Persille hjelper til med å forebygge kreft og diabetes, er bra for nyrenes helse og mer
Bilde av å male lyset i Unsplash
Persille, også kalt persille, er en god mat å tilføre smak til retter uten å tilsette for store mengder salt eller sukker. I tillegg til å bidra til å redusere forbruket av raffinerte krydder, gir forbruk av persille helsemessige fordeler. Sjekk ut:
Persille fordeler
1) Forebygger kreft
Miricetin, et flavonoid som finnes i persille og andre planter, hjelper til med å forhindre hudkreft. Studier har vist at persille kan forhindre kreft forårsaket av polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAHer), skadelige stoffer som genereres når kjøtt grilles ved høye temperaturer.
For å lære mer om PAH og hvordan du kan forhindre dem, ta en titt på artikkelen: "PAH: hva er polysykliske aromatiske hydrokarboner og deres virkninger".
Ifølge en anmeldelse, bidrar et annet stoff som finnes i persille, apigenin, til å redusere størrelsen på aggressive brysttumorer.
2) Beskytter mot diabetes
I tillegg til å forebygge kreft, forhindrer miricetin i persille diabetes.
Dyrestudier har konkludert med at myricetin kan redusere blodsukkernivået, redusere insulinresistens, fungere som et betennelsesdempende middel og fjerne overflødig fett fra blodet.
3) Forbedrer beinhelsen
Lavt vitamin K-forbruk har vært assosiert med økt risiko for beinbrudd. Inntak av tilstrekkelig mengde vitamin K kan forbedre beinhelsen, øke kalsiumabsorpsjonen og redusere utskillelsen i urinen. I en studie publisert av PubMed-plattformen fikk personer med høyere nivåer av vitamin K 22% færre brudd enn de med lave nivåer. Ti persillekvister er nok til å oppnå den anbefalte daglige tilførselen av vitamin K.
Å spise en rekke frukt, grønnsaker og urter er knyttet til redusert risiko for helseproblemer. Et kosthold med mer naturlig mat og mindre bearbeidet mat vil sannsynligvis føre til bedre generell helse. Et kjemikalie eller vitamin gir sannsynligvis ikke de samme helsemessige fordelene alene eller i tilskuddsform. Fordelene brukes best når de inntas gjennom mat, der vitaminer og næringsstoffer finnes i sin opprinnelige form.
4) Persille te renser nyrene
Ifølge en studie publisert av PubMed-plattformen, hjelper persille, rik på antioksidanter og vitaminer, til å rense nyrene naturlig. I mange århundrer har persille te blitt brukt som et vanndrivende middel som hjelper til med å behandle nyrestein, galleblærestein, blære og urinveisinfeksjoner.
Nyrereensing kan gjøres, under medisinsk tilsyn, ved å spise rå persille, persille te eller persille med vann og sitron. Røttene til urten er også veldig nyttige for å bekjempe nyrestein. Lær mer om te i artikkelen: "Persille te: hva det er til og fordeler".
5) Forbedrer anemi
I følge en studie hjelper den høye konsentrasjonen av jern i persille til å behandle anemi forårsaket av jernmangel. Vitamin C i salvie hjelper ytterligere til bedre jernabsorpsjon. Folk som har problemer med å ta jerntilskudd, anbefales ofte å drikke persille te eller juice.
6) Behandler dårlig ånde
Å tygge noen få persikekvister hjelper til med å bekjempe dårlig ånde eller halitose. Den friske smaken av persille og det høye innholdet av klorofyll bidrar til å friske pusten.
7) Hjertehelse
Persille er rikelig med antioksidant flavoner, som kan redusere oksidativt stress, og dermed forbedre kardiovaskulær helse. Persille inneholder også høye nivåer av vitamin B og folsyre, som forhindrer tykkelse av arterieveggene. I tillegg senker kalium i persille blodtrykket, noe som bidrar til å forhindre hjertesykdom og hjerneslag.
8) Balanserer hormoner
Persille bidrar til å forbedre hormonbalansen hos kvinner, øker libido og øker utskillelsen av hormonet østrogen. Svelging av urten hjelper til med å behandle hormonelle lidelser som premenstruelt syndrom, overgangsalder eller forsinket menstruasjonssyklus. I tillegg bidrar persille te til å redusere menstruasjonssmerter og ubehag.
9) Øyehelse
Persille er rikelig med vitamin A og antioksidanter som karotenoid, så vel som betakaroten, som bidrar til å forbedre øyehelsen. Det hjelper med å beskytte netthinnen mot skade og forhindrer makuladegenerasjon og grå stær. Persille næringsstoffer hjelper også til å redusere øyehevelser og mørke sirkler.
10) Hårpleie
Limen laget av persillepulverfrø har blitt brukt som et naturlig middel mot lus, flass og hodebunnen. Det hjelper også til å styrke svakt hår, fremme sunn vekst og forhindre hårtap. Persille næringsstoffer kan bidra til å øke produksjonen av keratin og kollagen, som beskytter håret mot frie radikaler. I tillegg kan det å vaske håret med persille bidra til å beholde hårfarge, siden urten har høye nivåer av kobber.
