Oppdag matvarer som bidrar til å forbedre hukommelsen og ytelsen til grunnleggende hjernefunksjoner
Fordelene med å spise riktig for å dekke kroppens behov og holde det sunt er allerede utbredt. Blant de grunnleggende reglene er å øke forbruket av frukt, grønnsaker, belgfrukter, frø og fisk og å redusere inntaket av bearbeidet mat, med høye mengder fett, sukker og salt. Å konsumere mat til minne er en annen måte å hjelpe hjernen vår til å fungere bedre.
Det er en gruppe matvarer som kan bidra til å forbedre konsentrasjonen og kapasiteten til minnet vårt. Hva med å inkludere dem i ditt daglige kosthold og la hjernen prikke?
Memory Foods
Finn ut mer om maten nevnt i videoen ovenfor som hjelper deg med å forbedre hukommelsen.
1. Blåbær (blåbær)
Endret størrelse på bilde av Jessica Lewis, tilgjengelig på Unsplash
Oksidativt stress kan akselerere hjernens aldringsprosess, med negative effekter på hjernens funksjon. I følge dyreforsøk (tilgang her og her) har antioksidanter (som bekjemper oksidativt stress) som er tilstede i blåbær, en tendens til å akkumuleres i hjernens områder som er essensielle for hukommelsen.
- Hva er blåbær og fordelene
De ser ut til å samhandle direkte med aldrende nevroner, noe som fører til forbedringer i cellesignalering.
Menneskelige studier har også vist lovende resultater. I en konsumerte ni eldre deltakere med mild kognitiv svikt blåbærjuice hver dag. Etter 12 uker ble det sett forbedringer i flere markører for hjernefunksjon.
En seks års studie av 16 010 eldre deltakere fant at blåbær og jordbær var knyttet til kognitive aldringsforsinkelser på opptil 2,5 år.
De er også nyttige for å redusere risikoen for hjerteinfarkt, for å senke blodtrykket, blant andre. Noen måter å konsumere denne maten til minne er å lage juice, smothies eller innta den i sitt normale format.
2. Fisk
Redigert og endret bilde av Gregor Moser, er tilgjengelig på Unsplash
Fiskearter som laks, makrell, sild og sardiner er rike på omega 3, noe som er viktig for utvikling og vedlikehold av hjernevev og for en rekke andre funksjoner (se mer i "Matvarer rik på omega 3, 6 og 9: eksempler og fordeler "). Det er tre typer omega 3: alfa-linolensyre (ALA), eikosapentaensyre (EPA) og dokosahexaensyre (DHA) - akronymer er på engelsk.
EPA, ifølge en studie, kan være nyttig for å forhindre depresjon. Annen forskning har bevist at den kan være like effektiv til å bekjempe sykdommen som det populære stoffet Prozac.
DHA representerer 40% av de flerumettede fettsyrene som er tilstede i hjernen. Mødre med tilstrekkelig omega 3-diett hadde barn med mindre risiko for å få mental sykdom og mer sannsynlig å oppnå betydelig intelligens.
For et balansert kosthold, anbefaler visse ernæringseksperter to porsjoner fisk rik på omega 3 i uken. Det er de som tar kosttilskudd, men en annen studie satte spørsmålstegn ved effektiviteten, og kom til den konklusjonen at det å spise fisk ville være mer effektivt. Hvis du er vegetarianer, er det andre alternativer, som gresskarfrø.
3. Avokado
Bildet er tilgjengelig på Pxhere under CC0 Public domain
Selv om frukten har høye fettrater, er tilstedeværende fett enumettet og gjør det bra, noe som bidrar til å øke godt kolesterol (HDL) og redusere dårlig kolesterol (LDL). Avokado letter blodstrømmen, og all mat med denne funksjonen hjelper også hjernen. "Sunn blodsirkulasjon betyr sunn hjerne," sier lege Ann Kulze.
Avokado har mange andre fordeler, alt fra å senke kolesterolet til å beskytte øynene dine.
4. Gresskarfrø
Bildet er tatt av Engin Akyurt fra Pixabay
Frøene er rike på omega 3 og omega 6 - dette faktum alene gjør dem viktige for hjernen, som vi så i punkt 2. Gresskarfrø har mye alfa-linolensyre (ALA), som er en viktig kjede omega 3 kort, av vegetabilsk opprinnelse, og at kroppene våre ikke produserer. ALA kan omdannes til andre typer omega 3 (EPA og DHA) takket være enzymer som er tilstede i menneskekroppen.
Gresskarfrø er perfekte for de som er vegetarianer og ikke spiser fisk. Andre matvarer med omega 3 er linfrø, chiafrø, nøtter og andre oljefrø.
De er rike på magnesium, som hjelper til med å kontrollere blodtrykket, noe som også hjelper blodtilførselen til hjernen. Den har mye fiber, antioksidanter og kan hjelpe med hjertehelse og senke blodsukkernivået.
5. Mørk sjokolade
Bilde: Monika Grabkowska på Unsplash
Mørk sjokolade, rik på kakao og lite sukker, har næringsstoffer som fiber, jern, magnesium, kalium og sink, som gir helsemessige fordeler. Det har også en høy mengde antioksidanter.
En studie av friske frivillige viste at fem dager med høyt flavanolkakaoforbruk forbedret blodstrømmen til individenes hjerner.
Kakao kan også forbedre kognitiv funksjon betydelig hos eldre med psykiske funksjonshemninger, øke verbal flyt og redusere risikofaktorer for psykiske lidelser.
Mørk kakaorik sjokolade inneholder stimulerende stoffer som koffein og teobromin, noe som kan være en av hovedårsakene til at kakao er i stand til å forbedre kortvarig hjernefunksjon.
