Carambola har fordeler, men avhengig av forbruksform er det også dårlig. Forstå
Valll, Carambola, offentlig domene på Wikimedia Commons
Carambola er frukten som vokser på caramboleira-treet, hvis vitenskapelige navn er Averrhoa carambola . Karambolatreet har hvite og lilla blomster og er opprinnelig fra India, kjent i Kina. I USA kalles carambola stjernefrukt, på grunn av sin form som ligner en stjerne når den kuttes i tverrretningen. Stjernefrukt kan gi helsemessige fordeler på grunn av tilstedeværelsen av næringsstoffer og antioksidanter. Imidlertid, hvis det konsumeres i overkant, kan det forårsake nyreskade på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalater.
- Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
Fordeler med karambola
Stjernefrukt er en stor kilde til fiber og vitamin C. En stjernefrukt som veier ca 91 gram har følgende næringsinnhold:
- Fiber: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 52% av anbefalt daglig inntak (RDI)
- Vitamin B5: 4% av RDI
- Folat: 3% av IDR
- Kobber: 6% av IDR
- Kalium: 3% av RDI
- Magnesium: 2% av IDR
- Hjernen din elsker magnesium, men vet du det?
- Hva er vitamin C og hva er dets betydning
- Fiberrik mat bekjemper diabetes og høyt kolesterol
I tillegg til disse næringsstoffene, er carambola en kilde til andre sunne stoffer som quercetin, gallinsyre og epicatechin, forbindelser som har antioksidantegenskaper.
Forebygger leverkreft
En annen studie publisert på PubMed- plattformen testet vegetabilske stjernefruktforbindelser hos mus og fant at stjernefruktforbindelser, i det minste hos mus, kan forhindre leverkreft.
Forhindrer dannelse av fettceller
To studier publisert på PubMed- plattformen konkluderte med at forbindelser ekstrahert fra stjernefrukt hjelper til med å forhindre dannelse av fettceller og lavere kolesterolnivå. Studiene testet disse effektene hos laboratoriemus.
- 21 matvarer som hjelper deg å gå ned i vekt med helsen
Har antiinflammatoriske og smertestillende effekter
PubMed- plattformen publiserte en studie der mus som ble indusert til å oppleve smerte, ble bedre etter administrering av karomsubstanser. Studien konkluderte med at dette resultatet demonstrerer potensialet til stoffer fjernet fra stjernefrukt i behandlingen av smerter forårsaket av betennelse.
- Er melk dårlig? Forstå
- 16 matvarer som er naturlige betennelsesdempende
Er stjernefrukt dårlig for deg?
Det er verdt å nevne at alle studiene nevnt ovenfor ble utført på mus og med spesifikke stoffer fra stjernefrukten, og ikke fra fruktinntaket som helhet. Noe som betyr at å spise stjernefrukt ikke nødvendigvis gir de samme fordelene som nevnt. Videre kan carambola også ha uønskede effekter på grunn av den store mengden oksalater den har.
Personer med nyreproblemer bør unngå å spise stjernefrukt og drikke juice, da oksalater kan forårsake nyreskade.
En studie publisert av PubMed- plattformen viste at en diabetespasient, 56 år gammel, som hadde normal nyrefunksjon, utviklet akutt nyreskade (AKI) etter inntak av en stor mengde stjernefruktjuice på en gang.
- Er kaffe dårlig for helsen din?
En annen pasient i studien, en 60 år gammel mann med en historie med regelmessig forbruk av stjernefrukt de siste 2-3 årene, også diabetiker, hadde akutt kronisk nyresvikt etter å ha spist et betydelig antall stjernefrukt på kort tid .
I følge studien bekreftet begge nevnte tilfeller at oksalatet som er tilstede i stjernefrukten, har potensial til å forårsake nyreskade. Det er derfor det anbefales å ikke misbruke forbruket av denne frukten.
