Dato: vitenskapelig beviste fordeler

Forbruksdato er bra for helsen din. Forstå fordelene og legg denne frukten til menyen

Dato

Datoen er en frukt som vokser i daddelpalmen, en palme dyrket i årtusener. Opprinnelsen er ukjent, men det antas å ha sin opprinnelse i Nord-Afrika eller Sørøst-Asia. Daddelpalmen har et stort mangfold av tekstur, form, farge og kjemisk sammensetning, avhengig av genotype, miljø, årstid og dyrking. Fordelene med dato gjør det til en veldig sunn mat. I tillegg til å bli verdsatt på kjøkkenet for sin deilige smak, er det en naturlig erstatningsfrukt for karamell. Sjekk fordelene med datoer og hvorfor det er lurt å legge denne frukten til menyen.

Fordeler med dato

En gjennomgang av studier, publisert i International Journal of Food and Nutritional Sciences , konkluderte med at datoen er en frukt med ernæringsmessige, helsemessige og sosioøkonomiske fordeler. Gjennomgangen konkluderte med at datoen inneholder antocyaniner, fenoler, steroler, karotenoider, procyanidiner og flavonoider, forbindelser som er kjent for å ha flere gunstige helseeffekter. Disse forbindelsene hjelper til med å eliminere frie radikaler, har antioksidanter, antimutagene, antimikrobielle, antiinflammatoriske, gastrobeskyttende, hepatobeskyttende, nefroprotective, anti-cancer, anti-ulcer og immunstimulerende egenskaper.

Dato

Redigert og endret bilde av Boba Jaglicic, er tilgjengelig på Unsplash

Kilde til næringsstoffer

Dato er en god kilde til næringsstoffer. Selv om tørkede dadler er mer kalori enn ferske dadler, har de en profil som ligner på tørkede rosiner og fiken; de inneholder noen viktige vitaminer og mineraler, samt en betydelig mengde fiber.

  • Fiberrik mat bekjemper diabetes og høyt kolesterol
En servering på 100 gram tørkede dadler gir følgende næringsstoffer:
  • Kalorier: 277 kcal
  • Karbohydrater: 75 gram
  • Fiber: 7 gram
  • Protein: 2 gram
  • Kalium: 20% av anbefalt daglig inntak (IDR)
  • Magnesium: 14% av IDR
  • Kobber: 18% av IDR
  • Mangan: 15% av IDR
  • Jern: 5% av IDR
  • Vitamin B6: 12% av RDI

Fiberkilde

Tilstedeværelsen av nesten syv gram fiber i hver porsjon på 100 gram dato er en god grunn for deg å velge den som en av fiberkildene dine. Fiber kan være til fordel for fordøyelseshelsen, forhindre forstoppelse og fremme regelmessig avføring, noe som bidrar til dannelsen av avføring.

  • Hva er forstoppelse?

I en studie opplevde 21 personer som konsumerte syv datoer om dagen i 21 dager forbedringer i avføringen og opplevde en betydelig økning i avføring sammenlignet med perioden da de ikke spiste datoer.

I tillegg kan fiberen som er tilstede i datoer være gunstig for å kontrollere blodsukkeret, da det reduserer fordøyelsen og hjelper til med å forhindre at blodsukkernivået stiger for raskt etter å ha spist.

Kilde til antioksidanter

Dato

Redigert og endret bilde av Mona Mok, er tilgjengelig på Unsplash

Dato er også rik på antioksidanter. Antioksidanter beskytter celler mot frie radikaler, ustabile molekyler som kan forårsake skadelige reaksjoner i kroppen din og føre til sykdom.

Sammenlignet med lignende frukttyper, som fikener og svisker, har tørkede dadler en høyere mengde antioksidanter.

  • Antioksidanter: hva de er og i hvilke matvarer du skal finne dem
  • Hva er frie radikaler?

Bra for hjernen

Laboratoriestudier har konkludert med at datoforbruk er bra for å redusere inflammatoriske markører, slik som interleukin 6 (IL-6), i hjernen. Høye nivåer av IL-6 er assosiert med økt risiko for nevrodegenerative sykdommer, for eksempel Alzheimers sykdom (se studier på 1, 2 her).

I tillegg har dyreforsøk vist at dataforbruk er bra for å redusere aktiviteten til beta-amyloidproteiner, som kan danne skadelige plakk i hjernen.

Når plaketter akkumuleres i hjernen, kan de forstyrre kommunikasjonen mellom hjernecellene, noe som kan føre til død av nevroner og Alzheimers sykdom (se studie her: 3).

En annen dyreforsøk fant at mus som fikk et dateringsholdig kosthold hadde betydelig bedre hukommelse og læringsevne, samt mindre angstrelatert oppførsel, sammenlignet med de som ikke konsumerte.

Fordelene med dato for hjernen har vært knyttet til antioksidanter i frukt, kjent for å redusere betennelse.

Imidlertid er det nødvendig med menneskelige studier for å bekrefte fordelene med dato for hjernens helse.

Dato i svangerskapet

Datoen har potensial til å fremme og legge til rette for sen naturlig fødsel. Spisedatoer de siste ukene av svangerskapet kan fremme utvidelse av livmorhalsen og redusere behovet for indusert fødsel. Frukten kan også være nyttig for å redusere arbeidstiden, ifølge en studie.

I en annen studie var 69 kvinner som konsumerte seks datoenheter om dagen i fire uker før den ideelle fødselsdatoen, 20% mer sannsynlig å gå i arbeid naturlig og var i arbeid i betydelig kortere tid enn de gravide. som ikke konsumerte dem.

En annen studie av 154 gravide fant at de som spiste datoer var mye mindre sannsynlig å ha indusert arbeidskraft sammenlignet med de som ikke gjorde det.

En fjerde studie fant lignende resultater hos 91 gravide som spiste 70 til 76 gram dato daglig fra den 37. graviditetsuken. De hadde fire timer mindre arbeidskraft sammenlignet med de som ikke spiste dadler.

Naturlig søtningsmiddel

Dato er en kilde til fruktose, en naturlig type sukker.

Av denne grunn er datoen veldig søt og har en subtil karamellaktig smak. De er gode erstatninger for hvitt sukker i oppskrifter, på grunn av næringsstoffene, fibrene og antioksidantene de gir.