De utrolige fordelene med bjørnebær

Blackberry er rik på vitamin C, vitamin K, mangan, fiber og har fordeler for hjernen og oral helse

Redigert og endret størrelse på bilde av Nine Köpfer, er tilgjengelig på Unsplash

Blackberry gleder seg for sin søte og sure smak samtidig. Men i tillegg til å være deilig, har det imponerende helsemessige fordeler.

Fordeler med bjørnebær

1. Rik på vitamin C

Bare en kopp bjørnebær gir 30,2 milligram vitamin C. Det er halvparten av den anbefalte daglige mengden. C-vitamin er viktig for dannelsen av kollagen i bein, bindevev og blodkar. C-vitamin kan også hjelpe:

Helbredende sår
Regenerer huden
Bekjemp frie radikaler (molekyler frigjort av giftstoffer) i kroppen
Absorber jern
Forkort forkjølelse
Unngå skjørbuk

Mer forskning er nødvendig, men noen studier tyder på at vitamin C bidrar til å redusere dannelsen av kreftfremkallende stoffer i kroppen. C-vitamin fungerer som en antioksidant som også kan redusere oksidativt stress i kroppen som kan føre til kreft.

2. Rik på fiber

De fleste får ikke nok fiber i kostholdet. Dette er et problem: et diett med lite fiber har vært knyttet til fordøyelsesproblemer som væskeretensjon, forstoppelse og mageforstyrrelser. Ifølge en studie kan ikke du få nok fiber øke risikoen for hjertesykdom.

Et kosthold med høyt fiber kan hjelpe:

Lavere kolesterol
Fremme regelmessige avføring
Kontroller blodsukkernivået ved å redusere sukkerabsorpsjonshastigheten
Å miste vekt når det øker mettheten
Gi prebiotika for probiotika (sunne tarmbakterier)

En kopp bjørnebær gir nesten 8 gram fiber.

3. Er en kilde til vitamin K

K-vitamin er grunnen til at du ikke bløder kraftig når du kutter deg selv, da dette vitaminet hjelper til å koagulere blodet ditt. Det spiller også en rolle i beinmetabolismen. Vitamin K-mangel kan føre til bein svakhet og generere og brudd. Det kan forårsake lett blåmerker, kraftig menstruasjonsblødning og blod i avføringen eller urinen.

Bare en kopp bjørnebær gir nesten 29 mikrogram - mer enn en tredjedel av den anbefalte daglige mengden - av vitamin K.

Hvis du tar antikoagulantia, spis en jevn mengde mat som er rik på vitamin K, som bjørnebær, grønne bladgrønnsaker, soya og gjærede meieriprodukter.

4. Har høyt manganinnhold

Mangan er viktig for utvikling av bein og et sunt immunsystem. Det hjelper også kroppen til å metabolisere karbohydrater, aminosyrer og kolesterol. I likhet med vitamin C spiller mangan en nøkkelrolle i dannelsen av kollagen. Og enzymet som hjelper mangan til å danne kollagen, prolidas, hjelper også til med å helbrede sår.

Mangan kan bidra til å forhindre osteoporose, håndtere blodsukkernivået og redusere epileptiske anfall.

En kopp bjørnebær inneholder 0,9 milligram mangan, nesten halvparten av den anbefalte daglige mengden. Husk at overflødig mangan kan være giftig. Men det er usannsynlig at du bruker mye mangan ved å spise mat, med mindre du har en tilstand som hindrer kroppen din i å eliminere overflødig mangan, for eksempel kronisk leversykdom eller anemi.

5. Bra for hjernen

Å spise ville bær som bjørnebær kan forbedre hjernens helse og forhindre hukommelsestap forårsaket av aldring, ifølge en gjennomgang av studier i Journal of Agricultural and Food Chemistry . Analysen konkluderte med at antioksidantene som er tilstede i ville bær hjelper til med å bekjempe frie radikaler og endre måten neuroner i hjernen kommuniserer på. Dette kan bidra til å redusere hjernebetennelse, noe som kan føre til kognitive og motoriske problemer som er vanlige for aldring.

6. Fremmer oral helse

Ifølge en studie kan du legge bjørnebær til det daglige tannregimet ditt. Studien fant at bjørnebærekstrakt har antibakterielle og betennelsesdempende egenskaper mot noen typer bakterier som forårsaker orale sykdommer. Forskerne advarer om at det er behov for ytterligere studier, men antyder at bjørnebærekstrakt kan bidra til å forebygge og kontrollere tannkjøttsykdom og hulrom.

Gingivitt: hva det er og hvordan man skal behandle det
Ti hjemmemedisiner for tannkjøttbetennelse