Søt paprika, krydret paprika og røkt paprika er versjoner av chilipulver som tilfører smak og næringsstoffer til rettene
Paprika er et rødt pulver laget av paprika og paprika som er mye brukt i Brasil og de iberiske landene som krydder. Den har næringsstoffer og kan tilsettes i sauterte retter som grønnsaker (bønner, linser, kikerter), grønnsaker (brokkoli, gulrøtter, poteter) og supper, og finnes i søte, røkt og krydret versjoner.
I bransjen tilsettes paprika til røkt kjøtt og pølser for å tilføre farge og den karakteristiske smaken som folk feilaktig tror er kjøtt!
- Vitenskapelig bevist kikerter fordeler
Paprika og paprika er frukt (ja, de er frukt!) Kultivarer av arten Capsicum annuum. De krydrede er rike på et stoff som kalles capsaicin. Dette stoffet stimulerer kroppens stoffskifte, hjelper til med å forbrenne kalorier og er et kjent sirkulasjonsstimulerende middel, som hjelper kroppens avgiftning. Capsaicin hjelper også med å kontrollere blodtrykket og reduserer triglyseridnivået.
- Hvordan forbedre blodsirkulasjonen med åtte tips
- Høyt blodtrykk: symptomer, årsaker og behandling
- Lavt blodtrykk: symptomer, årsaker og behandlinger
Redigert og endret størrelse på bilde av Zahrin Lukman, er tilgjengelig på Unsplash
Det hjelper å oppløse fibrin - et stoff som fremmer dannelsen av blodpropp - og når det tilsettes måltider, bekjemper det magesmerter, kramper og gass. Hvis du har vondt i halsen, er krydret paprika (som inneholder mer capsaicin) også et godt hjemmemedisin for å behandle dem.
I Persiabukta har et mye brukt aromatisk krydder, kalt baharat , paprika som en av hovedingrediensene. Paprika er også mye brukt i tyrkiske, arabiske og berberiske kjøkken. Men det er i Ungarn og Spania hvor produksjonen av røkt paprika er av beste kvalitet. Det er også en viktig ingrediens i blandingen som finnes i syrisk pepper.
- 18 Løsningsmuligheter for sår hals
- Oregano: seks påviste fordeler
Eiendommer og fordeler
Redigert og endret størrelse på bilde av Silvia Agrasar, er tilgjengelig på Unsplash
Paprika er rik på vitamin C, en kraftig antioksidant for sårheling, kollagendannelse og opprettholdelse av immunitet. Den er også rik på vitamin B6, K1, A, kalium og kobber. Disse næringsstoffene har viktige funksjoner i kroppen, å kunne forbedre stoffskiftet, koagulere blodet, holde nevronene sunne, gjøre det bra for øynene og redusere risikoen for henholdsvis hjertesykdom.
- Mat rik på vitamin C
- Hva er vitamin C og hva er dets betydning
- Kanel: fordeler og hvordan lage kanel te
Men siden paprika bare konsumeres i svært små mengder, er bidraget til det daglige inntaket veldig lite.
