og frø anbefales for gravide kvinner.
Forhindrer leddgikt
Solsikkefrøolje reduserer symptomene på leddgikt, i tillegg til å forebygge og hjelpe til med behandling av revmatoid artritt.
Forebygger astma
Solsikkefrø hjelper til med å forhindre astma og relaterte symptomer.
Forhindrer grå stær
Fordi den er rik på karotenoider, bidrar solsikkefrø til å forhindre grå stær. Oljen inneholder vitamin A, som hjelper øynene.
Forhindrer osteoporose
Solsikkefrø inneholder proteiner som hjelper til med å reparere muskelvev og hjelper til med forskjellige enzymatiske funksjoner i kroppen. Protein er også viktig for utvikling av bein, og forhindrer derfor osteoporose, hjelper til med riktig utvikling av beinmatrisen, hjelper beinstyrken.
Hjelp i fordøyelsen
Fordi den inneholder et høyt innhold av kostfiber, kan rå solsikkefrø hjelpe fordøyelsen og kurere forstoppelse.
Forebygger hjerte- og karsykdommer
Vitamin C, til stede i solsikkefrø, hjelper til med å forhindre hjerte- og karsykdommer, og vitamin E forhindrer at frie radikaler oksiderer kolesterol. Hvis oksideres, fester kolesterol seg til veggene i blodkarene og forårsaker aterosklerose, noe som kan føre til hjerteinfarkt, blokkerte arterier eller hjerneslag.
Reduserer kolesterol
Solsikkefrø har høyt innhold av fytosteroler, fibre og forbindelser som reduserer kolesterol.
Lindrer overbelastning i brystet
Solsikkefrø fungerer som et naturlig middel for å lindre brystbelastning.
Produserer energi
Solsikkefrø inneholder vitamin B1, som stimulerer cellulære katalysatorer eller enzymer for kjemiske reaksjoner, og kreves av kroppen for å hente energi fra maten. Solsikke inneholder kobber, som hjelper til med produksjon av cellulær energi.
Holder immunforsvaret sunt
Fordi den inneholder sink, hjelper solsikkefrø til å holde immunforsvaret sunt, og er også nyttige i sårtilheling, i tillegg til at de holder luktesansene og smakssansene skarpe.
Holder fordøyelsessystemet sunt
Solsikkefrø inneholder B-vitaminer, som er essensielle for et sunt fordøyelsessystem og for energiproduksjon.
Slapp av nervene
Fordi den inneholder magnesium, gjør solsikkefrø nervene avslappede.
Det er en kilde til antioksidanter
Antioksidanter som selen og vitamin E er tilstede i solsikkefrø, som gjør det mulig for en av dets egenskaper å forhindre eller begrense oksidativ skade på celler, og beskytte mot sykdommer som diabetes, kreft og hjerte- og karsykdommer.
