De fleste typer fosfat, som er mye brukt i landbruk og rengjøringsprodukter, kan forårsake miljøskader
Har du hørt om problemene som fosfater forårsaker? Den viktigste er eutrofieringen av vannforekomster, som er multiplikasjon av alger forårsaket av overskuddet av fosfor og nitrogen som slippes ut i vannet. Fosfat (eller fosfat, på engelsk) er et ion som består av et fosforatom og fire oksygenatomer, som er representert med akronymet PO4³-. Fosfor, brukt av mange industrielle prosesser, er det kjemiske elementet med atomnummer 15 i elementets periodiske system, og finnes i overflod på kloden. Den reagerer med flere viktige forbindelser og danner for eksempel fosfopyritt, apatitt og uranitt, som er noen eksempler på fosfat. Disse stoffene brukes i stor skala i jordbruk, næringsmiddelindustri og rengjøringsprodukter.
Imidlertid har den økende bruken av disse rengjøringsproduktene over tid, kombinert med ikke-fornuftig påføring av fosfatgjødsel i avlinger, ført til fremveksten av miljøproblemer med vannforurensning. Men hvorfor?
Landbruk er utvilsomt den største forbrukeren av fosfater. Sammen med nitrogen og kalium brukes fosfater til å lage uorganisk gjødsel.
Innen mat brukes fosfater i mange matvarer, som kjøtt, meieriprodukter og brus, på grunn av deres høye verdi som næringsstoff. Funksjonene til fosfater i matvarer er pH-kontroll, smaksvedlikehold og konservering av mat, og reduserer tendensen til visse produkter til å misfarges og bli harsk over tid. Les mer om det i artikkelen: "Fosfat i mat: tilsetningsstoffer som er tilstede i ultrabearbeidet mat kan være helseskadelig".
Rengjøringsprodukter er den tredje største kilden for fosfatutslipp i overflatevann. Brukt som natriumtripolyfosfat (STPP), virker disse fosfater ved å redusere overflatespenningen til vann. Når smuss, for eksempel fett, har kommet av klærne eller oppvasken, er STPP ansvarlig for å holde dem suspendert i vannet, slik at de kan fjernes senere.
Under sterkt press fra miljøvernere, bekymret for konsekvensene av den vilkårlige bruken av dette stoffet, dukket de første lovene opp som begrenset tilsetningen av fosfater i vaskemidler i forskjellige regioner i verden.
I Brasil, med sikte på reduksjon og mulig eliminering av bruken av fosfat i vaskemidler, opprettet National Environment Council CONAMA resolusjon 359/05, som foreskriver regulering av fosforinnholdet i pulvervaskemidler for bruk på det nasjonale markedet. Det ble fastslått at den maksimale fosforgrensen skulle være 4,8%.
Problem forårsaket av fosfater: eutrofiering
Effekten av fosfater på miljøet er bekymringsfull. Den store mengden nitrogen og fosfor som slippes ut i vannlegemer ved menneskelige aktiviteter, gir et miljø som er gunstig for rask multiplikasjon av alger. Når algepopulasjonen øker, opprettes et grønt lag på overflaten av vannlegemet som forhindrer lysets passasje. På denne måten klarer ikke plantene i bunnen å gjøre fotosyntese, og nivået av oppløst oksygen blir lavere og lavere, og forårsaker død av vannpopulasjoner som er avhengige av oksygen for å overleve.
I tillegg til å redusere organismenes biologiske mangfold, er eutrofiering også ansvarlig for å redusere vannkvaliteten, endre egenskapene, slik som gjennomsiktighet og fargelegging, i tillegg til produksjon av dårlig lukt og giftige stoffer av noen alger, ved å bruke vann til forbruk, rekreasjon, turisme, landskapsarbeid og vanning.
For tiden tilpasser selskapene seg til de nye tidene og markedsfører mindre aggressive produkter, både for forbrukeren og miljøet - det er naturlige alternativer og biologisk nedbrytbare produkter. Prøv å holde deg informert om hvilke merker som ikke har fosfater i sammensetningen, og prøv å bruke noen hjemmelagde oppskrifter til å rense huset - i tillegg til å være mer økonomisk, er det også mer miljøvennlig. Lær hvordan du lager hjemmelagde rengjøringsprodukter.
