Gresskarfrø hjelper kroppen til å fungere og øke trivselen
Gresskar ( Cucurbita sp. ) Er en mat som gir mange helsemessige fordeler og kan brukes til tilberedning av forskjellige retter, som søtsaker, paier og supper. Dette er fordi den er rik på vitaminer og lite kalorier. Imidlertid blir vi vanligvis kvitt den rikeste delen av maten: frøet! Gresskarfrø er en kilde til flere næringsstoffer og kan inkluderes i dietten på forskjellige måter: rå, kokt eller stekt, alt velsmakende og næringsrikt.
Gresskarfrø har en stor mengde bioaktive forbindelser. Disse stoffene er i stand til å gi ulike helsemessige fordeler, forebygge visse sykdommer eller bare forbedre kroppens funksjon. Her er syv grunner til å inkludere gresskarfrø i kostholdet ditt og konsumere det regelmessig:
Gresskarfrø fordeler
Bildet er tatt av Engin Akyurt fra Pixabay
1. Er en kilde til protein
Ifølge data fra United States Department of Agriculture inntar du mer enn 18 gram protein, 18,4 gram fiber og ca. 446 kalorier (kcal) når du bruker 100 gram gresskarfrø (stekt og saltet). , i tillegg til flere viktige vitaminer og mineraler, som sink, magnesium, jern og fosfor. Hvis mengden kalorier virket høy for deg, husk at 100 gram er mye gresskarfrø, og det er usannsynlig at du spiser alt på en gang.
2. Øk magnesiuminntaket
Magnesium er et viktig mineral for kroppen, og er det nest viktigste for menneskekroppen (rett etter kalium), da det virker i sammentrekning og avspenning av muskler, i kontrollen av blodsukker og blodtrykksnivå, i tilførsel av energi , og også i produksjonen av proteiner. Finn ut mer i artikkelen "Magnesium: hva er det til?"
De samme 100 gram gresskarfrø inneholder 262 mg magnesium, mer enn halvparten av den foreslåtte totalen som en voksen bruker per dag.
3. Øker kaliumnivået
I likhet med magnesium er kalium et viktig mineral for å opprettholde en sunn funksjon av kroppen, og er hovedansvarlig i kampen mot høyt blodtrykk. I tillegg hjelper det med å redusere forekomsten av nyrestein og tap av beinmasse. Det antydes at voksne bruker minst 4700 mg kalium per dag, men de fleste inntar halvparten av det totale. Gresskarfrø gir, for hver 100 gram, ca 919 mg kalium, med tanke på at en mellomstor banan - anslått å være en av de beste kildene til mineralet, tilbyr 422 mg.
4. Styrker immunforsvaret
Sink er ansvarlig for å beskytte og bekjempe et stort antall sykdommer som kan bosette seg i kroppen vår. National Institute of Health anbefaler å ta 8 mg sink om dagen for en voksen kvinne, og 100 gram gresskarfrø har 10 mg.
5. Hjelp med prostatahelse
Forskning viser at egenskapene til gresskarfrø og olje ekstrahert fra dem er gunstige for prostatahelse, så vel som for behandling av godartet prostatahyperplasi (BPH, kjent som forstørret prostata). Frøet inneholder komponenter kjent som fytosteroler, som forhindrer transformasjon av testosteron til dihydrotestosteron, noe som forårsaker forstørret prostata.
6. Gjør deg lykkeligere!
Gresskarfrø forbedrer humøret ditt naturlig og kan være effektivt selv mot depresjon, i tillegg til at når det tas noen timer før du legger deg, hjelper tryptofan som er tilstede i dem for å få en god natts søvn.
7. Full av antioksidanter
Gresskarfrø er uovertruffen i antioksidantnivåene. Maten har flere former for vitamin E, samt en mangfoldig blanding av antioksidanter som ikke lett finnes i noen annen mat. Derfor er hun så spesiell!
I tillegg til å fungere som en ormekur, bidra til å lamme ormer og utvise dem fra kroppen på grunn av fytosterolene som finnes i frøet, har det også bevist effektivitet for å redusere dårlig kolesterol (LDL).
Cirka 120 gram til 206 gram gresskarfrø per dag er ernæringsmessig nok. Det er flere mulige måter å konsumere gresskarfrø på; for eksempel å riste frøet og legge det hele i salaten eller spise det med frukt, male det og legge det i supper og frokostblandinger eller til og med lage salatdressinger. Dermed er det mulig å bruke gresskarfrø og nyte ernæringsrikdommen på forskjellige måter hver dag.
En annen måte å oppnå disse fordelene på er å utvinne gresskarfrøolje. Blant de naturlige komponentene kroppen vår trenger, inneholder gresskarfrøolje sink, tryptofan, kalium, fytosteroler og magnesium. For mer informasjon om gresskarfrøolje, les artikkelen "Gresskarfrøolje har unødvendige fordeler".
