Atemoia er litt kjent frukt, men veldig velsmakende og full av helsemessige fordeler
Foto: Spesialprodukt
Atemoia er en hybridfrukt mellom chirimoia og kongle (også kalt earl fruit). Brakt til Brasil på 1960-tallet, i dag dyrkes avlingene hovedsakelig i de sørøstlige og nordøstlige regionene i landet.
I tillegg til å være velsmakende, søt og saftig, har atemoia flere ernæringsegenskaper: den er en av de rikeste i jern, i tillegg til antioksidantforbindelser. Inntaket av 300 gram atemi gir i gjennomsnitt 20% kalium og 50% kobber når det gjelder daglige behov.
- Telle frukt: fordeler og egenskaper
Oppdag fordelene med atemoia:
Regulerer tarmen
Atemoia er rik på fiber og hjelper til med å opprettholde riktig tarmfunksjon. Disse fibrene gir metthet, balanserer absorpsjonen av de viktigste næringsstoffene og bidrar til å redusere absorpsjonen av sukker og fett, ideelt for de med diabetes eller høyt kolesterol.
- Hva er mat med høy fiber
Det er en energikilde
Atemoia har 243 kalorier i en 250 g enhet. På grunn av den store mengden karbohydrater som finnes i massen, gir den rask energi, og er dermed egnet for idrettsutøvere. Imidlertid bør det konsumeres i moderasjon, spesielt av de som ønsker å gå ned i vekt, da det er veldig kaloriinnhold.
Kontrollerer trykket
Fordi det inneholder mye kalium i sammensetningen, hjelper atemoia med å redusere blodtrykket, siden dette mineralet er en naturlig vasodilator. En diett rik på kalium er også bra for idrettsutøvere, da det kjemiske elementet er veldig nyttig for å gjenopprette muskler og for å forhindre kramper.
Hjelper med å komme seg etter forkjølelse og influensa
Rik på vitamin C og forbindelser med betennelsesdempende virkning, hjelper atemoia med å komme seg etter forkjølelse og influensa. I tillegg forbedrer vitamin C absorpsjonen av jern fra maten (en fordel for blodmestere), deltar i hudhelingsprosessen og reduserer følsomheten for infeksjoner.
- Hva er jernrike matvarer?
- Jernmangelanemi: hva det er og hva er symptomene på det
Forebygger kreft
Forskning utført ved Unicamps fakultet for matteknikk (FEA), i Campinas (SP), viste at atemoia har et høyt nivå av antiinflammatoriske og antioksidante forbindelser som forhindrer vekst av kreftceller. Ifølge forsker og professor Maria Rosa de Moraes er skallet den fraksjonen som inneholder den største mengden bioaktive forbindelser, gunstig for menneskers helse og i stand til å forhindre kreft, for tidlig aldring og noen degenerative sykdommer, som leddgikt og slitasjegikt.
Forebygger hjerte- og karsykdommer
Atemoia frø inneholder omega 3 og 6, umettede fettsyrer som finnes i matvarer som olivenolje. Disse næringsstoffene er viktige for å redusere dårlig kolesterol uten å endre godt kolesterol, noe som forhindrer hjerte- og karsykdommer.
Selv om den beste måten å innta frukten på er fersk , kan den også brukes til tilberedning av juice, puré, syltetøy, syltetøy og til og med frossen. Fordi det inneholder vitamin E, har atemoya-frøet også et stort potensial for medisinske og kosmetiske formål, og kan for eksempel brukes i produksjon av oljer.
Skallet og frøene inneholder mer næringsstoffer enn massen, så for å dra nytte av fordelene kan de knuses og legges over yoghurt, annen frukt, salater og iskrem.
