Rødbeter hjelper til med å behandle åreknuter, atletisk ytelse, rense kroppen og mer
Redigert og endret størrelse på bilde av Daniela Mackova, er tilgjengelig på Pixabay
Roer er en knollrot som er typisk for tempererte klimaer. I Brasil dyrkes det hovedsakelig i sentrum-sør, hvis dyrking utvidet seg med europeisk og asiatisk innvandring. Som salat og spinat er rødbeter en god kilde til nitrat. For hver 100 g betejuice tilføres 42 kcal; 1 g protein; 0 g fett og 9,9 g karbohydrater.
Fordeler med rødbeter
Studier publisert av National Library of Medicine i Storbritannia, World Journal of Pharmaceutical Research og medisinskolen ved Federal University of Rio Grande do Sul har samlet en rekke helsemessige fordeler av bete.
Nedenfor viser vi tolv fordeler med å konsumere betejuice vist i de siterte studiene:
Forbedrer fysisk aktivitet
I form av juice er rødbeter i stand til å øke ytelsen og utholdenheten i øvelser med høy intensitet. Dette er mulig fordi roejuicen hjelper til med å redusere utgiftene med oksygen, og øker kraften og tiden som er nødvendig for atleten skal bli utmattet.
Det er en kilde til vitaminer og fytokjemikalier
Rødbetejuice er en god kilde til vitaminer og fytokjemikalier. Selv om rødbeten i seg selv nesten ikke inneholder vitamin A, er bladene veldig rike på dette næringsstoffet.
Rødbeter inneholder store mengder jern og folsyre. I tillegg er det også en kilde til jod, magnesium (Mg), natrium (Na) og kalsium (Ca) og sporstoffer.
Hjelper i tilfeller av tromboflebitt
Magnesium, natrium og kalsium i store mengder i betejuice har en kompleks effekt på kroppens blodkar og sirkulasjon, og hjelper i tilfeller av tromboflebitt, som er dannelsen av en blodpropp i en vene assosiert med betennelse i veggen venøs.
Forhindrer åreknuter
Natrium og kalsium, som er tilstede i rødbeter i et optimalt forhold på henholdsvis 50% og 5%, fjerner overflødig kalsium fra kroppen som er avsatt på veggene i blodkarene, noe som gjør rødbeter til en stor alliert i behandlingen av åreknuter.
Bra for tarmen
Fordi den er rik på sporstoffer, renser betesaft tarmene perfekt, stimulerer ytelsen og forbedrer peristaltikken.
Flott for skjoldbruskkjertelen
Jodet som finnes i betejuice er gunstig for skjoldbruskkjertelen.
Forbedrer hukommelsen
I tillegg til å være gunstig for skjoldbruskkjertelen, forbedrer jodet som er tilstede i betesaft menneskets hukommelsesprosesser.
Renser organismen
Magnesiumsalter renser blodkarene for kolesterolplakk.
Forhindrer hypertensjon
Natrium og kalsium, som finnes i rødbeter, fordi de hjelper til med å fjerne overflødig kalsium fra kroppen som er avsatt på veggene i blodårene, hjelper også mye i tilfeller av høyt blodtrykk.
I tillegg gjør de det mulig å forbedre oksygenforbruket, noe som gjenspeiler livskvaliteten til sunne individer eller de med patologier i sirkulasjonssystemet som ligner på høyt blodtrykk.
Bra for blodet
Jern og folsyre som finnes i rødbeter har en gunstig effekt på blodet, forbedrer produksjonen av røde blodlegemer, øker nivået av hemoglobin og forbedrer derfor ernæringen til celler med oksygen.
Normaliserer fordøyelsen
I tillegg til fordelene for sirkulasjonssystemet, hjelper magnesium, natriumkalsium i store mengder med å normalisere fordøyelsen.
Metaboliserer fett
Magnesium, natrium og kalsium forbedrer også lipidmetabolismen (fettmetabolisme).
Hvordan bruke det
Fordi det er en allsidig mat, er oppskriftene som kan tilberedes med rødbeter forskjellige. Sjekk nedenfor hvordan du tilbereder juice eller lager rødbeter i sin braiserte form. Men husk at arbeidene evaluerte fordelene med bete i form av juice. Fordelene med sauterte rødbeter er ikke analysert av studiene som er sitert.
Rødbetejuice med sitron
Ingredienser
- 1 rødbete, skrelt og kuttet i biter
- 1 frøfri sitron, hvite fibre og frø (bare knoppen)
- 1 og 1/2 glass vann
- Rørsmelasse og / eller brunt sukker etter smak
- grener av rødbeter etter smak
Forberedelsesmodus
Pisk alle ingrediensene i en blender til saften dannes. Tilsett is, melasse og / eller brunt sukker etter smak og drikk uten å sile.
Braiserte rødbeter
Ingredienser
- 6 kopper skrelt og kuttet rødbeter
- 1 løk
- 4 tråder ekstra jomfru olivenolje
- rosmarinkvister eller en dråpe rosmarin essensiell olje (valgfritt)
- salt etter smak
Forberedelsesmodus
Tilsett olivenolje i løk, rødbeter og rosmaringrener (valgfritt) over peisen og la den surre til de koker. Etter kokt smak og tilsett salt etter smak. Server etter behag.
Hvis du i ditt tilfelle velger å legge 1 dråpe eterisk olje i stedet for rosmaringrenene, gjør du følgende:
Etter matlaging åpner du et rom i pannen med en tresleiv slik at dråpen av rosmarin essensiell olje faller på olivenoljen, og ikke direkte på rødbetene. Etter å ha plassert dråpen, rør rødbetene slik at aromaen sprer seg gjennom. Tilsett salt etter smak. Server etter behag.
Sauterte rødbeter
Ingredienser
- 1 gren av rødbeterblad skåret i tynne strimler
- 3 fedd hvitløk
- 1 streng ekstra jomfru olivenolje
- salt etter smak
Forberedelsesmodus
Tilsett olje, hvitløk og blader i pannen etter denne sekvensen. La det surre til bladene og hvitløken er kokt og rør av og til for ikke å brenne. Etter koking tilsett en klype salt, rør og smak. Tilsett om nødvendig mer salt. Gratis påfyll. Smaken minner veldig om kålblader.
