Oljen ekstraheres gjennom kaldpresseprosessen, der frøene passerer gjennom en fysisk kompressor

Bildet er tatt av PublicDomainPictures fra Pixabay

Sesam er et oljefrø av slekten Sesamum , som har 36 arter, den mest kjente og kommersielle Sesamum indicum L . Med en utmerket tilpasning i tropiske regioner, dyrkes sesam i mer enn 71 land, hovedsakelig på det asiatiske og afrikanske kontinentet, som representerer 60% av verdensproduksjonen. Mange tror at sesam ble dyrket i Babylon og Assyria for fire tusen år siden - noe som gjør det til en av de eldste kjente kulturer i verden. Sesam har lett tilpasning i halvjord, og har betydelig økonomisk verdi for regioner der landbruket påvirkes av jord med få næringsstoffer. Sjekk fordelene i artikkelen: "Fordeler med sesamfrø".

Men hvem spiste aldri sesambrød? Sesam er mye brukt i næringsmiddelindustrien, hovedsakelig til brødfremstilling, og i kjeks- og godteindustrien. Imidlertid er mye av produksjonen av sesam rettet mot produksjon av vegetabilsk olje og biodrivstoff, på grunn av det høye oljeinnholdet: 52% (i masse).

sesamolje

Sesamolje ekstraheres gjennom den kaldpressende prosessen med sesamfrø. De passerer gjennom en fysisk kompressor som trekker ut oljen uten å endre temperaturen eller tilsette løsningsmidler, noe som resulterer i en kake (bagasse som følge av oljefrø), rik på fibre, og i oljen, som deretter filtreres og raffineres, og etterlater en gulaktig farge.

Sesamolje har høy stabilitet og ransifiserer ikke lett, takket være sammensetningen. Oljen har ligniner, sesamolin, sesamin, vitamin A, B, C og E og høyt innhold av umettede fettsyrer (som oljesyre og linolsyre, kjent som omega 9 og omega 6). Gjennom spaltning av sesamolin dannes sesamol og sesamin, som fungerer som antioksidanter og som er ansvarlige for oljens stabilitet.

Tilstedeværelsen av sesamin og lignaner kan bidra til å akselerere nedbrytningen av alkohol i leveren, i tillegg til å ha antihypertensiv, immunregulerende, anticarcinogenic aktivitet, blant andre. Sesamolje er spiselig og kan brukes i matlaging som krydder, men det nåværende produksjonsfokuset er knyttet til biodrivstoff.

Takket være tilstedeværelsen av forbindelser med høyt antioksidantpotensial, kan sesamolje gi flere fordeler, både for den indre organismen, gjennom inntak, og for den eksterne organismen (kropp og hår), slik at den kan brukes i kosmetikk og til og med medisiner. I tillegg til den høye antioksidantkraften kan sesamolje ha flere egenskaper, for eksempel:

Anti-inflammatorisk handling;
Redusert blodtrykk;
Hydrering og mykhet;
Anti aldring;
Beskyttelse mot UV-stråler.

Med disse egenskapene kan sesamolje påføres i vedlikehold, beskyttelse og hydrering av hud og hår.

Omsorg

Fordi sesamolje har en betydelig blodtrykkssenkende effekt, må du kontakte legen din før du tilfører sesamolje i kostholdet ditt, for å unngå fremtidige komplikasjoner på grunn av denne effekten.

Sesamolje er en av de beste vegetabilske oljene som er tilgjengelige, og gir helsemessige fordeler gjennom bruk i matlaging og kosmetikk. Før du bruker det, må du imidlertid sørge for at produktet er 100% naturlig og rent, uten komponenter som kan være helseskadelige. Mange produkter som inneholder sesamolje kan ha skadelige stoffer, som parabener, introdusert for å forbedre noe fysisk aspekt av produktet og til og med dets levetid.

Du kan finne forskjellige typer 100% naturlige og rene oljer i eCycle Store .

Kast

Feilhåndtering av oljer forårsaker alvorlige miljøpåvirkninger, hovedsakelig når det gjelder vannforurensning. Dermed er avhending av vegetabilske oljer i avløp og vasker utilstrekkelig, da det kan forårsake flere miljømessige risikoer og også rørleggerarbeid i rørene. Derfor, i tilfelle avhending, se etter den riktige plasseringen for disse produktene, legg oljerester i en plastbeholder og ta dem til et avhendingssted slik at oljen kan resirkuleres.

Finn nærmeste punkt for å forkaste dem. Du kan også bruke oljen som brukes til å produsere såpe av høy kvalitet.